Coffeeology HK

26/12/2025

06/09/2025

分享吓專業醫生意見~

哺乳期可以喝咖啡嗎？

先來一杯吧☕️

圖中是我的咖啡杯
話說
我自己是因為喜歡買咖啡杯所以才喝咖啡的顆顆

好
回到正題

關於懷孕可不可以喝咖啡
之前都跟大家聊過了
結果
前兩天在聊哺乳期可不可以吃韭菜的時候
咖啡
就又出現了

恩恩
看起來咖啡也是大家又愛又恨的對象😒

好
那我再來幫大家整理一下好了👌

根據目前的臨床指引
哺乳期沒有不行喝咖啡
但
需注意咖啡因的攝取量

彙整世界專業機構的建議
哺乳期婦女每日咖啡因攝取量應限制在200毫克以下
約等於1至2杯標準咖啡
（這其實跟懷孕時期的建議量差不多喔

咖啡因確實會進入乳汁
而且嬰兒代謝咖啡因的能力較成人低
過量攝取可能導致嬰兒出現易怒睡眠障礙或腸絞痛等症狀

現有臨床研究顯示
哺乳婦女在適量攝取咖啡因（每日不超過200毫克）時
對嬰兒的睡眠心率等並無明顯不良影響
但若攝取量過高
部分嬰兒可能出現輕微不適且個體差異明顯

如果你還是擔心
建議哺乳婦女可選擇在哺乳後立即飲用咖啡並盡量避免在哺乳前4小時內攝取
這樣可以減少嬰兒暴露於高峰乳汁咖啡因濃度的機會

總之
哺乳期可以適量喝咖啡
但應控制每日總攝取量不超過200毫克
並觀察嬰兒有無異常反應
如嬰兒出現明顯不適
應進一步減少咖啡因攝取

就醬

===============

新同學請先參考一下舊文章
很多
我知道

但跟你被洗腦已經一輩子時間的那些迷思比起來
你只需花比你人生短很多很多的時間就可以看完

我們有目錄請動動手指頭滑一下參考置頂文
然後
請善用搜尋🔍功能

所有文章我都也有放在部落格
請google搜尋🔍⋯⋯
蘇怡寧醫師愛碎念
或是
蘇醫師愛碎念

或者
好像打蘇醫師就會跑出來
你試試😌

然後
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以上

參考文獻

1. Coffee, Caffeine, and Health. van Dam RM, Hu FB, Willett WC. The New England Journal of Medicine. 2020;383(4):369-378.

2. Coffee's Impact on Health and Well-Being. Emadi RC, Kamangar F. Nutrients. 2025;17(15):2558.

3. Drug Therapy for Breast-Feeding Women. Ito S. The New England Journal of Medicine. 2000;343(2):118-26.

4. Transfer of Ni****ne, Cotinine and Caffeine Into Breast Milk in a Smoker Mother Consuming Caffeinated Drinks. Calvaresi V, Escuder D, Minutillo A, et al. Journal of Analytical Toxicology. 2016;40(6):473-7.

5. Caffeine, Paraxanthine, Theophylline, and Theobromine Content in Human Milk. Purkiewicz A, Pietrzak-Fiećko R, Sörgel F, Kinzig M. Nutrients. 2022;14(11):2196.

6. Effects of Maternal Caffeine Consumption on the Breastfed Child: A Systematic Review. McCreedy A, Bird S, Brown LJ, Shaw-Stewart J, Chen YF. Swiss Medical Weekly. 2018;148:w14665.

7. Maternal Caffeine Consumption and Infant Nighttime Waking: Prospective Cohort Study. Santos IS, Matijasevich A, Domingues MR. Pediatrics. 2012;129(5):860-8.

