Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:00 - 13:00 15:00 - 19:30 Mercredi 09:00 - 13:00 15:00 - 19:30 Jeudi 09:00 - 13:00 15:00 - 19:03 Vendredi 09:00 - 19:30 Samedi 09:00 - 19:30

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/1559931710749513/

PoissonDijon

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de PoissonDijon, Marché aux poissons, Quétigny.

🐟 PoissonDijon | Poissonnerie & Traiteur de la Mer
🇫🇷 Le meilleur des côtes françaises, en direct des criées
🦞 Vivier • Plateaux de fruits de mer minute • Poissons frais • Fumé maison
✨ Produits sauvages & labellisés
📅 Du mardi au samedi
📍 Quetigny

07/09/2026

🐟 Le poisson, le plaisir… sans les arêtes !

Envie de vous régaler avec un bon poisson frais sans passer le repas à traquer les arêtes ?

Chez PoissonDijon, on vous le prépare comme vous l’aimez : sans arêtes, en filets, prêt à cuisiner… Il suffit de demander à notre équipe !

Parce qu’un bon poissonnier, c’est aussi ça : vous conseiller et vous faciliter la vie en cuisine.

Et pour encore plus de simplicité, vous trouverez aussi directement sur notre étal une sélection de poissons sans arêtes.

À la poêle, au four, en papillote… vous choisissez le poisson, on vous le prépare, et à vous de vous régaler !

📍 PoissonDijon — 7 boulevard du Champ aux Métiers, Quetigny

01/09/2026

On a de quoi vous faire passer une douce rentrée… et prolonger encore un peu les plaisirs de la mer !

Huîtres, crevettes, coquillages, crustacés… un bel étal de fruits de mer vous attend à notre poissonnerie.

Et pour en profiter pleinement, notre équipe vous prépare avec soin votre plateau de fruits de mer, à la demande et selon vos envies. 🦐🦪

La rentrée oui… mais avec un petit goût de vacances, c’est encore mieux !

📍 PoissonDijon à Quetigny
Du mardi au jeudi : 9h-13h / 15h-19h30
Vendredi et samedi : 9h-19h30

27/08/2026

🐟 🌊 BEL ARRIVAGE CE MATIN !
La Méditerranée a mis le cap sur Dijon avec ce magnifique Thon rouge de ligne de Méditerranée de 35kg.

🎣 Pêché à la ligne selon la méthode japonaise Ikejime, une technique respectueuse du poisson qui permet également de préserver toute la qualité de sa chair.

À déguster cru, en sashimi, au barbecue, en tartare, juste mi-cuit...

⚓ Disponible dès ce matin chez PoissonDijon à Quetigny, dans la limite de l’arrivage.

26/08/2026

Merci à toi Élise pour ta visite !
A très vite au milieu de nos poissons ! ❤️

25/08/2026

Ce qui se cache derrière notre poissonnerie ?

Bien plus que du poisson :

P – Passion
O – Origine directe
I – Intermédiaires réduits
S – Savoir-faire
S – Sourires
O – Océan
N – Nouveautés
N – Naturellement frais
E – Exigence
R – Respect
I – Idées en cuisine
E – Équipage
..12 lettres. 12 valeurs. Une seule passion!

📍 PoissonDijon
7 boulevard du Champ aux Métiers
21800 Quetigny

🕘 Horaires
• Mardi au jeudi : 9h00 – 13h00 / 15h00 – 19h30
• Vendredi et samedi : 9h00 – 19h30

20/08/2026

🌊 Si vous aimez découvrir de beaux poissons, celui-ci mérite toute votre attention.

Le Saint-Pierre , que l'on a toujours plaisir à voir arriver sur l'étal.
Reconnaissable à sa silhouette unique, il séduit par sa chair blanche, fine et délicate. Un poisson sauvage, apprécié aussi bien des amateurs que des grands chefs, dont la présence dépend entièrement des arrivages.

Quand il est là, il ne reste généralement pas longtemps.

Si vous n'avez jamais goûté le Saint-Pierre, c'est peut-être le moment de vous laisser tenter. Et comme toujours, notre équipe est là pour vous conseiller sur sa préparation et sa cuisson.

📍 Rendez-vous chez PoissonDijon à Quetigny pour le prochain arrivage !

18/08/2026

🥗 Envie de fraîcheur ?

Aujourd'hui, on vous présente deux incontournables de notre Traiteur de la Mer :

🦑 La salade de poulpe breton
Tomates séchées, oignons grelots, persil et vinaigrette au balsamique.

🦐 Le taboulé de la mer
Crevettes, moules et petits légumes pour un déjeuner frais et gourmand.

Et selon l'inspiration de notre chef Éric, d'autres recettes vous attendent en boutique comme les Perles Océanes ou la salade de hareng pomme de terre sauce tartare maison, comme chez mamie ...

Maintenant le plus dur sera de choisir.

📍 À bientôt à PoissonDijon à Quetigny

🕘 Nos horaires :
• Mardi au jeudi : 9h-13h / 15h-19h30
• Vendredi et samedi : 9h-19h30

14/08/2026

🐙 Dans les filets de ...FLORIAN !

Aujourd'hui, on vous présente Florian, l'un des visages de l'équipage PoissonDijon.

Florian a rejoint l'équipe le 17 juin, après avoir fait ses armes à la poissonnerie de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, où il a eu l'opportunité de perfectionner sa technique aux côtés d'un Meilleur Ouvrier de France.

D'un tempérament calme et minutieux et passionné par son métier, il considère que l'on n'a jamais fini d'apprendre : chaque jour est une nouvelle occasion de perfectionner ses gestes et d'enrichir son savoir-faire.

Ce qu'il préfère ? Travailler de beaux produits, conseiller les clients et partager sa passion. Rien ne lui fait plus plaisir que de faire découvrir un poisson ou un produit que l'on ne trouve pas partout.

🐙 Son coup de cœur : les céphalopodes, avec une préférence pour l'encornet sous toutes ses formes.

🐟 Son poisson préféré : l'omble.

Passez lui dire bonjour lors de votre prochaine visite chez PoissonDijon. Il sera ravi de partager avec vous ses conseils et sa passion du métier.

11/08/2026

🎬 10 étapes. Quelques gestes de poissonnier. Des années de savoir-faire.

Quand on dit « en direct des producteurs », ce n’est pas qu’une façon de parler.

🐟Le saumon arrive entier.
🔪Nos poissonniers le travaillent sous vos yeux.
🤩Et quelques gestes plus t**d, ce filet est prêt à être découpé en pavés de 200 g, la portion idéale pour une personne.

Moins d’intermédiaires. Plus de fraîcheur. Plus de goût.
C’est aussi ça, le travail de votre poissonnier.

📍 PoissonDijon – Quetigny

🎬

Adresse

Quétigny

Heures d'ouverture

Mardi	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:30
Mercredi	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:30
Jeudi	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:03
Vendredi	09:00 - 19:30
Samedi	09:00 - 19:30

Téléphone

+33631426170

Site Web

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