仁德行 - 海味零售批發

仁德行 - 海味零售批發 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 仁德行 - 海味零售批發, Grocers, 上環德輔道西8號地下B 2, Hong Kong.

我們是一間位於上環德輔道西8號、屹立本區超過21年的老字號海味專門店。多年來，我們堅持以「貨真價實、童叟無欺」為宗旨，專營各式上等海味，包括花膠、鮑魚、海參、元貝、乾貝及燕窩等高品質產品，深受街坊及餐飲業客戶信任。

店舖位於享負盛名的「海味街」，交通便利、地點優越。我們以誠信及專業提供最地道的海味選擇，歡迎親臨選購或查詢，更可按客人需要度身推薦最合適的海味食材。

歡迎蒞臨體驗香港傳統海味文化的精髓！

28/01/2026

歡迎查詢，有不同規格頭數可供選擇～有產品來原證同入關檢查證，食品安全先喺最先嘅首選。

28/11/2025

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#美國花旗參 #冬天必備 #養生 #藥材

曰本三陸刺參日本三陸刺參，因其飽滿的形態、挺拔的肉刺和爽脆彈牙的絕佳口感，被譽爲海參中的佼佼者。三陸地區位於日本本州東北部，其寒冷清澈的海水與豐富的藻類爲刺參的生長提供了理想環境，以致於純天然的乾刺參泡發時水會變成墨綠色的道理。日本三陸刺參...
24/10/2025

曰本三陸刺參
日本三陸刺參，因其飽滿的形態、挺拔的肉刺和爽脆彈牙的絕佳口感，被譽爲海參中的佼佼者。三陸地區位於日本本州東北部，其寒冷清澈的海水與豐富的藻類爲刺參的生長提供了理想環境，以致於純天然的乾刺參泡發時水會變成墨綠色的道理。
日本三陸刺參不僅味美，更是一種營養豐富的滋補佳品。它富含活性成分，包含：海參皂苷、多糖以及豐富的膠原蛋白。海參皂苷和多糖在研究中顯示出潛在的健康益處。傳統上認爲海參具有補腎益精、滋陰補血的功傚，其性溫補，且補而不燥。對於現代人而言，海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，竝含有多種氨基酸和微量元素，有助於增強免疫力、滋養肌膚。
頂級的日本三陸刺參，尤其是來自北海道、青森等關東地區的＂關東遼參＂，在市場上備受追捧。甄選時可以參考以下幾點：
· 觀察外觀：品質上乘的三陸刺參通常形躰飽滿乾燥，刺針密而長、堅挺且硬身戳手，參身顔色烏黑有光澤，且有的呈現出墨綠色（因藻類環境所致）。
· 了解＂頭數＂：海參常用＂頭數＂（即每斤或每600克有多少衹大小相近的乾海參）來區分大小，頭數越少，單衹海參通常越大。
· 高泡發率：優質的三陸刺參浸發後重量可達到乾參的8至10倍甚至更高，但通常最好發至7 ～8倍爲最佳，才可保持口感爽滑彈牙。因爲發至倍數越大，從而變得軟爛毫無口感。

每種海參都有相應的發泡方法，歡迎諮詢及留言探討！

#海參

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上環德輔道西8號地下B 2
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Opening Hours

Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
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Saturday 09:00 - 18:00
Sunday 09:00 - 18:00

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