La Spiga Amica - Alimenti Freschi Senza Glutine

10/06/2026

Comunichiamo ai nostri clienti che la prossima settimana ci prendiamo un momento di pausa. Fino a sabato 13 potrete fare le vostre scorte. Ci rivedremo mercoledì 24. Saremo comunque a disposizione per le vostre prenotazioni.

28/05/2026

La Crostata è il dolce che non ha stagioni. Abbiamo ricreato la friabilità della pasta frolla in versione gluten free, con un ricercato mix di farine. Il risultato è il sapore indimenticabile delle crostate che facevano le nonne, con le marmellate fatte in casa. Solo che adesso ci pensa .
La farcitura è fatta di confettura extra all’albicocca o alla fragola, con pochissimo zucchero, per assaporare davvero la frutta. Da provare anche nelle versioni al cioccolato e alla crema.

💬 Per ordini e informazioni, scriveteci su WhatsApp al 339 684 4440, oppure veniteci a trovare nei nostri negozi di Bologna e Milano.

08/05/2026

La torta di carote è stata inventata quando lo zucchero era raro e si usavano le carote per dare una
dolcezza naturale. Proprio questa origine la rende ancora oggi così attuale, perfettamente in linea con
la nostra filosofia: meno zucchero, meno grassi, più equilibrio.
La nostra è soffice, profumata e naturalmente dolce, perfetta in ogni momento della giornata. Con la
bella stagione il suo gusto fresco e agrumato che mette subito di buon umore come un raggio di sole.
💬 Per ordini e informazioni, scriveteci su WhatsApp al 339 684 4440, oppure veniteci a trovare nei
nostri negozi di Bologna e Milano.

04/05/2026

Con l’arrivo della bella stagione, nel mondo della pasta fresca succede sempre una cosa curiosa:
all’improvviso tutti hanno voglia di lasagne. E noi non facciamo troppe domande. Anche perché, diciamolo, è sempre il momento giusto per concedersi un buon piatto di lasagne gluten free. Magari nella nostra versione vegetariana ai funghi, ai carciofi e agli asparagi. Le trovate in pratiche monoporzioni, da mettere direttamente in forno. Perché la vita è già abbastanza complicata così — al resto pensiamo noi.
Psst! Se invece siete team lasagne verdi al ragù… tranquilli, ci sono sempre.
Le lasagne vi aspettano nei nostri negozi su prenotazione:
📍Bologna – via Petrarca 13/2, zona San Mamolo
📍Milano – via Caravaggio 14, zona Solari

23/04/2026

Le nostre tagliatelle agli spinaci nascono da sfoglia fresca preparata ogni giorno, con ingredienti
semplici e genuini. La superficie è ruvida al punto giusto, pensata per accogliere e trattenere al meglio
il condimento. Per chi preferisce le classiche tagliatelle gialle, sono perfette anche insieme, per un
effetto paglia e fieno, magari condite con il ragù fatto da Antonella. Per un piatto
primaverile, provatele con b***o e scorza di limone: un condimento fresco, essenziale, che valorizza il
sapore senza coprirlo. Perché quando la sfoglia è fatta bene, basta la pasta.
Disponibili fresche, pronte da cuocere.
💬 Per ordini e informazioni, scriveteci su WhatsApp al 339 684 4440, oppure veniteci a trovare nei
nostri negozi di Bologna e Milano.

23/04/2026

25/03/2026

La Colomba rappresenta l’arrivo della primavera: una dolce paloma che porta con sé un messaggio di pace. Estrarre gli stampi e creare un piccolo stormo di colombe è uno di quei momenti dell’anno che ci riempiono di gioia. 🕊
Impasto a lenta lievitazione artigianale, canditi profumati, crosta croccante di zucchero e mandorle per la ricetta tradizionale.
Disponibili anche le varianti con gocce di cioccolato oppure glassa al cioccolato o pistacchio su richiesta.
Naturalmente gluten free, e così leggera darisultare sorprendentemente digeribile.

Le Colombe di vi aspettano nei nostri negozi:

📍Bologna – via Petrarca 13/2, zona San Mamolo

📍Milano – via Caravaggio 14, zona Solari

💬 Per ordini e informazioni, scriveteci su WhatsApp al 339 684 4440

13/03/2026

Sono arrivate le Zeppole di San Giuseppe!
Per descriverle con i termini più chic che meritano: si tratta di un grande bignè di pasta choux, dalla forma generosa, simile a una piccola Saint-Honoré. La farcitura è di crema pasticcera.
Ma non è finita! La firma è l’iconica di Bologna. Sì, esatto: la famosa ciliegina sulla torta!
In edizione limitata per la Festa del Papà 🍒

Le Zeppole di vi aspettano nei nostri negozi:
📍Bologna – via Petrarca 13/2, zona San Mamolo
📍Milano – via Caravaggio 14, zona Solari

💬 Per ordini e informazioni, scriveteci su WhatsApp al 339 684 4440

06/03/2026

Il buongiorno inizia al mattino. Per tutti… ma per i nostri clienti ancora di più 💛Brioche gluten free con
marmellata extra, crema, pistacchio, cioccolato fondente o semplicemente vuote: preparate artigianalmente e
sempre fresche.
E poi loro, i bomboloni alla crema: soffici, dorati, con quell’esplosione di crema che mette subito di buonumore. Disponibili anche in versione mignon, per chi vuole stare “leggero”.

Sempre gluten free. Sempre artigianali.

Le brioche e i bomboloni di vi aspettano nei nostri negozi:
📍Bologna – via Petrarca 13/2, zona San Mamolo
📍Milano – via Caravaggio 14, zona Solari

💬 Per ordini e informazioni, scriveteci su WhatsApp al 339 684 4440

glutenfreemilano

05/03/2026

I crostini artigianali senza glutine di sono dorati, croccanti e perfetti per accompagnare le vellutate.
Ma diciamocelo, sono fantastici anche da sgranocchiare con il formaggio o anche così come sono: ovvero… buonissimi. Nella loro deliziosa confezione restano intatti a lungo, sicuramente più a lungo di quanto possiate resistergli!

Passa a trovarci e scopri il nostro pane e tutti i prodotti da forno, naturalmente senza glutine.

Vi aspettiamo nei negozi :
📍Bologna – via Petrarca 13/2, zona San Mamolo
📍Milano – via Caravaggio 14, zona Solari

💬 Per ordini e informazioni, scriveteci su WhatsApp al 339 684 4440

glutenfreebologna glutenfreemilano