Az Erdő Ízei - A természet gourmet oldala.

Az Erdő Ízei - A természet gourmet oldala. Az Erdő Ízei – A természet gourmet oldala. Vadon termő gombák, fűszernövények és erdei különlegességek. Webshop: www.azerdoizei.hu
Kapcsolat: [email protected]

Fedezd fel az erdő valódi ízeit, amelyek nem csak finomak, de történetet is mesélnek.

Tudod melyik idén az “első” gomba ami most fog teremni?- Egy évben kizárólag egyszer bújik csak elő, azt is csak 1-2 hét...
09/03/2026

Tudod melyik idén az “első” gomba ami most fog teremni?
- Egy évben kizárólag egyszer bújik csak elő, azt is csak 1-2 hétre és csak akkor ha minden optimális számára!
Ezek a kucsmagombák. 🌳🍄‍🟫

Az év “első” gombája a
-Cseh kucsmagomba- (Verpa bohemica)

🔎Hol és hogy találom?

🍄 A kucsmagomba-vadász türelmi skálája

Aki járt már kora tavasszal az erdőben kucsmagombát keresve, pontosan tudja, hogy ez nem csak gombászat… hanem egy türelemjáték is. A gombakedvelők egy része azt szokta mesélni, hogy évekig, évtizedekig keresi de sajnos nem találja.

Ha visszagondolok az elmúlt évekre a legjobb keresési időszak március 20. és április 10. között van itt nàlunk dél-kelet pesten. Az évben ekkor és csak egyszer terem. Ha lemaradunk csak jövőre próbàlkozhatunk.

A cseh kucsmagomba (amit sokan az év első gombájaként emlegetnek) leggyakrabban nedvesebb, párásabb helyeken jelenik meg. Gyakran találom:

🌿 Nyàrfás területeken elsősorban
🌿 kökényes, galagonyás, bodzás cserjésekben
🌿 ártéri jellegű, párásabb területeken
🌿 ahol a vastag avar jól megtartja a nedvességet

Tapasztalatom szerint legtöbbször az avar alól bújik elő, ezért nem érdemes túl korán, már március elején taposni az ismert lelőhelyeket. A nagyon apró példányokat ilyenkor könnyű észrevétlenül letaposni.

Ahol találsz egy kucsmagombát, mindig nézz körül alaposan, mert ritkán nő egyedül. Gyakran több példány is bújik meg az avar alatt a közelben.

A növényzet is árulkodó lehet. Sokszor találtam ott, ahol:

🌱 dúsabb fű nő
🌱 vagy például zamatos turbolya jelenik meg nagyobb mennyiségben
🌱 a leglehetetlenebb bokros cserjés helyeken ahol szinte nègykézláb kell
mászni.

Fontos tudni:

⚠️ A kucsmagomba fajok csak alapos hőkezelés után fogyaszthatóak (legalább kb. 20 perc).
⚠️ Bár a kucsmagombát kevés fajjal lehet összetéveszteni, minden vadon gyűjtött gomba esetében javasolt a gombaszakellenőri bevizsgálás. A kucsmagomba ráadásul extrèm gyorsan romló faj, ezért a frissen szedett példányokat érdemes mielőbb ellenőriztetni.

A cseh kucsmagomba után pár héttel érkeznek a többi fajok is, amelyekre érdemes vadászni akár csak egy fotó erejéig is:

🍄‍🟫fattyú kucsmagomba (kb egyszerre a cseh kucsmával)
🍄‍🟫simasüvegű kucsmagomba (hagyjuk a helyén mert ritkább)
🍄‍🟫ízletes kucsmagomba
🍄‍🟫hegyes kucsmagomba
🍄‍🟫pusztai kucsmagomba

Fontos szabály:

❗ Az avart ne gereblyézzük szét és ne húzzuk félre vagy csak kis foltban ha kell ès visszatakarva.
Sajnos gyakran látni szèttúrt foltokat az erdőben. Az avar tartja meg a nedvességet a talajban, ha eltávolítjuk, a micélium (gombafonalak) a földben könnyen kiszáradhat – ezzel hosszú időre vagy èvekre tönkretehetjük a termőhelyet amit ha megkíméltük volna minden évben visszavárna.

