ilredellabufala

03/06/2026

21/05/2026

Piccolo nelle dimensioni, immenso nel gusto. ✨

Oggi siamo ospiti di un briefing aziendale dove la parola d'ordine è "qualità". Abbiamo racchiuso il meglio della nostra selezione artigianale in un buffet compatto ma ricchissimo, perfetto per dare la giusta carica tra una riunione e l'altra. Perché anche il lavoro merita il massimo del sapore. 💼🧀

​Catering di classe per eventi che lasciano il segno.

14/05/2026

il Provolone del Monaco

​Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non è prodotto dai monaci. Il nome deriva dai casari della Pen*sola Sorrentina che, nel Settecento, arrivavano al porto di Napoli via mare per vendere i loro formaggi. Indossavano pesanti mantelli di tela scura per proteggersi dal freddo e dall'umidità, che li facevano somigliare a dei monaci. Da qui, i napoletani iniziarono a chiamare il loro prodotto "il provolone del monaco".