Les Biquettes de Cercles

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France
Verteillac
Les Biquettes de Cercles

Fromagerie familiale, fromage de chèvre bio, viande et charcuteries de porc bio élevés en plein air, viande de chèvre et chevreau, gîtes ruraux.

Vente sur les marchés, dans des magasins locaux et à la ferme (sur rendez-vous uniquement !). Nichée dans le paysage ondulant du Périgord Vert, notre ferme est entourée de bois et de pâturages, dans lesquels nos soixante chèvres broutent la flore riche des herbes et des fleurs sauvages. Nous transformons leur lait en fromages lactiques au lait cru; cabécous, fromages frais, fromages affinés secs e

t moelleux, faisselle, fromage blanc… Une chose est sûre, il y a un fromage de chèvre de La Geyrie pour satisfaire tous les gôuts...
A vous de trouver le vôtre! Le petit lait de cette production fromagère n’est pas perdu, il sert à nourrir des porcs élevés en plein air. En plus de leur supplément de céréales bios, ils se nourrissent de la nourriture naturelle qu'ils trouvent en fouillant dans nos sous-bois. Cette alimentation naturelle et variée confère à notre viande un goût et une texture fantastique. En plus de la viande de porc, nous proposons aussi de la viande de chevreau de mars à juillet. Ceux-ci sont nourris du lait biologique de nos chèvres Cette viande tendre et savoureuse se prêtera a toutes vos fantaisies culinaires ! Vous pouvez trouver nos produits sur les marchés de Ribérac (le mardi en saison et le vendredi toute l'année), Mussidan (le samedi) et Bourdeilles (le dimanche matin et le mercredi soir en saison) ; au panier de producteurs "Le Panier Bio de la Vallée" à Gravelle le mardi soir ; aux magasins du réseau Biocoop (Chancelade, Trélissac, Notre Dame de Sanilhac, Ribérac), La Locobio de Chalais, Chez Merlaud à Verteillac, Chez Ponceau à La Tour Blanche et à Biojoli à Brantôme.

24/08/2026

Les Biquettes de Cercles ont eu le plaisir de contribuer, à hauteur de 4 sur 388 fromages 😄

20/08/2026

07/08/2026

chers clients de Mussidan,
je serai finalement présente demain matin 8/8 au marché !

27/07/2026

Ça y est on est arrivées à la fin du stock de prairie pour le moment. Sous ce ciel étrange on a grignotté la dernière haie. A partir de ce soir on mangera principalement du foin, avec quelques sorties en parcours dans les bois pour se détendre et manger un peu de vert. En attendant que ça repousse… mais pour ça il va falloir attendre la pluie 🌧️

12/07/2026

Pas de marché gourmand à Fongrenon, mais vous retrouverez une partie des producteurs ici!

11/07/2026

Ça y est les chevrettes et bouquillons de l’année ont pris leurs quartiers d’été ! Elles vont vivre la « Van Life » au pâturage pendant quelques mois. Ça nous permet de valoriser des parcelles trop éloignées pour les chèvres qui doivent rentrer à la chevrerie tous les jours pour la traite.
Après une journée d’apprentissage de la clôture électrique ⚡️elles ont bien compris qu’il fallait être sages 😇 si elles voulaient profiter de l’herbe !
Merci à mon incroyable bâtisseur de cabane mobile pour ces longues heures de travail 😘

11/07/2026

Vous y trouverez de délicieux sandwichs dont celui au Challoumi de chez les Biquettes de Cercles!

[PANAT S'INSTALLE AU MOULIN TOUT L'ÉTÉ !]
Il y a une nouvelle bonne raison de venir au Moulin de la Veyssière cet été !
Le food truck Panat du Chef Louis Festa s'installe dans le jardin du Moulin pour régaler les gourmands tout l'été 🚚🤩.

Au menu ? De délicieux sandwichs chauds, préparés avec des produits locaux et beaucoup d'amour 🌰🥪
Installez-vous dans notre jardin à l'ombre des arbres, profitez du cadre du Moulin et offrez-vous une pause déjeuner 100 % périgourdine !
Attention, il y a de fortes chances que vous reveniez plusieurs fois cet été 😋

👉 A compter de la semaine prochaine, retrouvez Panat tous les lundis, mardis, mercredis et vendredis midi
🕛 De 12h à 14h

Pour prolonger le plaisir :
🌰 Visitez notre moulin en activité
🥄 Découvrez nos huiles artisanales lors d'une dégustation
🌳 Profitez de nos espaces en accès libre : verger pédagogique et espace muséographique

📍 Moulin de la Veyssière - 819 route de la Veyssière 24190 Neuvic

On vous attend tout l'été ! ☀️

28/06/2026

il a plu 🥳🥳🥳🥳🥳

Adresse

Route Des Lavoirs
Verteillac
24320

Téléphone

+33684158492

Site Web

http://lesbiquettesdecercles.fr/

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