13/03/2026
Tidak semua ikan layak jadi menu unggulan.
Kerapu dikenal karena teksturnya yang stabil dan rasanya yang tetap keluar walau dimasak dengan teknik apa pun.
Itu sebabnya banyak chef memilih kerapu hidup untuk menjaga kualitas piring mereka.
Di Gudang Ikan, kerapu dikirim dalam kondisi hidup dengan proses handling yang ketat, supaya yang sampai ke dapur kamu benar-benar siap olah.
Karena menu premium butuh bahan yang tidak biasa.
