La Boge du Forez

23/02/2026

L’aventure La Boge du Forez s’arrête.

Ce projet est né d’une conviction forte : valoriser le travail des producteurs locaux et proposer une autre manière de consommer.

Je tiens à remercier sincèrement les producteurs qui m’ont fait confiance, les clients qui ont soutenu la démarche locale, et toutes les personnes qui ont encouragé ce projet.

Entreprendre, c’est essayer, apprendre, ajuster.
Parfois cela aboutit différemment de ce que l’on imaginait, mais chaque étape compte.

Merci à celles et ceux qui ont fait partie de cette aventure.

22/01/2026

05/01/2026

🔦 Coup de projecteur sur… la Galette des rois

Un classique de saison, simple et fédérateur.

🌱 Son histoire :
Chaque début d’année, elle rassemble autour de la table.
Une pâte dorée, un cœur généreux, et ce petit rituel qui traverse les générations. Plus qu’un dessert, la galette est un moment partagé, où l’on prend le temps d’être ensemble.

🍽️ À savourer :
Tiède, accompagnée d’un thé ou d’un café, en famille, entre amis ou entre collègues. Et bien sûr… en guettant la fève.

👑 Le petit plus :
Ici, la galette est choisie pour sa simplicité, son goût franc et le respect du savoir-faire. Pas besoin d’en faire trop quand les bases sont bonnes.

🛒 Où la trouver :
Disponible sur La Boge du Forez, le temps de la saison.

22/12/2025

🔦 Coup de projecteur sur… les Pois chiches bio

Simples, bruts, et étonnamment créatifs.

🌱 Leur histoire :
Ces pois chiches bio cultivés par Les jardins du Treille, sont cuits et conservés avec uniquement de l’eau et du sel. Rien de plus. Riches en protéines végétales et en fibres, ils trouvent naturellement leur place dans une cuisine du quotidien, saine et savoureuse.

🍽️ À savourer :
Déjà prêts, ils se prêtent à toutes les envies : houmous, salades, plats mijotés, curry… et même des desserts inattendus. Un produit brut et polyvalent, qui laisse toute la place à l’imagination.

💡 L’astuce gourmande (et végane) :
Le jus de pois chiche, appelé aquafaba, se monte en neige comme des blancs d’œufs.
👉 Parfait pour une mousse au chocolat sans œufs, bluffante et 100 % végétale.
Comme quoi, un simple bocal peut amadouer même les plus sceptiques 😉

🛒 Où les trouver :
Disponible sur La Boge du Forez.

19/12/2025

Merci à France Active Loire pour votre précieux soutien 💚

16/12/2025

Merci encore à Radio Dio 89.5 FM et Radio Ondaine pour leur bienveillance lors de la table ronde partagée avec Biocoop et L'association VRAC

09/12/2025

🔦 Coup de projecteur sur… nos Granolas Artisanaux

Croquants, gourmands et pleins d’énergie !

🌱 Leur histoire :
Deux recettes artisanales, deux plaisirs uniques :

Amandes & Cranberries : le croquant des amandes grillées, le fondant des cranberries, flocons d’avoine, sarrasin et graines de tournesol pour une texture parfaite et une énergie durable.

Chocolat : l’intensité du chocolat alliée aux céréales bio sans gluten, flocons d’avoine, sarrasin et graines de tournesol, pour un plaisir gourmand et réconfortant.

Le sirop d’agave apporte une douceur naturelle et la chia renforce les apports nutritifs. Parfaits au petit-déjeuner, en topping de yaourts, fruits ou desserts, ou simplement à grignoter.

🛒 Où les trouver :
Disponible sur La Boge du Forez — du goût, du croquant, du plaisir, tout en restant sain et artisanal.

08/12/2025

🔦 Coup de projecteur sur… le Confit d’Oignon

Douceur sucrée, parfum délicat.

🌱 Son histoire :
Préparé avec 76 % d’oignons* lentement caramélisés, ce confit associe sucre de canne, vinaigre de cidre, gingembre et citron pour un goût à la fois doux et subtilement acidulé. Chaque pot reflète le savoir-faire artisanal et la richesse du terroir.

🍽️ À savourer :
Sur des tartines, avec du fromage, pour accompagner vos viandes, ou pour sublimer vos recettes de fête. Une tarte fine au chèvre et confit d’oignon ? Un classique express et irrésistible.

🛒 Où le trouver :
Disponible sur La Boge du Forez — un petit geste pour le goût, un grand geste pour l’artisanat local.

06/12/2025

🎄 Les précommandes de fin d’année sont ouvertes !
Volailles locales, viandes festives, charcuteries, légumes pour accompagner vos repas, et même quelques gourmandises… tout est prêt pour vous aider à composer un menu qui vous ressemble.

🌟 Produits locaux, choisis avec soin
🌟 Quantités limitées
🌟 Préparation sur commande

Fais défiler le carrousel pour découvrir toutes les options… et réserver ce dont tu as besoin pour un réveillon simple, savoureux et plein de sens.

01/12/2025

🍆🥒🌶️ Nouveautés en bocaux bio chez La Boge du Forez !

L’automne s’invite dans vos assiettes avec nos légumes marinés et conservés localement :

✨ Concombre à l’aigre-douce – Croquant et acidulé, parfait pour les salades ou à grignoter tel quel.
✨ Aubergines marinées à l’huile & piment – Fondantes, parfumées et légèrement relevées, idéales sur des tartines ou avec des pâtes.
✨ Poivrons marinés, oignons & basilic – Doux, parfumés et savoureux, pour sublimer vos plats ou vos apéritifs.

Tous nos ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et cultivés localement, pour des saveurs authentiques et responsables.

🥄 Idée gourmande : Mélangez-les dans une salade de pâtes ou sur vos tartines pour un apéritif express et coloré.

📦 Disponibles dès maintenant en boutique et sur notre site ! Apportez la fraîcheur et la simplicité du terroir directement à votre table.