წვენი, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ!
„სობისური“ დამზადებულია ახალბედა, ახალგაზრული კოოპერატივის მიერ და წარმოადგენს სუფთა ვაშლის წვენს, ყოველგვარი დანამატების (ასევე შაქრის) გარეშე. არის გაუფილტრავი, შეიცავს ბევრად მეტ სასარგებლო ვიტამინს, ვიდრე გაფილტრული ნატურალური წვენი.
საოცრად გემრიელია!
2011 startete ein „sozialökologisches und unternehmerisches Jugendprojekt“ an der Grenze zur Konf
liktzone mit Russland, in dem kleinen georgischen Dorf, Sobissi. Das Ziel war es, den Jugendlichen des Dorfes über die frustrierende wirtschaftliche Realität hinaus zu zeigen, dass es möglich ist, etwas zu unternehmen. Mit einem Praxisbeispiel, dem Aufbau einer kleinen Apfelsaft-Kelterei und der Herstellung von Apfelsaft, sollten den Jugendlichen wirtschaftliche Perspektiven aufgezeigt werden. Im Jahr 2012 wurde eine Jugendgenossenschaft gegründet und 10.000 köstliche Flaschen produziert, die jeden Samstag bis 16 Uhr auf dem Biomarktstand von Jean-Jacques Jacob in der Paliashvili Straße beim Gegeshidze Platz erworben werden können. Lage des Dorfes:
Das Dorf Sobissi liegt in Ostgeorgien, unweit der Stadt Gori. Schon seit Anfang der 1990-er Jahre verschlechterte sich die Gesamtsituation der Menschen im Dorf. Der Konflikt mit dem nur ein paar Kilometer weiter nördlich gelegenen „Südossetien“ hat die Situation bis Heute in eine schwierige Lage gebracht. Die Abhängigkeit an das von der „südossetischen“ Seite fliessende Wasser ist so groß, dass die Bewirtschaftung grosser Obstanbauplantagen zusammengebrochen ist. In dem Projekt "Sobissuri" möchten wir für die Belebung des Dorfes und die Schaffung einer Perspektive einen Beitrag leisten. Dabei wollen wir stark auf die Weiterentwicklung der Jugend setzen. Für uns ist es wichtig in der neuen Generation eine initiative, unternehmerische Denkweise anzuregen und Wege in die Selbständigkeit aufzuzeigen. Mit der Gründung einer Genossenschaft, wo die Akteuere die Jugendlichen des Dorfes sein werden, bringen wir die Erfahrungen und Ergebnisse des Vorlauf-Projektes von 2011, der kleinen Apfelsaftkelterei, in eine Fortführung.
