30/03/2024
रायता बनाने के लिए यहाँ एक बेहतरीन रेसिपी है:
सामग्री:
- 1 कप दही
- 1/2 कप ककड़ी, बारीक कटी हुई
- 1/2 कप गाजर, बारीक कटी हुई
- 1/2 कप टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1/2 छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर
- नमक स्वाद के अनुसार
- ताजा हरा धनिया पत्ती, सजाने के लिए
निर्देश:
1. एक बड़े बाउल में दही लें और उसे फेंटें ताकि वह अच्छे से नरम हो जाए।
2. अब उसमें ककड़ी, गाजर, टमाटर, हरी मिर्च, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, और नमक डालें।
3. सबको अच्छे से मिलाएं ताकि सभी मसाले धही में मिल जाएं।
4. अब रायता को फ्रिज में 15-20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
5. ठंडा होने के बाद, उसे निकालें और सजाने के लिए हरा धनिया पत्ती से सजाएं।
ताजा और स्वादिष्ट रायता तैयार है! आप इसे पराठे, रोटी, चावल या किसी भी प्रमुख व्यंजन के साथ परोस सकते हैं।