Mindenkinek sok sikert kívánok a kereséshez.
Legyünk figyelemmel a természetre, és most, hogy végre jön a jó idő, induljunk ki az erdőbe – hiszen itt a tavasz.

És még valami:

🕷️ A kullancsokra figyeljetek!
Sajnos idén már én is találkoztam velük az erdőben.

Illetve:

🍄‍🟫Amennyiben most nem sikerül kucsmagombát találnotok, ne csüggedjetek – ha a természet is úgy akarja, nálam is elérhető lesz minden szezonnak a gombája.🍄‍🟫

Egy év tapasztalatai mögöttünk,egy új lehetőségei előttünk.Köszönöm mindenkinek, aki 2025-ben részese volt Az Erdő Ízei ...
31/12/2025

Egy év tapasztalatai mögöttünk,
egy új lehetőségei előttünk.

Köszönöm mindenkinek, aki 2025-ben részese volt Az Erdő Ízei -nek
vásárlóként, érdeklődőként vagy egyszerűen csak figyelőként.

2026-ban is az erdőből dolgozunk,
őszintén, tiszta ízekkel az alábbi jelszavakkal:

🌲 természet
🍄‍🟫 újdonságok
🧂 tiszta alapanyagok

Boldog új évet kívánok mindenkinek! 🌿

Most, hogy ez az időszak csendesebb az erdőben is, a gombászkosár is pihen kicsit.Ezért hoztam most egy kis érdekességet...
30/12/2025

Most, hogy ez az időszak csendesebb az erdőben is, a gombászkosár is pihen kicsit.
Ezért hoztam most egy kis érdekességet a Hortobágyról , egyenesen egy Természetvédelmi Őr tollából. ✍️🍄‍🟫🍄

🎄🌲 Egy kis karácsonyi visszatekintés 🌲🎄Az idei évben először vettem részt Maglódon az adventi forgatagon,és rengeteg élm...
25/12/2025

🎄🌲 Egy kis karácsonyi visszatekintés 🌲🎄

Az idei évben először vettem részt Maglódon az adventi forgatagon,
és rengeteg élménnyel, beszélgetéssel és inspirációval gazdagodtam.

Szeretném megköszönni a lehetőséget a Magháznak a részvétel lehetőségéért,
valamint mindenkinek, aki megállt nálam egy szóra, kérdésre, vásàrolni vagy csak nézelődni. 🥰
Nagyon jó volt ennyi új emberrel találkozni,
és külön köszönöm mindenkinek, aki biztatott illetve bizalmat szavazott
az általam sok gonddal és odafigyeléssel készített termékeknek. 🧂🍄‍🟫

Sokat beszélgettünk a természetről, növényekről, gombákról,
a fenntarthatóságról és az erdőhöz való kapcsolódásról.
A sok jó kérdés és gondolat új ötleteket indított el bennem,
így a megvalósítás kidolgozása után
az oldalon hamarosan új, remélhetőleg örömteli és hasznos tartalmakkal érkezem, sőt ünnepek után talán egy kis játékkal is . 😉

De ami a lényeg most.

Karácsonykor az erdő is lelassul.
A fák csendben állnak, a gombák visszahúzódnak,
és minden arra emlékeztet, hogy nem a rohanás a lényeg.

Kívánom, hogy ezek az ünnepek olyanok legyenek,
mint egy jó kis gombászás:
lassúak, figyelmesek, tele apró örömökkel –
és, hogy jusson idő megállni, körbenézni,
és értékelni azt, ami igazán számít.