04/09/2025

又有現貨啦，快d DM 我哋掃番 d～～

- Ethiopia Keffa Ginbo Wush Wush natural

- Kenya Nyeri Uklili SL28/SL34 washed

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03/08/2025

話說腦細上星期五去咗尋找他媽的故事
Cupping event 有d 尼泊爾既豆
咁大個仔第一次聽尼泊爾有咖啡豆出產
世界果然好_大
認真批豆都算唔錯啦
雖然好多都係腦細唔太鍾意既厭氧或者酵母發酵
有機會就收購d 番黎俾大家試下

14/07/2025

其實roaster 有keep 住炒豆㗎
不過實在係太忙唔記得要攪下fb page
所以小編會努力d update 呢度啦～

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- Panama Elida Estate ASD natural

手快有 手慢無~~~ 🤷🏿
有興就pm 我哋啦-

05/06/2025

我在古代開星巴克🤣🤣🤣

1：大家有冇發現，呢一兩年，FB story、IG reels，你總會唔小心睇到大陸、甚至韓國、歐美嘅微短劇。呢類劇，內容離不開「霸道總裁愛上你」、「宮廷逆襲復仇記」、「虐心絕症狗血劇」，最好加埋穿越、爭產、純愛等元素。簡單來說，就是節奏快，劇情爽，完全無營養；雖則廢，不過好搵錢。

2：呢類劇每集15分鐘內，雖然劇情好癲，但又有一種令人欲罷不能嘅魔力，好多人會不期然一集接一集咁睇。正因為多人上癮，微短劇已成為內地影視娛樂產業救星！

據市場調查數據，上年內地共推出近3.7萬部微短劇，市場規模達504億（人民幣．下同），按年增長35%；預計2025年將超過600億元。

到底504億呢個銀碼有幾勁？勁到已經超過上年內地全年電影票房收入（約470億元），報告仲話，睇微短劇嘅人，比用APP叫外賣、call 網約車嘅人仲要多。

3：微短劇咁快爆紅，其實就係靠住「15秒一個小反轉，30秒一個大推進，結尾10秒必留懸念」呢個套路。有內地傳媒，就將2023年一部大陸好紅嘅宮鬥短劇《黑蓮花上位手冊》解體：

全劇120集，每集1.5至2分鐘，夾埋3個鐘嘅內容，女主角8分鐘時入宮，16分鐘封才人，20分鐘贏咗結怨仇口，30分鐘巫蠱案逆轉勝，1小時設計殺死嫡母，1.5小時殺死嫡姐，唔使2個鐘，就殺死父親護國公被封宋嬪，結尾時鬥贏寵妃，並發現皇后陰謀。即係你用3個鐘，就有如睇晒《甄嬛傳》30粒鐘內容。

4：睇有關微短劇報導，其實好好笑。有編劇接受內媒訪問時講到，寫劇本千萬唔好講邏輯：「你不能去細想什麼人物動機，因為一旦想了就一個字也寫不下去。」亦有唔少編劇，認為「寫微短劇是在背叛自己智商」。

5：不過有個導演都幾通透，「說實話，微短劇跟藝術沾不上邊。但抖音能有什麼藝術價值？不要動不動就說自己是藝術家。我們頂多就是個工匠，但是匠人要有匠心。」

佢強調，微短劇存在意義，係俾觀眾發白日夢，提供情緒價值；更重要係，拍10部微短劇，只要有2部爆出，咁就有錢賺！

6：事實上，依家內地真係好多人靠微短劇搵食。據內媒，2025年第一季，有東方好萊塢之稱嘅「橫店影視城」，已有600個微短劇劇組開工，每星期有40至50個短劇劇組拍攝；橫店下半年更會為微短劇，度身訂造新攝影棚。

