08/01/2026
Merci pour cette magnifique photo
Les fêtes ne sont pas tout à fait terminées !
Ce merveilleux Brie Dongé à la truffe noire nous le rappelle.
Regardez moi ce crémeux et cette belle farce !
ℹ️ Le saviez vous ? La Fromagerie Dongé perpétue encore aujourd’hui le moulage manuel à la pelle à brie pour chacun de ses fromages.
Le Petit Dongé à la truffe de St Jean 3% est un Brie au lait cru. Il s'agit donc d'un fromage à pâte molle et croûte fleurie, agrémenté d'une pâte double crème à la truffe d'ete (Tuber aestivum). Miam !!!
