02/09/2026
🔥🥩 PROMOTION DE LA SEMAINE : CÔTES DE BŒUF ANGUS ! 🥩🔥
Cette semaine, venez découvrir nos magnifiques côtes de bœuf Angus, proposées en version traditionnelle ou maturée, à prix promotionnels :
🥩 Côte de bœuf Angus non maturée : 34,90 € / kg
⭐ Côte de bœuf Angus maturée : 45,90 € / kg
Mais quelle est réellement la différence entre les deux ? 👇
🥩 La côte de bœuf Angus non maturée
Elle offre une viande tendre, juteuse et savoureuse, avec un goût de bœuf équilibré et accessible. Grâce à son beau persillage, le gras fond pendant la cuisson et apporte beaucoup de gourmandise.
👉 Elle est idéale si vous recherchez une viande généreuse, tendre et douce en bouche, parfaite pour toute la famille.
⭐ La côte de bœuf Angus maturée
La maturation consiste à conserver la viande pendant une période contrôlée, dans des conditions précises de température et d’humidité.
Au fil du temps, la viande s’attendrit naturellement et ses arômes deviennent plus intenses. Elle développe un goût plus profond, plus puissant et légèrement typé, particulièrement apprécié des amateurs de belles viandes.
👉 Elle est idéale si vous recherchez une viande encore plus fondante, avec davantage de caractère et une véritable expérience gustative.
🔥 Alors, laquelle choisir ?
🥩 Non maturée : une viande tendre, juteuse et au goût équilibré.
⭐ Maturée : une viande plus fondante, plus intense et plus typée.
Dans les deux cas, une cuisson saignante ou à point permettra de profiter pleinement de leur tendreté et de leurs saveurs.
Pensez à sortir votre côte de bœuf du réfrigérateur avant la cuisson, puis à la laisser reposer quelques minutes après cuisson avant de la découper.
Et vous, vous êtes plutôt Angus maturée ou non maturée ? 👇
Dites-le-nous en commentaire !
📅 Promotions valables cette semaine uniquement.
⚠️ Offres disponibles jusqu’à épuisement des stocks !
📍 Retrouvez-les dès maintenant dans votre boucherie.
🖤💛 Boucherie Maxime Rivière
🥩 Boucherie • Charcuterie • Traiteur