大家睇開嘅電視電影，都係橫度片，但微短劇就係直度嘅，所以有人話「橫店」應該要改名做「豎店」。

7：到底點解賺到錢？微短劇一般製作成本20至30萬元人民幣，拍得比較靚嘅精品微短劇，成本雖已升到 300 萬以上，但點都輕身過郁啲就幾千萬製作費嘅電視長劇。

8：你可能會問，啲演員貴唔貴？如果你有望過吓啲劇，唔少男女主角不論外表、演技，都屬於「搞不掂」級別，你就知貴極有限。

據報道，如果新上位做男女主角，日薪約2000元，有啲名氣嘅可以去到1萬，上位小生花旦2至3萬已經算好貴；不過日賺過萬演員，其實只係得頂流10%。

咁一部劇開工幾日？就係得幾日！微短劇講緊係5日寫劇本，3日拍攝，4天後製，然後第5日出街。製作時間短，變相回本周期亦都短。

9：至於收費模式，就係俾你免費睇幾集，之後要付費解鎖睇落去。中間佢哋會落ad boosting（內地叫流量投放），第一round 先落1萬蚊，如果觀衆肯俾錢超過1萬，咁就表示部劇值得投資落去，落更多ad boost。

即係睇餸食飯，用錢買流量，再吊觀眾胃口，刺激多巴胺分泌，引佢哋課金。

據短劇製作公司總監接受內媒訪問時講到，如果一部劇爆起，50萬製作費，你可能賺到幾百萬，「不爆，可能這50萬就沒了。」睇宏觀數據，2024年微短劇流量投放330億，佔整體市場規模65%。

10：係架，有風險，所以呢個行業只係發展幾年，就已出現新嘅商業模式，就係免費短劇平台。最大嘅有字節旗下紅果短劇、點眾科技旗下河馬劇場、快手旗下喜番短劇，連淘寶、京東、拼多多都有投資免費短劇。

賺錢模式呢，就係你睇睇吓劇，佢彈廣告出嚟，叫你睇廣告解鎖劇集，同時引你買嘢。

據短劇龍頭紅果公告，2025年3月，紅果單月分成破5億。至於2025年農曆新年推出《好一個乖乖女》短劇，10億播放量，公司一個月分1000萬元，成部劇ROI（投資回報率）高達2000%。

11：短劇呢個新興產業，唔少傳統電影人都有參一腳，周星馳上年6月，拍抖音推短劇《金豬玉葉》，第一季的播放量2.2億，但豆瓣評分只有5.7。

不過，有「周星馳」三個字就會搵到錢，第一季都未開播，第二季有收廣告800萬元。而周星馳第二部短劇《大話大話西游》，係TCL做獨家冠名sponsor。

12：唔好以為霸道總裁、小宮女逆襲劇情太俗上唔到大枱，內地唔少品牌都拍短劇做branding，而且劇名都係非常單刀直入，估你唔到－－

麥當勞：《重生之我在麥當勞修煉魔法》；
太二酸菜魚：《實習霸總狂寵賣魚妹》；
肯德基：《重生之吃貨皇后惹不起》
星巴克：《我在古代開星巴克》

13：由於呢個短劇行業太有趣，之後想寫多篇講紅果短劇，個business model同生產線都好值得大家參透吓；而微短劇不止改變睇劇方式，更可能重塑整個娛樂產業鏈——下次再拆解背後嘅劇本工廠。

