13/12/2024
Petite visite amicale et instructive, au Gaec du Noulong, à Semond (Côte d’Or). Nicolas nous a fait visiter sa ferme, et ses pensionnaires. Des cochons heureux, en pleine forme, issus d’un croisement Piétrain/Large White, élevés sur la paille, labellisés Label Rouge (porc délice).
Cet élevage nous assure un approvisionnement hebdomadaire exclusif. L’occasion pour toute l’équipe de la d’en apprendre plus sur les qualités exceptionnelles de ces bêtes.
