LydiSa Épices & Bien-être

02/07/2026

Bonjour à tous, je vous souhaite une belle journée ! 🥰🥰🥰

01/06/2026

Coucou à tous,
Le saviez-vous ?

Le basilic africain est une plante aromatique très appréciée dans de nombreuses régions d'Afrique subsaharienne. Reconnaissable à son parfum puissant, légèrement épicé et citronné, il apporte une saveur unique aux plats traditionnels tout en occupant une place importante dans les habitudes culinaires familiales.

Tout d'abord, Qu'est-ce que le basilic africain ?

Le basilic africain (Ocimum gratissimum), parfois appelé Qu'est-ce que le basilic africain ?

Le basilic africain (Ocimum gratissimum), parfois appelé « basilic sauvage » ou « basilic clou », appartient à la même famille que le basilic utilisé dans la cuisine méditerranéenne.
Cependant, son parfum est plus intense et plus complexe, avec des notes rappelant :

Le clou de girofle
Le citron
Le thym
Les épices douces

Il pousse naturellement dans de nombreux pays africains où il est cultivé dans les jardins familiaux et utilisé aussi bien en cuisine qu'en infusion.

Alors, je vous propose une recette de Poulet au basilic africain et citron.

Ingrédients
Pour le poulet
1 poulet fermier découpé (environ 1,2 kg)
2 poignées de feuilles fraîches de basilic africain
2 citrons (jus)
1 gros oignon émincé
3 gousses d'ail écrasées
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe d'huile végétale
Sel selon le goût
Pour l'accompagnement
Riz nature ou bananes plantains grillées
👩🏿‍🍳 Préparation
1. Préparer la marinade

Dans un saladier, mélanger :

Le jus des citrons
L'ail
Le gingembre
Le poivre
Le sel
L'huile
La moitié des feuilles de basilic africain finement ciselées

Ajouter les morceaux de poulet et bien les enrober.

Laisser mariner au minimum 2 heures (idéalement toute une nuit).

2. Cuisson

Dans une cocotte chaude :

Faire revenir l'oignon jusqu'à légère coloration.
Ajouter le poulet mariné.
Faire dorer sur toutes les faces.

Ajouter ensuite :

100 ml d'eau
Le reste des feuilles de basilic africain

Couvrir et laisser mijoter 35 à 45 minutes.

3. Finition

Quelques minutes avant la fin de cuisson :

Ajouter quelques feuilles fraîches supplémentaires.
Rectifier l'assaisonnement.

Le basilic africain libère alors ses notes fraîches et légèrement épicées.

Pour l'accompagnement
Riz nature ou bananes plantains grillées

18/04/2026

Bonjour à tous,
ce post pour vous parler des bienfaits des tisanes !

Les tisanes, bien plus qu’une simple boisson chaude 🍃

Prendre le temps de savourer une tisane, c’est offrir à son corps et à son esprit une pause bien méritée. Selon les plantes utilisées, les bienfaits sont nombreux : apaiser le stress avec la camomille, faciliter la digestion grâce à la menthe, ou encore favoriser le sommeil avec la verveine.

Naturelles et sans caféine, les tisanes s’intègrent parfaitement dans une routine bien-être. Elles hydratent, réchauffent et invitent à ralentir dans un quotidien souvent trop agité.

Et toi, quelle est ta tisane préférée ? 🌿✨

09/04/2026

08/04/2026

Enjoy yourself !

08/04/2026

Bonjour les Amis, Ecoutez ceci 👇

07/04/2026

Coucou les Amis,
Je viens vous partager une fiche nutritionnelle qui me semble utile pour soutenir la Glycémie. Découvrez !

Fiche nutritionnelle

1. Épices bénéfiques
Les épices sont des alliées naturelles pour réguler la glycémie et améliorer la sensibilité à l’insuline.

À privilégier :
• Cannelle ‒ abaisse le taux de sucre dans le sang.
• Gingembre ‒ stimule le métabolisme et réduit l’inflammation.
• Curcuma ‒ antioxydant qui protège les cellules pancréatiques.
• Fenugrec ‒ ralentit l’absorption du glucose.
• Clou de girofle ‒ aide à contrôler le taux de sucre.
• Moringa ‒ réduit le taux de sucre à jeun.
• Hibiscus ‒ régule la pression artérielle.

2. Aliments à privilégier
Favorisez une alimentation naturelle, riche en fibres et en bons gras :
• Légumes verts (épinards, gnetum africanum ou nkumou, choux).
• Fruits à faible indice glycémique (avocat, citron, papaye, pomme).
• Céréales complètes (mil, sorgho, quinoa).
• Protéines maigres (poisson, œuf, volaille).
• Huiles naturelles (sésame, olive, coco).
• Infusions à base d’épices.

3. Aliments à éviter
Certains aliments provoquent des pics glycémiques :
• Sucre raffiné, pâtisseries industrielles, sodas.
• Riz blanc, pain blanc, pâtes blanches.
• Viandes grasses, charcuteries, produits frits.
• Excès d’alcool et de sel.

4. Conseils bien-être & hygiène de vie
• Boire 1,5 L d’eau ou d’infusions par jour.
• Marcher 30 min par jour.
• Dormir 7 à 8 h par nuit.
• Gérer le stress par la respiration ou la méditation.
• Manger à heures régulières.
• Infusions conseillées : Cannelle-Gingembre, Hibiscus-Fenugrec, Curcuma-Moringa.

Message de LYDIÈNSA Epices & Bien-être

“La nature africaine regorge de trésors pour accompagner les personnes diabétiques vers une vie saine. Nous allions tradition, nutrition et durabilité pour nourrir le corps et l’esprit''.