01/05/2025

咁都得👀

上個星期沒有聊完就被我請出去
現在告訴你打敗Jacky的三個方法
​
​
​
▐ ​ ​ 上個禮拜我在工廠工作，門口有一個人突然來工廠拜訪，目測大概25歲，穿著牛仔褲黑色T恤
​
帶著黑框眼鏡，看起來像是斯文的小男生
我心裡想，我不認識他，也沒跟任何人約，他來找我幹什麼？
​
我禮貌地跟他點點頭問好
​
他說：我看過你的文章，想要來一探究竟，看你真的有在做咖啡嗎？有的話想要跟你聊一下
​
（當下的我其實有點不開心）
直接問他：請問有沒有什麼重要的事情啊？我今天沒有安排見客人的時間，整天都有工作等著我做
​
他說：我可以等，安排個位子給我坐，我等你下班
​
我原本不太想跟他聊的，但是他如果真的在旁邊等，我工作壓力會很大
​
他都這麼講了，我只好先把我的工作先暫停放一邊，跟他說我只有20分鐘跟你談一下
​
​
​
▐ ​ ​ 我領他到樓上的咖啡教室
我煮了杯咖啡也到了一杯給他
​
他一開頭就跟我說，我有上網查過你的資料，你得過冠軍，目前有六家店，有一家工廠，現在正開線上課程！
我微笑的點點頭，對！不知道你還想知道什麼事？有什麼可以幫到你的？
​
他說他想做咖啡，他大學是餐飲相關，雖然沒有相關的職業，但是想跟我學咖啡，想去參加國際比賽，各種比賽都可以，想有人當他的教練，問我是不是有在訓練選手，要我資助他比賽，然後付他薪水讓他當選手⋯
​
而且很自信地告訴我，他一定可以打敗台灣的選手，只要我肯教他，他一定能比我更強
​
「Jacky 我一定可以打敗你喔」
​
我聽完之後按著耐心跟他講，如果你沒有在這個業界，或是在專業的領域裡面訓練，對咖啡沒有真正的了解，想要拿下比賽的名次其實很困難
​
每個在台灣得獎的選手，都是經過無數次的訓練跟調校，無數次的失敗跟挫折，無數次的計劃跟實驗，才可能有機會站上舞台
​
其實我內心已經在抗拒跟他講話
​
但我還是跟他說：台灣目前有幾個教學的教室？有幾位得獎的冠軍他們也有咖啡館，有幾位每次比賽都得獎的選手，可以去跟他們學
​
這20分鐘讓我如坐針氈，時間到了送他出門的時候，他一口咖啡都沒喝，我問他不喝咖啡嗎？他說他今天已經喝過了。
​
嗯！再見了（心裡面想著，可以不見的話盡量不要）
​
​
▐ ​ ​ ​ 如果這位朋友有在看，對就是你！！！
​
各位觀衆啊，如果你是一個正常的老闆，有一個陌生人來拜訪，也沒有真的跟我們站在同一陣線，只是想當一名選手，沒有特殊的能力或者是作為！你⋯⋯
​
你⋯怎麼可能花錢聘請他當選手，然後一點一滴重新教起？重新訓練一位不知能力可否撐得起來的新手呢？
​
淦～我是你爸是不是？
​
你要學習有學習的態度跟方式，要工作有工作的邏輯跟想法，你直接說你要當選手，而且還是個小菜鳥，我要跟你說什麼？我為什麼要教你？然後讓你幹掉我？
​
​
​
▐ ​ ​ ​ 要比我更厲害其實是有方法的
好人做到底，我幫你歸類三點
​

▬ 1.比經驗：
如果就論「資歷」，做得比我久，這一點先不考慮好了，畢竟只要我一直做下去，只要比我年輕都沒有辦法跟我比資歷
​
但是「經驗」就不一定了，你去獲得評審的資格，考取不同的證照，得到考官的認證或是參加各種不同的訓練，那你就可以擁有我沒擁有過的經驗，朝這個方向走你的經驗值就會比我強
​
​
​
▬ 2.比戰功：
戰功兩個字很虛華，如果說得到比我更好的成績
​
用「比賽名次」來論戰功的話，那你要真的很努力才可以，畢竟現在比賽的人越來越多，競爭也越來越強，迭代更新資訊的速度也越來越快，在比賽裡取得好成績，真的是越來越難
​
用「營業額」拿來比戰功，這個你很有機會，畢竟我都是開小店，而且沒有靠山，我相信你那麼自信，也許你家有靠山，想要開大店賺大錢，應該很有機會
​
但是你要做的就是，先了解這個行業，把咖啡的品質顧好，讓專業的人員把行銷做起來，營業額要比我高，我相信這不是很難的事情，往這個方向走你有機會
​
​
​
▬ 3.比人氣：
如果你要比知名度，其實你有很多的方式，現在很多機會可以得到更多的贊同跟喜歡
​
也許你可以選擇「大眾媒體」的曝光，或者是經營「自媒體」，甚至選擇「參與更多活動」，讓更多人認識你
​
你要把你的好跟大家分享，大家就能欣賞你的美麗，你會拉花，會寫劇本，會演戲，會拍片，會搞笑，會做生意，會開店，會拉低賽⋯都可以成為你得到更多人氣的手段與方法
​
但是「比人氣」，要能夠把人際關係運用的很好，這才對你以後有幫助
一旦人氣起來，讓人氣為你所用，會有很多人認識你，你就有更多的機會，要學短影音搜尋「陳修平」哈哈
千萬不要告訴他是我介紹的
​
但是如果你沒有能夠有效地表達自己的專長
要讓更多人認識你太難了！！！
​
對了，你的表達方式也真的需要修煉一下
真的太新時代了，大叔我受不了

