Resep Cheff Juna

Resep Cheff Juna RESEP MASAKAN

Resep Dodol Kukus Ubi Ungu (Lembut & Legit)Bahannya 🫳400 gr ubi ungu (kukus hingga empuk)🫳100 gr tepung beras🫳100 gr te...
27/04/2026

Resep Dodol Kukus Ubi Ungu (Lembut & Legit)

Bahannya

🫳400 gr ubi ungu (kukus hingga empuk)
🫳100 gr tepung beras
🫳100 gr tepung ketan
🫳650 ml santan
🫳200 gr gula pasir
🫳1/2 sdt garam
🫳1/4 sdt vanila
🫳1 sdm margarin
🫳Wijen sangrai (secukupnya, untuk taburan)

Peralatan:

🫳Loyang ukuran 16 cm (olesi minyak/margarin)

Cara Membuatnya

🫳Kukus ubi ungu hingga benar-benar empuk, lalu haluskan.

🫳Masukkan ubi ke dalam blender, tambahkan:

🫳tepung beras
🫳tepung ketan
🫳santan
🫳gula
🫳garam
🫳vanila
🫳margarin

🫳Blender hingga adonan benar-benar halus dan lembut.

🫳Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

🫳Kukus selama ±45 menit hingga matang dan padat.

🫳Angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.

🫳Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.

🫳Taburi atau baluri dengan wijen sangrai.

RESEP ES TELER CREAMY KENTAL😍Bahan Kuah: 🫳1 kaleng susu kental manis (±370 ml)🫳200 ml susu evaporasi / susu full cream🫳...
27/04/2026

RESEP ES TELER CREAMY KENTAL😍

Bahan Kuah:

🫳1 kaleng susu kental manis (±370 ml)
🫳200 ml susu evaporasi / susu full cream
🫳250 ml santan kental
🫳2 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
🫳1/2 sdt garam
🫳1 sdm maizena + 2 sdm air (opsional, biar makin kental)
🫳1/2 sdt vanila (opsional, biar wangi)

Bahan Isian:

🫳(sesuaikan selera & budget)
🫳Nangka potong kecil
🫳Alpukat (kerok/dadu)
🫳Kelapa muda
🫳Jelly hitam & hijau (potong dadu)
🫳Sagu mutiara merah
🫳Jagung manis pipil (opsional)
🫳Nata de coco (opsional)
🫳Es batu secukupnya

Topping:
Keju parut (biar ala kekinian & lebih premium)

Cara Membuatnya

1. Buat kuah creamy:

Campur:

🫳susu kental manis
🫳susu evaporasi
🫳santan
🫳Masak dengan api kecil sambil diaduk
🫳Tambahkan gula + garam + vanila

Kalau mau lebih kental:
masukkan larutan maizena
aduk sampai mengental
Matikan api, dinginkan → lalu simpan di kulkas biar makin enak

2. Penyajian:

Masukkan isian ke dalam cup:
sagu mutiara
jelly
buah-buahan
Tambahkan es batu
Tuang kuah creamy sampai penuh
Taburi keju parut di atasnya

Godok Ubi Bagulo (singkong goreng gula) --------------------------------------🌿 Bahan-bahan:🍎500 gr singkong, parut🍎1/4 ...
27/04/2026

Godok Ubi Bagulo
(singkong goreng gula)
--------------------------------------
🌿 Bahan-bahan:
🍎500 gr singkong, parut
🍎1/4 sdt garam
🍎1/4 sdt pasta vanila
🍎2 sdm kelapa parut setengah tua
🍎1/2 sdm margarin

Bahan larutan gula:
🍎65 gr gula pasir
🍎30 ml air
🍎Minyak goreng secukupnya

🍳 Cara membuat:
1. Siapkan adonan
Peras sedikit singkong parut (jangan terlalu kering, biar tetap lembut).
Campurkan dengan garam, vanila, kelapa parut, dan margarin.
Aduk sampai rata.

2. Bentuk
Ambil secukupnya adonan.
Bentuk lonjong kecil (seperti pada gambar).
Lakukan sampai habis.

3. Goreng
Panaskan minyak dengan api sedang.
Goreng hingga kuning keemasan dan matang merata.
Angkat dan tiriskan.

4. Buat baluran gula
Masak gula dan air dengan api kecil sampai larut dan sedikit mengental (jangan sampai jadi karamel gelap).
Masukkan gorengan singkong ke dalam larutan gula.
Aduk cepat hingga gula melapisi dan mengkristal.

5. Sajikan
Angkat dan dinginkan sebentar.
Godok ubi siap dinikmati, bagian luar manis berpasir, dalamnya lembut 😍

Selamat mencoba 👌

Pisang Molen Enak Bahannya:👉4-5 buah pisang (pilih pisang yang matang dan tidak terlalu besar)👉1/2 cup tepung terigu👉 1...
19/12/2025

Pisang Molen Enak

Bahannya:
👉4-5 buah pisang (pilih pisang yang matang dan tidak terlalu besar)
👉1/2 cup tepung terigu
👉 1/4 cup tepung beras
👉 1/4 cup gula pasir
👉 1/2 sendok teh garam
👉 1/4 sendok teh baking powder
👉1/2 cup air es
👉Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuatnya:
1. Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian.

2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah.

3. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi elastis dan tidak terlalu lengket.

4. Ambil sedikit adonan dan pipihkan menjadi bentuk oval.

5. Letakkan potongan pisang di tengah adonan, lalu lipat adonan menjadi bentuk silinder dan tekan-tekan pinggirannya untuk menutup.

6. Goreng pisang molen dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan.

7. Angkat dan tiriskan pisang molen dari minyak.

8. Sajikan hangat dan nikmati!

Tips : Pastikan adonan tidak terlalu tebal atau terlalu tipis, dan goreng pisang molen dengan api sedang untuk mendapatkan hasil yang renyah dan tidak terlalu berminyak.

Address

Kotabumi

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep Cheff Juna posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share