Boucherie Le Fenix - Rôtisserie au Feu de Bois & Traiteur

Boucherie Le Fenix - Rôtisserie au Feu de Bois & Traiteur Artisan boucher au Muy. 🔥 Sélection d'excellence, rôtisserie feu de bois & plats faits maison.

☀️ La saison des belles tablées est ouverte ! ☀️Envie d'un festin ensoleillé à partager avec vos proches ? Chez la Bouch...
11/06/2026

☀️ La saison des belles tablées est ouverte ! ☀️

Envie d'un festin ensoleillé à partager avec vos proches ? Chez la Boucherie le Fenix, nous avons tout ce qu'il vous faut pour transformer votre jardin en un véritable paradis du goût. 🌿🔥

Regardez cette table : c'est ça, l'esprit Fenix !
Pour vos barbecues et vos repas en plein air, venez découvrir notre sélection de viandes préparées avec passion par vos artisans bouchers :

🥩 Côtelettes d'agneau fondantes et savoureuses, prêtes à griller.
🌭 Saucisses et merguez artisanales pour des saveurs authentiques.
🍢 Brochettes de viandes tendres et parfaitement marinées.
Il ne vous reste plus qu'à ajouter quelques mezzés, du houmous, une belle salade fraîche, et le tour est joué ! 🥙🍅

📍 Ne laissez rien au hasard pour ce week-end !
Passez nous voir en boutique pour composer votre plateau parfait. Notre équipe est là pour vous conseiller avec le sourire.

10/06/2026

Boucherie Le Fenix •
🔥 Alerte produit d'exception au Fenix !

On vous présente la crème de la crème pour vos papilles : la véritable côtelette d'agneau de Sisteron
Une viande d'une tendreté absolue et d'une finesse incomparable, parée et préparée avec passion par votre artisan boucher. 🥩
Idéale pour un barbecue de chef ou un dîner qui va régaler tout le monde.

Boucherie Le Fenix — Le Muy


LE FENIX

04/06/2026

🚨 BOUCHERIE LE FENIX RECRUTE ! 🚨

🔪 OFFRE D'EMPLOI : EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) EN BOUCHERIE

Le contrat : Poste à temps plein. CDI envisageable après une période d'essai concluante.

Vos principales missions (Polyvalence exigée) :
🥩 Préparations maison : Merguez, brochettes, marinades...
🧽 Hygiène : Entretien de l'espace de vente et du laboratoire.

Profil recherché :
✅ Débutant(e) accepté(e) (Formation assurée).
✅ Sérieux(se), ponctuel(le) et dynamique.
✅ Respect strict des normes d'hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons :
🤝 Ambiance familiale et bienveillante.
📍 Poste basé au Muy (83).

Pour postuler ou poser vos questions :
📧 [email protected]
📱 WhatsApp : 07 44 86 03 54 📞 04 58 28 32 97

🔄 Partagez autour de vous, notre futur(e) collègue est peut-être dans vos contacts !

Merci à tous.

🔥 Comment réussir ses merguez et saucisses sur le barbecue ? Beaucoup les brûlent à l'extérieur et les laissent crues...
03/06/2026

🔥 Comment réussir ses merguez et saucisses sur le barbecue ?

Beaucoup les brûlent à l'extérieur et les laissent crues à l'intérieur. Voici comment éviter ça.

1. Ne les pique jamais.
Une fourchette dans la saucisse = tout le jus part dans les braises. Elle devient sèche en 2 minutes. Utilise des
pinces uniquement.

2. Feu moyen, pas flamme vive.
La flamme directe carbonise la peau avant que l'intérieur soit cuit. Tu veux des braises stables. Si ça flambe, écarte
les saucisses.

3. Tourne souvent.
Toutes les 2 minutes minimum. Une cuisson uniforme sur toutes les faces. Pas une face cramée et l'autre crue.

4. Temps de cuisson : 12 à 15 minutes.
Pas 5. Pas 20. La saucisse doit être bien dorée partout, légèrement ferme au toucher.

5. Le pain grillé à côté.
Pose le pain 30 secondes sur le grill en fin de cuisson. Il absorbe les arômes de fumée. Ça change tout.

---
Le goût commence avant le barbecue : il commence chez le boucher.

