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Maison dahrène, 2 Place de la nouvelle avanture, Lille (2026)

Q: Quelle est l'adresse ?

2 Place De La Nouvelle Avanture

04/06/2026

FORTHEZA

Fortheza est une viande affinée de caractère, élaborée selon une méthode traditionnelle reposant sur le temps, la maîtrise du séchage et un assaisonnement précis.

Son affinage progressif permet une concentration naturelle des saveurs et développe une texture dense mais fondante à la dégustation. On y retrouve des notes délicatement épicées, une belle persistance aromatique ainsi qu’une profondeur gustative qui évolue au fil de la dégustation.

Sa faible teneur en humidité renforce son intensité tout en préservant l’équilibre de la viande. Tranchée très finement, elle révèle toute sa finesse et sa complexité aromatique.

Un produit de dégustation destiné aux amateurs de viandes affinées recherchant authenticité, caractère et longueur en bouche.

📍 Disponible chez Maison Dahrène.

04/06/2026

FORTHEZA

Fortheza est une viande affinée de caractère, élaborée selon une méthode traditionnelle reposant sur le temps, la maîtrise du séchage et un assaisonnement précis.

Son affinage progressif permet une concentration naturelle des saveurs et développe une texture dense mais fondante à la dégustation. On y retrouve des notes délicatement épicées, une belle persistance aromatique ainsi qu’une profondeur gustative qui évolue au fil de la dégustation.

Sa faible teneur en humidité renforce son intensité tout en préservant l’équilibre de la viande. Tranchée très finement, elle révèle toute sa finesse et sa complexité aromatique.

Un produit de dégustation destiné aux amateurs de viandes affinées recherchant authenticité, caractère et longueur en bouche.

📍 Disponible chez Maison Dahrène

30/05/2026

🥩 CONCOURS — LE GRAND RETOUR

Lorsque nous avons lancé notre jambon d’agneau il y a quelques années, vous lui avez réservé un accueil exceptionnel.

Aujourd’hui, il fait son grand retour chez Maison Dahrène.

Pour remercier notre communauté pour son soutien depuis le début de cette aventure, nous avons décidé de faire gagner :

🎁 5 jambons d’agneau Maison Dahrène

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📅 Tirage au sort le dimanche 7/6
🎁 Que vous soyez à Lille, Marseille, Bordeaux ou ailleurs en France, les gagnants pourront recevoir leur lot directement à domicile. Personne n’est exclu du concours.

21/05/2026

Le jambon de veau se distingue par une texture particulièrement tendre et un goût plus délicat que les charcuteries classiques.

Lentement travaillé pour préserver toute la finesse de la viande, il développe des notes douces, légèrement fondantes, avec un équilibre subtil entre gourmandise et élégance.

Une charcuterie premium appréciée pour sa finesse, aussi agréable en dégustation simple qu’en sandwich ou en planche apéritive.

Disponible chez Maison Dahrène.

07/05/2026

Intense en goût. Naturellement riche en protéines.
La viande des Grisons, c’est une charcuterie sèche premium, maigre et raffinée, travaillée pour révéler toute la puissance de la viande.
👉 Disponible chez Maison Dahrène.

04/05/2026

🚨 Arrête de scroller.
Tu sais que t’en as envie 😋
Commande en ligne — livraison France, Belgique, Suisse.

30/04/2026

Exigence halal. Exigence produit. Même niveau.
Traçabilité, régularité. DM pour grille tarifaire pro.

29/04/2026

🚨. Tu cherches du goût, pas juste de la charcuterie.
Viens goûter nos pièces halal premium en boutique à Lille.

26/02/2026

Cecina de León Premium — Affinée 18 mois
Une charcuterie d’exception… 100% bœuf.
100% naturelle

Tranchée fine, presque translucide…
et pourtant une puissance aromatique incroyable.

La Cecina de León n’est pas un jambon.
C’est le grand cru du bœuf espagnol.

Issue des meilleurs morceaux de bœuf, salée lentement, légèrement fumée au bois de chêne puis affinée pendant plus de 18 mois, elle développe une texture fondante et un goût profond, élégant et subtil.

Originaire de la province de León, au nord-ouest de l’Espagne, cette charcuterie bénéficie d’une IGP garantissant un savoir-faire traditionnel unique transmis depuis des siècles.

👉 Peu salée
👉 Intensité fumée naturelle
👉 Notes de noisette et de viande maturée
👉 100% naturelle

Servie simplement, en fines tranches, pour laisser parler l’essentiel :
le temps, le produit et le terroir.

Un produit pour les amateurs de vraie gastronomie.

20/02/2026

✨ La Copa de Bœuf – l’essence du goût, l’expérience des connaisseurs ✨

Quand on parle de charcuterie d’exception, on pense souvent aux grands classiques. Mais la copa de bœuf mérite sa place sous les projecteurs. Issue de l’échine de bœuf – un muscle riche en fibres et en saveurs ici transformé en salaison noble – elle réinvente l’idée même de viande séchée.

🔥 Ce qui la rend si singulière :
• Une texture fondante et un goût profond, fruit d’un séchage délicat qui concentre les arômes de la viande.
• Une personnalité gustative intense, légèrement fumée, équilibrée par des épices soigneusement dosées.
• Une viande travaillée avec patience et finesse pour révéler une expérience sensorielle unique à chaque tranche.

✨ Comment la déguster ?
Servez-la en tranches ultra-fines pour en libérer toutes les nuances – en plateau, en accompagnement d’un melon juteux, de burrata crémeuse ou de pickles croquants. Elle excelle aussi dans un sandwich haut de gamme ou sur une planche de fromages affinés.

👉 En bref : Ce n’est pas une simple charcuterie.
C’est une pièce de caractère.

Disponible en boutique et sur notre site Maison Dahrène.

Maison dahrène

04/06/2026

04/06/2026

30/05/2026

21/05/2026

07/05/2026

04/05/2026

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