Agneau de Sisteron

07/06/2026

[ RECETTE DE LA SEMAINE ]

Cette semaine, découvrez une recette simple, gourmande et conviviale : 𝗺𝗶𝗻𝗶 𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿𝘀 𝗱’𝗮𝗴𝗻𝗲𝗮𝘂 𝗮̀ 𝗹’𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲

Pour 6 personnes

𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚́𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨 :
300 g de viande hachée d’agneau
6 mini pains à hamburgers ou pains ciabatta
1 échalote
1 gousse d’ail
1 branche de céleri
1 œuf
50 g de chapelure
4 cuillères à café de pesto
3 cuillères à soupe de mayonnaise
2 poignées de roquette
6 tomates cerises
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin

Le petit plus :
Ajoutez quelques tomates confites ou des olives noires pour encore plus de gourmandise.

𝙋𝙧𝙚́𝙥𝙖𝙧𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 :

1️⃣ Éplucher l’échalote et la gousse d’ail puis les mixer avec la branche de céleri.

2️⃣ Mélanger cette préparation avec la viande hachée d’agneau, l’œuf, la chapelure, la moitié du pesto, du sel et du poivre.

3️⃣ Former 6 petits palets.

4️⃣ Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis cuire les palets environ 4 minutes de chaque côté.

5️⃣ Mélanger la mayonnaise avec le reste du pesto.

6️⃣ Couper les pains en deux puis les garnir :
mayonnaise au pesto
roquette
rondelles de tomates
burgers d’agneau

Servir aussitôt et déguster 🌿

05/06/2026

Retrouvez l'Agneau de Sisteron dans votre HYPER U MANOSQUE ! Dégustation en fin de matinée

04/06/2026

Retrouvez l'Agneau de Sisteron dans votre Auchan Manosque ! Dégustation en fin de matinée

31/05/2026

Très joyeuse Fête des Mères à toutes 🌸

22/05/2026

[ FOIRE DE CHORGES - 23 MAI ]

Nous vous donnons rendez-vous ce samedi 23 mai à la foire de Chorges !

Venez nous retrouver sur le stand de la coopérative L'Agneau Soleil, discussions autour de l' Agneau de Sisteron et des Excellentes et des animations pour les enfants

📍 On vous attend nombreux !

14/05/2026

[ 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 ]

Pour ce week-end prolongé, testez nos 𝗿𝗼𝘂𝗹𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗱’𝗮𝗴𝗻𝗲𝗮𝘂 𝗮̀ 𝗹’𝗵𝗮𝗿𝗶𝘀𝘀𝗮 𝗲𝘁 𝗺𝗶𝗻𝗶-𝗽𝗼𝗶𝘃𝗿𝗼𝗻𝘀 : une recette rapide, parfumée et parfaite au barbecue.

𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝟰 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 :

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 :
1 kg de roulades de poitrine d’agneau
1 pot d’harissa
Une douzaine de mini-poivrons
1 citron
2 gousses d’ail
1 pot de mayonnaise
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 :
- Éplucher et hacher les gousses d’ail.
- Mélanger l’ail avec l’huile d’olive, le jus du citron et 2 cuillères à café d’harissa. Saler et poivrer.
- Faire mariner les roulades d’agneau dans ce mélange pendant 30 minutes.
- Préparer la plancha ou le barbecue.
- Faire griller les roulades 5 minutes de chaque côté.
- Ajouter les mini-poivrons et les retourner régulièrement pendant la cuisson.
- Préparer la sauce en mélangeant 4 cuillères à soupe de mayonnaise avec 1 cuillère à café d’harissa.
Servir chaud avec les poivrons grillés et la mayonnaise relevée.

𝗕𝗼𝗻 𝘄𝗲𝗲𝗸-𝗲𝗻𝗱 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱 𝗮̀ 𝘁𝗼𝘂𝘀🌿

05/05/2026

[On parle de nous]
L'Agneau de Sisteron, un gage de qualité pour le consommateur, grâce à une filière contrôlée de A à Z chez l'ensemble des acteurs de la filière.

Attention à ce que vous trouvez dans votre assiette ou lors de vos loisirs en montagne. Les services de l’État (DDPP et Dreets) viennent de rendre publics deux bilans de contrôles musclés menés ce printemps en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Entre la "francisation" de la viande d'agneau ...

04/04/2026

Retrouvez l'Agneau de Sisteron aujourd’hui dans votre U Express Allauch ! Dégustation en fin de matinée !

26/02/2026

𝗗𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱’𝗔𝗴𝗻𝗲𝗮𝘂 𝗱𝗲 𝗦𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼𝗻 𝗮𝘂 𝗦𝗜𝗔 𝟮𝟬𝟮𝟲

Nous étions présents sur le stand de La Région Sud au Salon International de l’Agriculture 2026 pour faire découvrir l’Agneau de Sisteron

Merci à tous les visiteurs pour ces beaux moments d’échanges !

22/02/2026

𝗟’𝗔𝗴𝗻𝗲𝗮𝘂 𝗱𝗲 𝗦𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼𝗻 𝗱𝗲́𝗰𝗿𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗲́𝗱𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗱’𝗮𝗿𝗴𝗲𝗻𝘁 𝗮𝘂 𝗖𝗼𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗚𝗲́𝗻𝗲́𝗿𝗮𝗹 𝗔𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝗲 𝗹𝗼𝗿𝘀 𝗱𝘂 𝗦𝗮𝗹𝗼𝗻 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗹’𝗔𝗴𝗿𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲 🎉

🥈 Joassan Frères - Médaille d’argent au Concours Général Agricole 2026
Éleveur : GAEC la Bernarde
Partenariat : Coopérative l’Agneau Soleil

Cette distinction récompense le travail collectif de toute une filière : un éleveur engagé, un jeune abatteur investi depuis 2024 en partenariat avec la Coopérative L'Agneau Soleil. Une consécration pour cette coopérative qui œuvre depuis plus de 30 ans au développement de notre Label Rouge.

Une immense fierté pour la filière !