對！沒事的話，不用回我，不用謝，這是我應該做的

08/03/2025

Hebrew🤣🤣🤣

21/02/2025

🫨

▃ ▂ ▁ 菠蘿包冇菠蘿2.0 咖啡竟然冇咖啡豆？！ ▁ ▂ ▃

作為朝九晚X嘅打工仔，每朝一杯醒神啡真係好緊要☕️。但係有冇諗過，有一日你手上嘅咖啡，唔再係由咖啡豆沖出嚟？！講緊嘅係歐美近期討論度勁高嘅綠色飲食潮流——無豆咖啡 (Beanless Coffee)！作為一個死忠啡友，當然好想問一句：咖啡就咖啡，搞乜鬼無豆咖啡啊？🤷‍♀️背後究竟有咩原因吸引愈嚟愈多公司研發推出，連李嘉誠旗下嘅維港投資都睇好，仲科水投資呢？🤔🤔

✺ 無豆咖啡點解有市場？✺

咖啡係全球貿易量最大嘅農產品之一，聽落好似好誇張，但其實全球咖啡一年貿易總額，高達420億美金！💰咖啡背後嘅龐大商機，好多人都想分一杯羹！但可能你會問，飲開「真啡」嘅人，無啦啦點解會飲「假啡」😕？

✺ 真咖啡未來只會愈來愈貴？💸✺

先講幾個啡迷噩耗畀大家知：

① 🌪咖啡價格極易受氣候影響！舊年兩大咖啡INInIn生產國巴西同越南，分別遭遇極端天氣，一時乾旱一時暴雨⛈，搞到咖啡品質同產量都受到影響，令近期啡價突破47年新高📈！（想知仲有咩食物受氣候影響，可以睇睇留言！）

② 🌍政府間氣候變化專門委員會（IPCC）早前嘅報告指出，到2050年全球適合種植咖啡豆嘅土地，將會因氣候變化變得愈嚟愈少，勢令供應量大減😢。

③ 生產咖啡需消耗大量水同能量資源，平均一杯咖啡，要用到140升水💦嚟種所需嘅咖啡豆，涉及嘅二氧化碳排放當量更相當於一架汽油車🚗行駛約2公里！

隨住愈嚟愈多人鍾意飲咖啡，更開始形成一個惡性循環：

☕️大家鍾意飲啡➝ 出產國就剷起森林去種咖啡➝🌲森林面積減少➝氣候變化加劇➝適合種植咖啡嘅土地愈來愈少➝農夫要搬去更高海拔地區種咖啡➝剷走高海拔地區嘅樹🪵➝氣候變化更嚴重➝咖啡就愈賣愈貴😵！

✺ 咖啡無咖啡豆，點做到？✺

因為咁，海外有唔少初創公司，好似美國 Atomo Coffee、荷蘭 Northern Wonder、新加坡Prefer Coffee 等開始研發推出無豆咖啡💁：

以美國西雅圖起家嘅 Atomo 為例，喺誠哥旗下創投公司加持下，於2019年成立～

佢哋花好長時間分析🔬，發現所謂「咖啡」其實係由 28 種化學成分組成，公司就揾唔同天然食品提煉呢啲成分；並將咖啡分成5類：香氣、口感、顏色、味道、咖啡因，再利用替代成分互相配搭，重現呢幾款咖啡出嚟✨！

