Mica.croc

03/02/2025

✨ Célébrez la Saint-Valentin avec mes créations gourmandes ! ❤️✨
—> À commander pour le 14/02 ou le 15/02
Pour cette occasion spéciale, je vous propose deux entremets individuels faits maison :

🍫 Entremet Chocolat Blanc & Passion
Une ganache montée au chocolat blanc, un insert passion et un sablé noisette croquant… Une alliance parfaite entre douceur et exotisme !

🍋 Entremet Citron & Noisette
Une mousse légère au citron, un crémeux noisette fondant et un biscuit noisette pour une touche encore plus gourmande !

Chaque entremet est disponible sur commande au prix de 4€ par pièce.

📆 Quantités limitées – Réservez dès maintenant !

11/01/2025

🍰 Dans le cadre de mes études en CAP Pâtisserie, je recherche 3 personnes intéressées pour goûter un Paris-Brest et me faire un retour.
📅 Les gâteaux seront à retirer le 19 janvier dans le secteur de Kercadic, à Languidic.
💶 Participation financière libre.

👉 Pour plus d’informations, rendez-vous sur ma page : Mica.Croc.

Merci pour votre soutien ! ❤️

07/01/2025

🚨Attention seulement 8 galettes disponibles 🚨:

🎉 Découvrez mes Galettes des Rois revisitées ! 👑

À l’occasion de l’Épiphanie, je vous invite à déguster mes galettes des rois, créées avec soin et passion pour ravir vos papilles. Deux saveurs vous attendent :

✨ Nos Variétés :
• Frangipane Traditionnelle : Une galette feuilletée garnie d’une crème d’amandes onctueuse et généreuse, un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques.
• Pommes Caramélisées : Une version fruitée et gourmande, avec des pommes fondantes délicatement caramélisées, pour une touche originale.

💡 Mon objectif ?
Créer des galettes qui marient plaisir visuel et explosion de saveurs !
• Un feuilletage léger, croustillant et aérien.
• Un goût parfaitement équilibré, sans excès de sucre ni amertume.
• Une présentation élégante et festive, avec des finitions soignées.

Je suis curieux de recueillir vos avis sur le goût, le feuilletage et la présentation pour m’améliorer encore.

📅 Disponibilités :
• Dates : Samedi 11 janvier et samedi 18 janvier
• Quantités limitées :
• 4 galettes Frangipane Traditionnelle
• 4 galettes Pommes Caramélisées
• Taille : Chaque galette est prévue pour 8 personnes

🌟 Seriez-vous prêt à goûter et partager vos impressions ?
Merci d’avance pour votre soutien et vos retours précieux.

06/01/2025

22/11/2024

Hello tout le monde ! 😄

Je suis à la recherche de goûteurs pour mes tartes maison ! 🥧✨
Même si elles sont déjà bien gourmandes, je remarque quelques petites imperfections, et j’aimerais les peaufiner pour atteindre la perfection. 💪

Je propose donc une séance de dégustation pour :
🍋 Tarte au citron
🍐 Tarte Bourdaloue (poire & amandes)
🍎 Tarte aux pommes
🍏 Tarte alsacienne aux pommes (avec crème et cannelle)
🍓 Tarte aux fruits
🍫 Tarte au chocolat

Un grand merci d’avance à ceux qui se porteront volontaires pour m’aider à progresser ! 🙏
N’hésitez pas à partager autour de vous, les gourmands sont les bienvenus. 😋

12/11/2024

C’est avec regret que je vous annonce que la saison des fraises est terminée 🍓.
Pour continuer à m’entraîner, je vous propose désormais deux types de charlottes :
🍏 Une charlotte aux pommes
🍐 Une charlotte aux poires (photo avec la gelée dessus)

Merci de votre compréhension 😊

30/10/2024

🎉 Offre Flash ! 🎉

Je me suis amusée à réaliser des petits entremets spéciaux pour Halloween ! J’en ai 6 disponibles pour le 31/10 ou le 01/11 :

✨ Croquant dulcey - mousseline vanille - insert framboise ✨

👉 Premier arrivé, premier servi ! Réservez uniquement par message ☺️

Dépêchez-vous, il n’y en aura pas pour tout le monde ! 🍰👻

28/10/2024

🚨 Alerte Goûteurs ! 🚨

Pour affiner ma pâte à choux, je recherche des goûteurs pour ce mois de novembre :

- 2 goûteurs pour le Paris Brest
- 2 goûteurs pour des éclairs (Chocolat ou Vanille)
- 2 goûteurs pour des choux à la vanille

Votre mission : me donner votre avis sur le goût et l’esthétique ! Si ça vous tente de vous régaler tout en m’aidant, envoyez-moi un message ! 😊

📸 Une photo du Paris Brest en prime pour vous donner envie… 👀

22/10/2024

Tarte au chocolat au lait avec topping mousse chocolatée 🍫

Cette tarte au chocolat au lait saura ravir les amateurs de douceur. Sur une base sablée croustillante, une ganache onctueuse au chocolat au lait apporte un fondant irrésistible. Le tout est sublimé par un topping aérien de mousse chocolatée, ajoutant une touche légère et gourmande à chaque bouchée. Un dessert à la fois crémeux et savoureux, parfait pour les moments de plaisir sucré.

N’hésitez pas me dire si vous voulez y goûter ☺️

15/10/2024

🍓 Fraisier gourmand : crème mousseline, fraises fraîches, génoise légère.
Envie de vous régaler tout en me donnant un coup de pouce pour mon examen ? Venez en MP ! 🍰✨

13/10/2024

Deux entremets Dulcey réalisés ce week-end : l’un aux teintes automnales 🍁, l’autre plus hivernal ❄️.
Et vous, quelle ambiance vous parle le plus ? Hâte de lire vos avis

09/10/2024

✨ Petit aperçu gourmand ! ✨

Entremets mousse à la vanille de Madagascar 🌸, crémeux caramel au beurre salé 🍮 et biscuit madeleine 🍪.

Envie de goûter ? 🤩
Je serais ravie de vous faire plaisir !

👉 Envoyez-moi un message directement sur ma page 😉.