Mindenkinek
békés, boldog karácsonyi ünnepeket kívánok! 🎄✨

🌲 Az Erdő Ízei 🌲
(Zoli és Legó kutyus)

(4 kép a Maglódi Adventi forgatag 4 vasárnapjáról)

Tudtad, hogy 1,5 millió forintot is elérhet, a világ legdrágább szarvasgomba fajának a kilós ára? 😳🍄Most hétvégén Maglód...
06/12/2025

Tudtad, hogy 1,5 millió forintot is elérhet, a világ legdrágább szarvasgomba fajának a kilós ára? 😳🍄
Most hétvégén Maglódon ezt élőben is meg tudod nézni… sőt, meg is tudod illatozni! 👃✨

Holnap ismét ott leszek a Szent István téren az adventi vásáron, és hozok valamit, amit nagyon ritkán látni élőben:
👉 a világ egyik legdrágább szarvasgombáját
👉 mindemellett friss téli szarvasgombát is.

Mindkettőt meg lehet szagolgatni, megnézni, összehasonlítani – és elmondom, hogyan használjuk őket fűszerként, mert valójában így kell tekinteni rájuk: apró mennyiségben, de brutális aromával dolgozunk velük. 🌲🍄

Természetesen viszem a saját fűszereimet, sókat, szárított gombáimat és különlegességeimet is.

A múltkori vásár nagyon jó hangulatú volt, rengetegen jöttetek, és tényleg köszönöm a sok bizalmat és kedves beszélgetést. ❤️
Most is várlak benneteket sok szeretettel!

📍 Maglód – Szent István tér
🕓 14:00–19:00
Holnap találkozunk az adventi vásáron! 🎄✨

FIGYELEM! Nyerd meg Te -Az Erdő Ízei- válogatás 3 ajándékcsomagjának egyikét!🎁-Tudtad, hogy Budapesten és környékén éven...
28/11/2025

FIGYELEM!

Nyerd meg Te -Az Erdő Ízei- válogatás 3 ajándékcsomagjának egyikét!🎁

-Tudtad, hogy Budapesten és környékén évente több mint 3000 riasztásra indulnak a Szent Márton Gyermekmentő Szolgálat egységei?

Nem állami költségvetésből működnek, hanem adományokból, támogatásokból, civil összefogásból.
Ezért számít minden segítség. ❤️

December 6-án Maglódon megrendezik a :
3. Maglódi Fényautós Jótékonysági Felvonulást,
fényfüzéres autókkal, ünnepi zenével, Mikulással, Grincs-show-val, forralt borral, gyerekprogramokkal,
és egy olyan közös estével, ahol a mosoly és a jószándék találkozik.

A rendezvényen tombola is lesz, amihez már most több mint 60 felajánló csatlakozott, értékesebbnél értékesebb ajándékokkal. Ezekből lesznek összeállítva a minimálisan 20 000 Ft értékű, több ajándékot tartalmazó csomagok. (Az esemény oldalán szemezgethetsz is belőlük.)

Köztük 3 -Az Erdő Ízei- válogatás ajándékcsomag is ott lesz, tehàt akár már egyetlen tombola vásàrlásával 3x is esélyed lesz megnyerni a fűszerválogatás egyikét.🌲🍄‍🟫✨

📌 A tombolákból befolyt összeg a Szent Márton Gyermekmentő Szolgálat munkáját támogatja.
Gyermekekért. Azokért, akiknek egy perc is életet jelenthet.



📅 Programok

🕓 16:00 – Grincs játék gyerekeknek
🚗 16:30 – Maglódi fényautók első felvonulása
🚗 16:45 – Péceli fényautók bemutatkozása
🎤 16:50 – Gohér Dóra élő műsor
🎭 17:15 – Grincs Parade – gyerekshow
🚗 17:30 – Maglódi fényautók második felvonulása
🚗 17:45 – Pécel második felvonulása
🎤 18:15 – Zilahi Judit élő koncert
🎁 18:45 – Tombolasorsolás



Egy tombolajegy lehet apróság.
Viszont mikor egy gyermeknek szüksége van a segítségre — nem apróság, hogy van-e ki odaér.