◯ 👨‍🌾佢哋會用普遍農場都會丟棄嘅棗核，烘焙後再加入番石榴、檸檬、胡蘆巴籽等，加埋由綠茶提煉嘅咖啡因，製作出有啡味又提神嘅「無豆咖啡」。
◯ 公司除咗賣無豆咖啡粉，喺美國仲有罐裝咖啡出售，4罐裝大約17美金（大約132蚊港紙）。
◯ Atomo聲稱，佢哋嘅咖啡用水量🚰比傳統少94%，二氧化碳排放少93%。

小編特登上網睇睇外國網民試飲評價，唔少人話口感都幾似Cold Brew～（但香港仲未有得買）其實多個咖啡替代品，多個選擇都係件好事。如果有機會嘅話，你會唔會想試吓？🤔

———

◑ 能量，是物理學上推動改變的源動力。立即追蹤「能源百科」，推動我們繼續發布更多好的內容！

#無豆咖啡 #能源百科 #智慧城市 #智慧能源

20/02/2025

伯伯好會撩🤣🤣🤣

我這幾年都很習慣坐相親位，就是安全門，然後空姐坐在我對面。

這應該是我這輩子跟空姐最近的距離⋯⋯

然後從來沒跟空姐說過話！

我一直在想

「究竟要如何跟空姐講到話呢？」

結果剛剛，看到一個阿伯，漂亮的示範！

剛剛一到台北，在等下飛機的時候，阿北看著空姐，跟她說

「不好意思⋯⋯我想問一下剛剛是那個牌子的咖啡豆？

很好喝呢！」

哭呀😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭❗️

這招簡單明瞭！

厲害呀！

「呃⋯⋯不好意思，我稍後幫你問問！」

「沒關係，我慢慢等您，那個咖啡真的很好喝，我到現在，嘴巴都留著那滿滿的香氣，真的覺得你們很用心，連咖啡豆都那麼認真挑選！」

「謝謝⋯⋯」

厲害👍還可以沉這個機會，展示自己對咖啡的認識，還有品位！

這要筆記！

過一下子

「先生，我問到了！是伯朗的沖泡咖啡，不是咖啡豆磨的，是咖啡粉，一般商店都買得到唷！」

「啊⋯⋯

這⋯⋯這樣呀！

那肯定是你們認真泡才那麼好喝！

那我沒事了！」

干～～～～～～～～笑死😆😆😆😆😆！

吹成這樣！

結果是三合一粉泡的！

就當我笑到不行的時候，突然想到一件事情

「咖啡！什麼咖啡！為什麼我沒有咖啡！」

於是我第一次跟空姐講話

「小姐⋯⋯

剛剛有什麼咖啡我沒拿到嗎？」

「啊！剛剛我們看您在休息，就沒有拿咖啡給您了！」

後面傳來大媽的聲音

「啊！他就是那個整路上打呼很大聲那個⋯⋯」

⋯⋯

沒關係！

至少我讓空姐在我對面知道我打呼很大聲！

沒關係😭😭😭😭😭😭😭❗️

30/01/2025

咖啡是要嘆的~

祝大家日日飲靚啡!!!

還有一點點後續噢！推主又問了他的義大利朋友：「你們怎麼看待努力這件事？」

結果他反問我：「那跟『享受去做』有什麼區別？」

對義大利人來說，努力並不是「硬逼自己去拚」，而是「讓自己心情愉快地去做」。

先喝杯好咖啡，然後順其自然。或許，這樣反而更能讓事情進展順利呢。

28/12/2024

偶像！

波西是義大利國內最高齡的咖啡師，也是工作年份最長的咖啡師。她住在咖啡館樓上，每天早上7點就下樓開店，晚上7點打烊，不管新年、耶誕節、復活節還是周日，她都照常營業，因為她喜歡與顧客交流，稱「我一直在工作，從不休假。」