Az Erdő Ízei - A természet gourmet oldala.

Az Erdő Ízei - A természet gourmet oldala. Az Erdő Ízei – A természet gourmet oldala. Vadon termő gombák, fűszernövények és erdei különlegességek. Webshop: www.azerdoizei.hu
Kapcsolat: [email protected]

Fedezd fel az erdő valódi ízeit, amelyek nem csak finomak, de történetet is mesélnek.

Tudod melyik idén az “első” gomba ami most fog teremni?- Egy évben kizárólag egyszer bújik csak elő, azt is csak 1-2 hét...
09/03/2026

Tudod melyik idén az “első” gomba ami most fog teremni?
- Egy évben kizárólag egyszer bújik csak elő, azt is csak 1-2 hétre és csak akkor ha minden optimális számára!
Ezek a kucsmagombák. 🌳🍄‍🟫

Az év “első” gombája a
-Cseh kucsmagomba- (Verpa bohemica)

🔎Hol és hogy találom?

🍄 A kucsmagomba-vadász türelmi skálája

Aki járt már kora tavasszal az erdőben kucsmagombát keresve, pontosan tudja, hogy ez nem csak gombászat… hanem egy türelemjáték is. A gombakedvelők egy része azt szokta mesélni, hogy évekig, évtizedekig keresi de sajnos nem találja.

Ha visszagondolok az elmúlt évekre a legjobb keresési időszak március 20. és április 10. között van itt nàlunk dél-kelet pesten. Az évben ekkor és csak egyszer terem. Ha lemaradunk csak jövőre próbàlkozhatunk.

A cseh kucsmagomba (amit sokan az év első gombájaként emlegetnek) leggyakrabban nedvesebb, párásabb helyeken jelenik meg. Gyakran találom:

🌿 Nyàrfás területeken elsősorban
🌿 kökényes, galagonyás, bodzás cserjésekben
🌿 ártéri jellegű, párásabb területeken
🌿 ahol a vastag avar jól megtartja a nedvességet

Tapasztalatom szerint legtöbbször az avar alól bújik elő, ezért nem érdemes túl korán, már március elején taposni az ismert lelőhelyeket. A nagyon apró példányokat ilyenkor könnyű észrevétlenül letaposni.

Ahol találsz egy kucsmagombát, mindig nézz körül alaposan, mert ritkán nő egyedül. Gyakran több példány is bújik meg az avar alatt a közelben.

A növényzet is árulkodó lehet. Sokszor találtam ott, ahol:

🌱 dúsabb fű nő
🌱 vagy például zamatos turbolya jelenik meg nagyobb mennyiségben
🌱 a leglehetetlenebb bokros cserjés helyeken ahol szinte nègykézláb kell
mászni.

Fontos tudni:

⚠️ A kucsmagomba fajok csak alapos hőkezelés után fogyaszthatóak (legalább kb. 20 perc).
⚠️ Bár a kucsmagombát kevés fajjal lehet összetéveszteni, minden vadon gyűjtött gomba esetében javasolt a gombaszakellenőri bevizsgálás. A kucsmagomba ráadásul extrèm gyorsan romló faj, ezért a frissen szedett példányokat érdemes mielőbb ellenőriztetni.

A cseh kucsmagomba után pár héttel érkeznek a többi fajok is, amelyekre érdemes vadászni akár csak egy fotó erejéig is:

🍄‍🟫fattyú kucsmagomba (kb egyszerre a cseh kucsmával)
🍄‍🟫simasüvegű kucsmagomba (hagyjuk a helyén mert ritkább)
🍄‍🟫ízletes kucsmagomba
🍄‍🟫hegyes kucsmagomba
🍄‍🟫pusztai kucsmagomba

Fontos szabály:

❗ Az avart ne gereblyézzük szét és ne húzzuk félre vagy csak kis foltban ha kell ès visszatakarva.
Sajnos gyakran látni szèttúrt foltokat az erdőben. Az avar tartja meg a nedvességet a talajban, ha eltávolítjuk, a micélium (gombafonalak) a földben könnyen kiszáradhat – ezzel hosszú időre vagy èvekre tönkretehetjük a termőhelyet amit ha megkíméltük volna minden évben visszavárna.

Mindenkinek sok sikert kívánok a kereséshez.
Legyünk figyelemmel a természetre, és most, hogy végre jön a jó idő, induljunk ki az erdőbe – hiszen itt a tavasz.

És még valami:

🕷️ A kullancsokra figyeljetek!
Sajnos idén már én is találkoztam velük az erdőben.

Illetve:

🍄‍🟫Amennyiben most nem sikerül kucsmagombát találnotok, ne csüggedjetek – ha a természet is úgy akarja, nálam is elérhető lesz minden szezonnak a gombája.🍄‍🟫

Egy év tapasztalatai mögöttünk,egy új lehetőségei előttünk.Köszönöm mindenkinek, aki 2025-ben részese volt Az Erdő Ízei ...
31/12/2025

Egy év tapasztalatai mögöttünk,
egy új lehetőségei előttünk.