Egy este ahol csak nyerhetsz:
-Ha nyersz: értékes ajándékokat vihetsz haza.
-Ha nem: akkor is èlményekkel feltöltve, szuperhőskènt térhetsz haza, mert támogattál egy jó ügyet. 💛



🌟 Addig is mi pedig találkozzunk már most vasárnap, advent első hétvégéjén, nov. 30-án 14:00 tól
a Maglódi Karácsonyi Vásáron! 🎄
Ott leszek – Az Erdő Ízeivel, illatával, kóstolóval és egy csipet ünnepi hangulattal. 🌲🎁

10/11/2025

✨ Sokan kérdezitek, hogy mennyi idő alatt nőnek meg a gombák.
Ez a timelapse videó szépen bemutatja, hogyan fejlődik ki a micéliumból maga a termőtest – vagy ahogy hètköznapi gyűjtőnéven hívjuk: “a gomba”.
Ebben az esetben egy ehető finomság az Ízletes vargánya (Boletus edulis) élete látható. 🍄‍🟫

Fontos: nem minden gombafaj nő pont ilyen ütemben, és még egyetlen fajnál is lehetnek nagy eltérések. A növekedést rengeteg tényező befolyásolja:
🌡️ hőmérséklet
🌧️ csapadék
💧 talajnedvesség
🌫️ páratartalom
🌱 talaj összetétele

Amikor az évben épp termőideje van, akkor általánosságban elmondható, hogy egy kiadós eső után nagyjából 5–8 nappal indul meg igazán, a nagyobb gombák fejlődése — persze ez sem kőbe vésett szabály, csak egy gyakori, átlagos időablak.

Ez a videó is egy átlagos növekedést mutat be — a természet valójában ennél jóval összetettebb, és épp ettől gyönyörű.

🍄 Megjelent egy cikk a Maglódi Híradóban az „Az Erdő Ízei” és a természetben rejlő ehető kincsek kapcsolatáról!A beszélg...
06/11/2025

🍄 Megjelent egy cikk a Maglódi Híradóban az „Az Erdő Ízei” és a természetben rejlő ehető kincsek kapcsolatáról!

A beszélgetésben szó esett a gombákról, a gyűjtésről, a fenntartható szemléletről, és arról is, miért különleges Maglód környéke ebből a szempontból.

👉 A teljes cikk itt olvasható:
https://maglodhangja.hu/2025/11/06/a-termeszet-eheto-kincsei/

Köszönöm a lehetőséget! 🌲🍄✨

🌱 Tegnap lezajlott Maglódon az első előadásom – talán nem a legkönnyebb, de annál izgalmasabb témában: a kertben is alka...
05/10/2025

🌱 Tegnap lezajlott Maglódon az első előadásom – talán nem a legkönnyebb, de annál izgalmasabb témában: a kertben is alkalmazható mikorrhizás gombákról. 🍄

A globális felmelegedés és az éghajlatváltozás korában különösen fontos, hogy beszéljünk a gombák világáról is – hiszen ezek az élőlények nemcsak az erdők ökoszisztémájában, hanem a kertek jövőjében is forradalmi szerepet kaphatnak. 🌍

Az előadás anyaga kifejezetten kertbarát szemmel készült, így nem tagadom, egy kicsit „szárazabb” és specifikusabb volt – éppen ezért különösen hálás vagyok mindenkinek, aki eljött, végighallgatta, és kérdéseivel, gondolataival hozzátette a maga részét ehhez az eseményhez. 🙏

Köszönöm a Szeberényi Lajos Városi Könyvtár - Maglódnak a helyszínt, és a Mindenünk a kert baráti közösségnek a meghívást – nélkülük ez az előadás nem jöhetett volna létre. 🌳

A tegnapi alkalom és a résztvevők érdeklődése új lendületet adott: úgy tűnik, hogy a jövőben az ismeretterjesztő programok sorába a gombászat gyakorlati oldala is bekerülhet – például hogyan, mikor és milyen fajokat érdemes keresni Maglód és környékének erdeiben, melyek az ehető gombák, és melyek azok, amelyekkel óvatosnak kell lenni. 🍂

Az ezzel kapcsolatos további részletekkel hamarosan jelentkezni fogok.

