Depuis plus de 40 ans, l'entreprise Porketto sélectionne une viande de porcelet dans les traditions. Distribution : Professionnel / Particulier
Découvrez une viande pour rendre votre repas "Croustillant" depuis 1974.
03/04/2025
JOUR 2 – Le salon continue en beauté !
Après une première journée riche en rencontres, en échanges et en dégustations, toute l’équipe COOKETTO est ravie de vous retrouver aujourd’hui pour la suite du Snack Show 2025 !
Merci à tous ceux qui sont déjà passés nous voir hier !
Vous n’avez pas encore eu l’occasion de venir ? Il est encore temps !
On vous attend avec le sourire (et de belles gourmandises à vous faire découvrir !).
Rendez-vous au Hall 7.2, Stand J012 – Porte de Versailles, Paris.
On a hâte d’échanger avec vous !
JOUR-J ! Le salon tant attendu commence aujourd’hui, et l’équipe COOKETTO est plus que prête à vous accueillir !
Passez nous voir pour découvrir nos délicieuses spécialités, échanger ensemble !
Voici un petit aperçu en images de cette première journée pleine d’énergie !
Et si vous n’avez pas encore pu nous rendre visite, pas de panique : nous serons encore là demain, prêts à vous recevoir avec le sourire ! 😁
À très vite sur notre stand !
Retrouvez-nous au Snack Show 2025 à Paris - Porte de Versailles, Hall 7.2, Stand J012 !
Le burger effiloché qui va vous faire fondre… et que vous pourrez goûter au Salon Snack & Show ! 🔥
Un pain moelleux, un effiloché de bœuf fondant, une sauce généreuse… Ce burger incarne tout ce que nous faisons chez Porketto & Cooketto : une viande cuite lentement, savoureuse et ultra-tendre, prête à sublimer vos créations !
Envie de tester ? Retrouvez nous au Salon Sandwich & Snack Show !
📍 2 & 3 avril 2024 – Paris Expo Porte de Versailles
📍 Stand J012
Venez échanger avec nous, découvrir nos produits et imaginer ensemble les tendances du snacking de demain !
🎟️Inscrivez-vous dès maintenant
👉 https://lnkd.in/eYqRMDzv
27/01/2025
🚨Dernier jour au Sirha Lyon 2025 !
Nos vitrines gourmandes ont ravi de nombreux visiteurs ces derniers jours. C’est la dernière occasion de venir découvrir et goûter les produits Porketto & Cooketto.👨🏼🍳
Merci à tous ceux qui sont déjà passés sur notre stand. Pour les autres, il est encore temps de nous rendre visite 😉
23/01/2025
C’est parti ! Jour 1 au Sirha Lyon
L’équipe Porketto est sur place au stand 1J14, Hall 1. Venez à notre rencontre pour découvrir nos produits et échanger avec nous.
Nous avons hâte de partager notre savoir-faire et de vous faire découvrir nos nouveautés. Dégustations, échanges et belles rencontres sont au programme.
Stand 1J14 – Hall 1
Du 23 janvier au 27 janvier 2025
À très vite sur le salon.
16/01/2025
🗓️Petit rappel : Porketto & Cooketto sont au SIRHA !
Nous avons hâte de vous accueillir sur notre stand 1J14, Hall 1 tout au long du salon, du 23 au 27 janvier.
Et pour bien lancer les festivités, nous vous donnons rendez-vous le jeudi 23 janvier à partir de 17h30 pour un Afterwork Music placé sous le signe de la convivialité et des saveurs du Nord.🎉
Un moment chaleureux à ne pas rater ! On vous attend nombreux.
09/01/2025
La neige tombe dehors ❄️... mais chez Porketto & Cooketto, c’est la chaleur des saveurs qui règne !
Que ce soit le porcelet tendre et savoureux ou les effilochés et ribs ultra-gourmands, on réchauffe vos assiettes avec des recettes parfaites pour les jours d’hiver.
Nos suggestions hivernales :
🥘 Porcelet mijoté à partager au coin du feu.
🍖 Ribs caramélisés pour des soirées cocooning.
🥪Effilochés dans des sandwichs bien chauds.
Et chez vous, quelle est votre recette réconfortante préférée pour l’hiver ?
Dites-le-nous en commentaire !
‼️Et surtout, n’oubliez pas : Rappel Sirha ! On vous attend du 22 au 27 janvier à Eurexpo Lyon ! :)
07/01/2025
Pour bien démarrer l’année…
Embarquez pour un voyage culinaire unique avec Cooketto & Porketto !
Le Tour du Monde des Saveurs commence bientôt !🌍
Chaque semaine, découvrez une destination et laissez-vous surprendre par des recettes inspirées des spécialités culinaires des quatre coins du globe. 🍝🍣🌮
Première escale à deviner : ce pays est célèbre pour ses pâtes, son café, et sa dolce vita…
Une idée ? Dites-le-nous en commentaire !
Restez connectés pour découvrir notre première recette et embarquez dans cette aventure gourmande.
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Société familiale fondée il y a plus de 40 ans dans les Hauts de France, PORKETTO by JB Viande, est spécialisée dans la transformation de viande de porcelet : sélection, abattage, découpe, élaborés crus et cuits.
En innovant quotidiennement, PORKETTO by JB Viande offre à ses clients l'opportunité de cuisiner et/ou de consommer facilement la viande de Porcelet, pour rendre le repas "croustillant" dans le respect du goût, de la naturalité et de l'équilibre alimentaire.
Où trouver vos produits ?
Nous avons développé différentes gammes :
La gamme “Particulier” : vous trouverez nos produits dans les magasins, restaurants et traiteurs à retrouver sur : https://www.porketto.com/magasins
La gamme “Professionnel” : vous êtes restaurateur, traiteur, boucher, rôtisseur ... Vous souhaitez travailler avec une viande de porcelet d’exception ? Découvrez notre gamme sur notre site PRO : https://pro.porketto.com/
PRO : Nous livrons et travaillons avec des distributeurs dans toute la FRANCE
La viande de porcelet
Viande blanche d'une tendreté exceptionnelle, fondante & juteuse à laquelle est toujours associée une peau croustillante ("crispy") tant appréciée par les inconditionnels du Produit. La maîtrise de la cuisson est l'un des points essentiels qui fera loi auprès des convives.
Porcelet ou cochon de lait ?
Le Cochon de lait a consommé au cours de son existence pour l'essentiel de son alimentation du lait. Chez JB VIANDE, le Cochon de lait a un poids maximum de 7.0kgs de carcasse (environ 3/4 semaines, au sevrage). Ensuite il prend l'appellation de "Porcelet".