Chez Boucherie Le Fenix, nos merguez sont préparées maison, à l'ancienne. Halal, fraîches, sans compromis.

📍 Passez nous voir avant votre prochain barbecue.

🔥 Comment avoir des brochettes au goût incroyable à la maison ? Le secret est dans la préparation, pas dans le grill. ...
03/06/2026

🔥 Comment avoir des brochettes au goût incroyable à la maison ?

Le secret est dans la préparation, pas dans le grill.

1. La marinade fait tout.
Huile d'olive + citron + ail écrasé + cumin + paprika fumé + sel. Minimum 4h au frigo. Une nuit c'est encore mieux. La viande doit s'imprégner complètement.

2. Choisis la bonne pièce.
Épaule d'agneau ou rumsteck de bœuf. Pas trop maigre. Un peu de gras = goût + jutosité. La qualité de la viande change absolument tout.

3. Alterne les légumes intelligemment.
Poivron rouge, oignon blanc, viande. L'humidité des légumes protège la viande pendant la cuisson. Elle reste tendre.

4. Feu fort, cuisson courte.
Poêle en fonte ou barbecue très chaud. Tu saisis rapidement chaque face. La croûte dorée = toute la saveur.

5. Repos obligatoire.
2 minutes hors du feu avant de manger. Les sucs se redistribuent. Ne zappe pas cette étape.

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Pour un résultat encore meilleur : commencez par une viande de qualité.

Chez Boucherie Le Fenix, on sélectionne chaque pièce à la main. frais, découpé sur place.

📍 Venez nous voir, on vous conseille la coupe idéale pour vos brochettes.

25/05/2026

Nos poulets sont sélectionnés avec soin et rôtis avec patience pour une peau croustillante et une chair fondante. 🍗

L'excellence du Fenix directement dans votre assiette : le goût du vrai, sans compromis. 🪵✨
📍 Fenix
970 Boulevard de la Libération, 83490 Le Muy

🥔🧀 L'ACCOMPAGNEMENT PARFAIT EST DISPONIBLE CHEZ LE FENIX ! 🔥✨Quoi de mieux qu'un délicieux gratin dauphinois, fondant et...
17/05/2026

🥔🧀 L'ACCOMPAGNEMENT PARFAIT EST DISPONIBLE CHEZ LE FENIX ! 🔥✨

Quoi de mieux qu'un délicieux gratin dauphinois, fondant et bien doré, pour accompagner nos viandes et nos poulets rôtis au feu de bois ?

Chez Le Fenix, on passe aux choses sérieuses avec nos gratins maison, préparés avec amour pour régaler vos papilles. Découvrez nos deux versions :

🍗LE FENIX : Le vrai goût de la rôtisserie au feu de bois ! 🔥🍗Envie d'un poulet rôti bien doré, tendre à souhait et savou...
17/05/2026

🍗LE FENIX : Le vrai goût de la rôtisserie au feu de bois ! 🔥🍗

Envie d'un poulet rôti bien doré, tendre à souhait et savoureusement parfumé ? Chez Le Fenix, notre cuisson au feu de bois fait toute la différence. ✨

Découvrez notre carte rôtisserie pour régaler toute la famille :

17/05/2026

La qualité commence ici. 🌿

Chez Le Fenix, l'excellence de votre assiette commence par le respect de l'animal et le choix du terroir.

Que ce soit pour notre agneau de Sisteron ou nos sélections signatures (Angus, Charolaise), nous privilégions des bêtes élevées en plein air et une traçabilité 100% transparente. 🇫🇷

Parce qu'une viande d'exception, c'est avant tout un élevage d'exception.

📍 Venez découvrir notre sélection au Muy : 970 Boulevard de la Libération.

📞 Réservations & Commandes : 04.58.28.32.97


Adresse

970 Boulevard De La Libération
Le Muy
83490

Heures d'ouverture

Mardi 08:30 - 13:30
15:00 - 20:00
Mercredi 08:30 - 13:30
15:00 - 20:00
Jeudi 08:30 - 13:30
15:00 - 20:00
Vendredi 08:30 - 13:30
15:00 - 20:00
Samedi 08:30 - 13:30
15:00 - 20:00
Dimanche 08:30 - 13:30
15:00 - 20:00

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