Zoltán Jámbor , Az Erdő Ízei - A természet gourmet oldala.

🌱 A föld alatt titkos szövetség működik – és nélküle a kerted sosem lenne igazán erős. 🍄Növények és gombák láthatatlan e...
29/09/2025

🌱 A föld alatt titkos szövetség működik – és nélküle a kerted sosem lenne igazán erős. 🍄

Növények és gombák láthatatlan együttműködése zajlik a talaj mélyén – ez a kapcsolat dönti el, mennyire lesz egészséges, ellenálló és termékeny a kerted.

❓ Tudtad, hogy a mikorrhizás gombák összekapcsolódva pl a fákkal megsokszorozzák a fa vízfelvételét?

❓ Tudtad, hogy a gombák rengeteg alapvető tápanyagot adnak át a növényeknek?

❓ Tudtad, hogy velük a növényeid könnyebben védekeznek a betegségek ellen?

❓ Tudtad, hogy a fák a föld alatt a gombafonalakon keresztül egymással is kommunikálnak?

❓ Tudtad, hogy ezeket estig sorolhatnám? 😅

🌿 Leírni ezeket mind nem tudom, viszont ha ezek közül akár egy is érdekesnek vagy hasznosnak tűnik számodra – akár a kerted egészsége, akár a növényeid fejlődése szempontjából –, akkor szeretettel várlak október 4-én Maglódon, ahol közérthetően mesélek erről a föld alatti szövetségről, és arról, hogyan segíthetnek ezek a gombák a te kertedet is erősebbé, egészségesebbé és ellenállóbbá tenni. 🌿

📍 Szebényi Lajos Városi Könyvtár (MagHáz) – Maglód, Fő u. 4–6.
📅 2025.10.04. – 10:00
🎤 Előadó: Jámbor Zoltán – gombaszakellenőr
💡 Belépés: díjtalan

Tegnap a Csűr fesztiválon tölthettem egy fantasztikus napot 🌲✨Rengeteg kedves és érdeklődő emberrel találkoztam, sok ara...
22/09/2025

Tegnap a Csűr fesztiválon tölthettem egy fantasztikus napot 🌲✨
Rengeteg kedves és érdeklődő emberrel találkoztam, sok aranyos vevővel beszélgethettem. Jó érzés volt látni, hogy akik megkóstolták illetve megillatozták a gombás és erdei fűszeres termékeimet, mennyire örömmel fogadták – és rácsodálkoztak, hogy teljesen adalékanyagmentesen is milyen gazdag, különleges ízeket lehet kihozni az erdő kincseiből. 🍄🌿
Nem utolsó sorban köszönöm a sok vásárlónak, hogy megtiszteltek a bizalmukkal. 🥰

A Tudomány Nap keretében pedig sok gyerek is betért hozzám, akik érdeklődve hallgatták a gombás érdekességeket – mindig felemelő látni ezt a lelkesedést. 💚

Ezúton is köszönöm a Csűr Fesztivál szervezőinek a meghívást és a lehetőséget!
Élmény volt, jövőre ugyanitt! 🙂

Mindemellett hamarosan újabb infóval érkezem: egy kicsit talán szárazabb, de a kertbarátoknak talán annál érdekesebb témában! 😉
Egy előadás/beszélgetős találkozó keretein belül az ő figyelmükbe ajánlok majd egy olyan forradalmi/jótékony gombás újdonságot, amit közvetlenül a saját kertjükben tudnak hasznosítani a növényeik érdekében . 🌱🍄

Cím

Maglód
2234

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Az Erdő Ízei - A természet gourmet oldala. új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Megosztás

Kategória