Ambrózia farm

Ambrózia farm Üdvözlünk az Ambrózia Farm oldalán!

Sziasztok!A vasárnapi workshopra készültünk négyféle laktofermentált üdítővel is a kombuchák mellé. ;)Az első:Körte-zsál...
10/09/2026

Sziasztok!

A vasárnapi workshopra készültünk négyféle laktofermentált üdítővel is a kombuchák mellé. ;)
Az első:
Körte-zsálya-fahéj-méz-citrom-lime
A második:
Szilva-fahéj-szegfűszeg-méz-citrom-lime
A harmadik:
Sárgadinnye-bazsalikom-méz-citrom-lime
A negyedik:
Mangó-kóla növény(Artemisia abrotanum)-méz-citrom-lime
🤤
Alap fermentáltálás workshop egy vegyész vezetésével

Elkészült a Jalapista! 😅Csak jalapeno és só!Ha unod már az *rős *istát, mert csak sót lapátolsz a levesbe, akkor ez a ne...
08/09/2026

Elkészült a Jalapista! 😅
Csak jalapeno és só!
Ha unod már az *rős *istát, mert csak sót lapátolsz a levesbe, akkor ez a neked való. 😁😁😁

Még mindig alig hisszük el: alig két hét alatt elkapkodtatok 40 kiló kimchit! 😅 Nagyon szépen köszönjük nektek! ❤️Pánikr...
07/09/2026

Még mindig alig hisszük el: alig két hét alatt elkapkodtatok 40 kiló kimchit! 😅 Nagyon szépen köszönjük nektek! ❤️

Pánikra semmi ok, a műhelyben nincs megállás, már készül a friss utánpótlás. A fotón épp egy újabb 17 kilós adag látható – frissen beoltva, még az üvegezés előtt.
Mert nálunk senki sem maradhat kimchi nélkül! 😁🥬

A bal oldalit most készítettem elő, a jobb oldali pedig már egy hete csendben fermentálódik. Látványos, ugye? Pedig semm...
06/09/2026

A bal oldalit most készítettem elő, a jobb oldali pedig már egy hete csendben fermentálódik. Látványos, ugye? Pedig semmi trükk nincs benne, csak paprika, sós lé, no meg a baktériumok, amik elvégzik a dolgukat.
​Érdekel, miért és hogyan alakul át így a paprika egy hét alatt? Szeretnéd megtanulni, hogyan csináld meg otthon biztonságosan, elrontás nélkül?
​Akkor vasárnap a workshopomon a helyed! Gyere el, kérdezz bátran, kóstolj, és sajátítsd el az alapokat a gyakorlatban.

Alap fermentáltálás workshop egy vegyész vezetésével

Ma 13 óráig itt vagyunk az Agora piacon, a kettes torony alatt, a Raiffeisen székháznál. Van nálunk minden is! 😉😅
03/09/2026

Ma 13 óráig itt vagyunk az Agora piacon, a kettes torony alatt, a Raiffeisen székháznál.
Van nálunk minden is! 😉😅

Végre eljött az idő: megkezdtük a jalapeno betakarítását! 🌶️✂️Imádom ezt az időszakot, bár a dolog vége melós, de megéri...
01/09/2026

Végre eljött az idő: megkezdtük a jalapeno betakarítását! 🌶️✂️
Imádom ezt az időszakot, bár a dolog vége melós, de megéri. Nem is teketóriáztunk sokat, az első körből rögtön készült 50 üveg fermentált savanyúság. 😉
Már most látom rajtuk, hogy brutál jók lesznek. Ki szereti itt a csípőset? 🙋‍♀️🙋‍♂️

Kedves Vásárlóink!Íme a tréfáktól és hibáktól mentes szeptemberi eseménynaptárunk.Várunk benneteket sok szeretettel 🥰
30/08/2026

Kedves Vásárlóink!

Íme a tréfáktól és hibáktól mentes szeptemberi eseménynaptárunk.

Várunk benneteket sok szeretettel 🥰

Mi már itt vagyunk a Szada Fényei fesztiválon, ezzel zárjuk is a nyári fesztivál szezont. Gyertek kóstolni, vásárolni! 😉...
29/08/2026

Mi már itt vagyunk a Szada Fényei fesztiválon, ezzel zárjuk is a nyári fesztivál szezont.
Gyertek kóstolni, vásárolni! 😉

Hatalmas választékkal készültünk!

Fermentáltak:
-csemege kimchi
-csípős kimchi
-gombás kimchi
-uborka
-céklás uborka
-cukkini
-céklás cukkini
-lilahagyma
-vöröshagyma
-görögdinnye
-kurkumás káposzta
-coleslow saláta
-cékla
-Curtido
-vegyesgyümölcs chutney
-káposztával töltött almapaprika
-káposztával töltött bogyiszlói paprika
-káposztával töltött jalapeno

Fermentált italok:
-málnás vizikefir limonádé
-málnás kombucha

Lekvárok:
-sárgabarack
-fügés szilva
-gyömbéres citromos cukkini

Szörpök:
-levendula
-bodza

Szada Fényei

Amikor a klasszikus hazai savanyúság találkozik egy kis tüzes karakterrel... 🌶️✨​Megérkezett az új kedvenc: a Jalapeño-s...
27/08/2026

Amikor a klasszikus hazai savanyúság találkozik egy kis tüzes karakterrel... 🌶️✨
​Megérkezett az új kedvenc: a Jalapeño-s Csalamádé!
Természetesen fermentálva.
​Nem spóroltunk a roppanós alapanyagokkal: friss fejes káposzta, édeskés sárgarépa, zsenge fürtös uborka és vöröshagyma alkotja a hibátlan alapot, amit a gyönyörű piros jalapeño paprika koronáz meg. Pont annyira pikáns, hogy ne nyomja el a zöldségek tiszta ízét, de adjon egy emlékezetes lendületet minden falatnak.
​🥩 Tökéletes kísérő sültek és grillhúsok mellé
​🍔 Kihagyhatatlan burgerekbe, pulled pork szendvicsekbe
​🍴 Vagy csak úgy, villával ropogtatva közvetlenül az üvegből
​Te a hagyományos vagy a csípősebb vonalra szavazol? 👇

​

Cím

Kincsem Park 2.
Göd
2131

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Ambrózia farm új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Megosztás