BioBreizh - fruits et légumes bio

04/09/2026

01/09/2026

Le haricot coco, un incontournable de la fin de l’été !

Mais avant d’arriver dans nos assiettes, il demande du temps, de l’attention et beaucoup de savoir-faire de la part de nos producteurs.
Cultivé au rythme des saisons, le haricot coco est récolté à la main.
Cette récolte manuelle permet de sélectionner les gousses au bon stade de maturité et de préserver au mieux la qualité du produit. Un travail qui demande au producteur précision, minutie et savoir-faire.
Avec ses grains blancs et sa texture fondante, le haricot coco se cuisine aussi bien chaud que froid et s’intègre facilement dans une cuisine du quotidien.

Pourquoi l’adopter ?
• Des fibres : elles participent au bon fonctionnement du système digestif et contribuent à la satiété.
• Des protéines végétales : le haricot coco constitue une source intéressante de protéines, notamment lorsqu’il est associé à des céréales.
• Un légume de saison : le consommer au bon moment, c’est aussi respecter le rythme naturel des cultures.
Et pour une touche d’originalité, découvrez le haricot Borlotto !
Marbré de rose et de crème, il est aussi beau que bon. Il garde une belle tenue à la cuisson et offre un goût délicat, aux notes presque noisettées.

Alors, cette semaine, pourquoi ne pas mettre les haricots bio au menu ?

28/08/2026

Une belle rencontre autour du commerce équitable chez BioBreizh !

Nous avons eu le plaisir d’accueillir l'organisation Commerce Équitable France au sein de notre coopérative pour une journée riche en échanges, en partage d’expériences et en rencontres avec celles et ceux qui font vivre concrètement le commerce équitable.

Mais au fait, qu’est-ce que Commerce Équitable France ?
Commerce Équitable France est le collectif national de référence du commerce équitable. Il rassemble des acteurs engagés : entreprises, organisations de producteurs, associations, mouvements citoyens et autres partenaires – pour faire progresser un modèle économique plus juste, respectueux des producteurs, des travailleurs, des territoires et de l’environnement.
Le commerce équitable, ce n’est pas seulement un label ou une manière différente de vendre un produit. C’est avant tout une démarche qui vise à construire des relations commerciales plus équilibrées dans la durée, avec une meilleure prise en compte du travail des producteurs et de leurs réalités économiques, sociales et environnementales.

Chez BioBreizh, cette démarche fait pleinement écho à notre projet : faire vivre une agriculture biologique bretonne fondée sur la coopération, la pérennité des fermes et la juste valorisation du travail de nos producteurs.

La visite de la ferme d’Anaïs Larher, présidente de BioBreizh, a permis de concrétiser ces engagements : découvrir le quotidien d’une ferme, échanger sur les réalités agricoles et mieux comprendre les enjeux de toute la chaîne.

Commerce Equitable France

21/08/2026

Dans un article de FreshPlaza, BioBreizh revient sur ses démarches de diversification, du maïs doux aux pastèques et melons, pour construire une agriculture biologique bretonne plus résiliente face aux évolutions climatiques. Une stratégie fondée sur l’expérimentation, la diversité des cultures et la connaissance des terroirs.

La Coopérative bretonne 100 % bio, BioBreizh, basée à Landivisiau qui réunit 56 fermes, développe depuis plusieurs années ses projets de diversification, comme avec le maïs doux. Face aux…

18/08/2026

🌽 Le maïs doux bio BioBreizh : du soleil, mais cette fois-ci dans l’assiette !

Aurore et Yohann, producteurs à Ploumilliau (22), vous propose du maïs doux. Une belle façon de profiter d’un légume naturellement doux et croquant. Il apporte notamment des fibres, des vitamines et des minéraux, tout en étant très facile à cuisiner.
Et si vous manquez d’idées pour le cuisiner, voici quelques astuces toutes simples :

AU BARBECUE
Gardez les épis entiers et faites-les griller directement sur la grille. Tournez-les régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés.
👉 Une noisette de beurre, un peu de fleur de sel et quelques herbes fraîches à la sortie du barbecue… un vrai régal !

AU FOUR
Badigeonnez les épis d’un peu d’huile d’olive ou de beurre fondu, ajoutez paprika, thym, ail ou épices selon vos envies, puis enfournez jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés.
👉 Pour encore plus de gourmandise : un peu de parmesan râpé juste avant de servir !

À L’EAU
Une cuisson toute simple pour retrouver le goût naturellement sucré du maïs. Quelques minutes dans une eau bouillante salée suffisent.
👉 À déguster simplement avec du beurre et une pincée de sel.
N’hésitez pas à jouer avec les assaisonnements : paprika, curry, piment doux, citron, herbes fraîches…

Le maïs doux se prête à toutes les envies et pas besoin de recettes compliquées pour se régaler !
Bon appétit !

N’hésitez pas à partager vos recettes ou vos astuces autour du maïs.

17/08/2026

Venez à la rencontre de Luc Calvez et de ses oignons bio ! Une belle occasion de rencontrer un producteur passionné, d’échanger autour de l’agriculture biologique et de découvrir tout le travail qui se cache derrière ce produit emblématique de notre terroir breton.

🧅 Nos producteurs à l’honneur ! 🧅
La Fête de l’Oignon de Roscoff est l’occasion de mettre en lumière les producteurs qui font vivre l’Oignon de Roscoff AOP au quotidien. Grâce à leur passion et leur savoir-faire, ils contribuent à préserver la qualité et l’authenticité de ce produit emblématique de notre région.

13/08/2026

Retrouvez le témoignage de Thomas Quéguiner, producteur bio à Cléder, dans l’édition de ce jeudi 13 août 2026 de Ouest France, sur les conséquences de la canicule pour sa ferme.

Forébio

En mai puis juin 2026, deux canicules ont frappé coup sur coup le Finistère. Dans les champs, le constat est effrayant : les légumes sont de taille réduite, voire n’ont tout simplement pas poussé. Thomas Quéguiner, maraîcher à Cléder (Finistère), au nord du département, depuis trois gé...

09/08/2026