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Boucherie Romain Le Strat

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Ploemeur
Boucherie Romain Le Strat

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Boucherie Romain Le Strat, Boucherie, 2 Rue Sainte Anne, Ploemeur.

Après 4 mois de transition en douceur aux côtés de Benjamin, Romain Le Strat reprend la boucherie Guillo avec la même équipe dans un esprit de continuité et de respect du savoir-faire.

🥩 Boucherie artisanale
👥 Équipe expérimentée
📍 Ploemeur

04/09/2026

🐷 Une belle rencontre autour du Kintoa !

Cette semaine, nous avons eu le plaisir de rencontrer notre partenaire Pierre Oteiza Produits du Pays Basque et de découvrir un peu plus l’histoire du Porc pie noir du Pays basque, son élevage dans les Aldudes et tout le savoir-faire qui se cache derrière cette race d’exception.

Une belle occasion également de déguster ses fabuleux jambons, charcuteries et autres produits du terroir, qui témoignent d’un véritable travail de passion et de qualité. 🤎

Un grand merci à Pierre et Catherine pour leur accueil si chaleureux, leur partage et leur passion communicative !

Et oui même pendant les vacances,
on parle boucherie !
Une rencontre riche en découvertes et en gourmandise, que nous sommes ravis d’avoir pu vivre. 🥰

« TOUT EST BON DANS LE COCHON ! » 🐷🥩

Laster arte !

21/08/2026

C’est les vacances ce soir ⛱️
L’équipe prend quelques semaines de repos. ☀️

Nous fermerons nos portes ce vendredi 21 août à 17 h pour nos congés annuels.

📅 Réouverture le mercredi 16 septembre, aux horaires habituels.

Merci à toutes et à tous pour votre fidélité tout au long de l’année. Toute l’équipe vous souhaite une très belle fin d’été et vous donne rendez-vous en septembre, reposée et prête à vous retrouver !

À très bientôt à la Boucherie Romain Le Strat.

14/08/2026

La bavette, c’est un morceau qu’on aime pour une chose simple : son goût.

Au barbecue, pas besoin d’en faire trop : une cuisson courte sur une grille bien chaude, quelques minutes de repos avant de la découper.

Et avec quelques frites maison et des tomates de saison, on tient une assiette simple, généreuse et pleine de goût.

🥩 Bavette disponible à la boucherie.

Et vous, vous la préférez saignante ou à point ?

06/08/2026

Après avoir accompagné le départ d’Evan, il est temps de vous présenter celui qui prend aujourd’hui sa relève : Alan.

Evan et Alan se connaissent bien puisqu’ils ont suivi ensemble leur formation en BP. Alan connaît également déjà Romain, qui a été son maître d’apprentissage dans sa précédente boucherie.

Son arrivée dans l’équipe s’est donc faite assez naturellement, avec une histoire déjà partagée, des habitudes de travail communes et la même volonté de faire vivre le savoir-faire artisanal de la boucherie.

Bienvenue dans l’équipe, Alan !

🎥 Kapsule TV

17/07/2026

Le savoir-faire artisanal se transmet par l’apprentissage, nous devons accueillir et former les futurs artisans

10/07/2026

Pendant 4 ans, Evan a appris le métier à nos côtés.

Il est arrivé en apprentissage, a obtenu son CAP puis son Brevet Professionnel, en étant accompagné d’abord par Benjamin, puis par Romain après la reprise de la boucherie.

Au fil des années, nous l’avons vu progresser, prendre confiance, gagner en autonomie et devenir un véritable professionnel.

Former un apprenti, c’est bien plus que transmettre des gestes techniques. C’est partager une passion, des valeurs et le goût du travail bien fait.

Aujourd’hui, une nouvelle aventure commence pour lui.

Toute l’équipe de la Boucherie te remercie pour ces quatre belles années et te souhaite beaucoup de réussite pour la suite.

Bonne route Evan ! 👏

06/07/2026

Basse côte ou onglet à la plancha ? Deux morceaux, deux caractères 🔥

La basse côte offre une viande généreuse, savoureuse, avec du mâche et du goût.
L’onglet, lui, apporte une saveur plus marquée, plus intense, très appréciée des amateurs de viande.

Le secret : une plancha bien chaude, une belle saisie, quelques minutes de repos… puis une découpe juste avant de passer à table.

Et vous, vous êtes plutôt basse côte ou onglet ?

📍Boucherie Romain Le Strat – Ploemeur

12/06/2026

Un incontournable pour votre barbecue ce Week-end : des ribs de porc marinés 😋
À réchauffer dans votre barbecue mais attention à ne pas les placer directement au dessus de la braise
Profitez bien 😊

05/06/2026

🥄 NOUVEAUTÉ À LA BOUCHERIE 🥄

Depuis quelques jours, vous pouvez retrouver nos desserts maison au rayon traiteur !

Au menu aujourd’hui :
🍫 Mousse au chocolat
🔥 Crème brûlée
🥛 Riz au lait

Des recettes préparées sur place par Jean-Marc, notre charcutier-traiteur, avec la même exigence et le même savoir-faire que pour ses plats cuisinés.

Le petit plaisir pour terminer un repas sans avoir à passer en cuisine 😉

Prochainement, nous vous emmènerons dans les coulisses de leur fabrication avec Romain et Jean-Marc

Lequel vous fait le plus envie ? 👇

01/06/2026

Un grand bravo aux apprentis qui ont participé à la finale des meilleurs apprentis de France, un beau podium avec les deux bretons titrés ce week-end.

Adresse

2 Rue Sainte Anne
Ploemeur
56270

Téléphone

+33297559094

Site Web

facebook.com

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