Köszönöm mindenkinek, aki 2025-ben részese volt Az Erdő Ízei -nek
vásárlóként, érdeklődőként vagy egyszerűen csak figyelőként.

2026-ban is az erdőből dolgozunk,
őszintén, tiszta ízekkel az alábbi jelszavakkal:

🌲 természet
🍄‍🟫 újdonságok
🧂 tiszta alapanyagok

Boldog új évet kívánok mindenkinek! 🌿

Most, hogy ez az időszak csendesebb az erdőben is, a gombászkosár is pihen kicsit.Ezért hoztam most egy kis érdekességet...
30/12/2025

Most, hogy ez az időszak csendesebb az erdőben is, a gombászkosár is pihen kicsit.
Ezért hoztam most egy kis érdekességet a Hortobágyról , egyenesen egy Természetvédelmi Őr tollából. ✍️🍄‍🟫🍄

🎄🌲 Egy kis karácsonyi visszatekintés 🌲🎄Az idei évben először vettem részt Maglódon az adventi forgatagon,és rengeteg élm...
25/12/2025

🎄🌲 Egy kis karácsonyi visszatekintés 🌲🎄

Az idei évben először vettem részt Maglódon az adventi forgatagon,
és rengeteg élménnyel, beszélgetéssel és inspirációval gazdagodtam.

Szeretném megköszönni a lehetőséget a Magháznak a részvétel lehetőségéért,
valamint mindenkinek, aki megállt nálam egy szóra, kérdésre, vásàrolni vagy csak nézelődni. 🥰
Nagyon jó volt ennyi új emberrel találkozni,
és külön köszönöm mindenkinek, aki biztatott illetve bizalmat szavazott
az általam sok gonddal és odafigyeléssel készített termékeknek. 🧂🍄‍🟫

Sokat beszélgettünk a természetről, növényekről, gombákról,
a fenntarthatóságról és az erdőhöz való kapcsolódásról.
A sok jó kérdés és gondolat új ötleteket indított el bennem,
így a megvalósítás kidolgozása után
az oldalon hamarosan új, remélhetőleg örömteli és hasznos tartalmakkal érkezem, sőt ünnepek után talán egy kis játékkal is . 😉

De ami a lényeg most.

Karácsonykor az erdő is lelassul.
A fák csendben állnak, a gombák visszahúzódnak,
és minden arra emlékeztet, hogy nem a rohanás a lényeg.

Kívánom, hogy ezek az ünnepek olyanok legyenek,
mint egy jó kis gombászás:
lassúak, figyelmesek, tele apró örömökkel –
és, hogy jusson idő megállni, körbenézni,
és értékelni azt, ami igazán számít.

Mindenkinek
békés, boldog karácsonyi ünnepeket kívánok! 🎄✨

🌲 Az Erdő Ízei 🌲
(Zoli és Legó kutyus)

(4 kép a Maglódi Adventi forgatag 4 vasárnapjáról)

Tudtad, hogy 1,5 millió forintot is elérhet, a világ legdrágább szarvasgomba fajának a kilós ára? 😳🍄Most hétvégén Maglód...
06/12/2025

Tudtad, hogy 1,5 millió forintot is elérhet, a világ legdrágább szarvasgomba fajának a kilós ára? 😳🍄
Most hétvégén Maglódon ezt élőben is meg tudod nézni… sőt, meg is tudod illatozni! 👃✨

Holnap ismét ott leszek a Szent István téren az adventi vásáron, és hozok valamit, amit nagyon ritkán látni élőben:
👉 a világ egyik legdrágább szarvasgombáját
👉 mindemellett friss téli szarvasgombát is.

Mindkettőt meg lehet szagolgatni, megnézni, összehasonlítani – és elmondom, hogyan használjuk őket fűszerként, mert valójában így kell tekinteni rájuk: apró mennyiségben, de brutális aromával dolgozunk velük. 🌲🍄

Természetesen viszem a saját fűszereimet, sókat, szárított gombáimat és különlegességeimet is.

A múltkori vásár nagyon jó hangulatú volt, rengetegen jöttetek, és tényleg köszönöm a sok bizalmat és kedves beszélgetést. ❤️
Most is várlak benneteket sok szeretettel!

📍 Maglód – Szent István tér
🕓 14:00–19:00
Holnap találkozunk az adventi vásáron! 🎄✨

Cím

Maglód
2234

Telefonszám

+36702385357

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Az Erdő Ízei - A természet gourmet oldala. új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Az Erdő Ízei - A természet gourmet oldala. számára:

Parancsikonok

Megosztás

Kategória