Oleum Mazzola

Oleum Mazzola nasce nel cuore del Belice dalla passione e dedizione di Salvatore Mazzola, da anni testardamente dedicato alla creazione di un olio extra vergine d’oliva biologico di prima qualità. Ed è solo in questa terra rossa, arsa dal sole, che i frutti delle nostre cultivar esprimono il loro massimo potenziale, dando vita a due oli EVO di eccellenza: Biancolilla e Nocellara del Belice. La nos

tra varietà è l’unica in Europa ad avere due DOP: “Valle del Belice” per l’olio, e “Nocellara del Belice” per l’oliva da mensa. La nostra passione per l'agricoltura ha radici lontane ma parla una lingua contemporanea: nasce con XX nel e continua il suo cammino sulle gambe degli ultimi arrivati, Manfredi e Giulia. Il terreno faceva parte del Principato di Castelvetrano, stato feudale siciliano, concesso da Filippo II di Spagna nella seconda metà del XVI secolo ai Principi d'Aragona e ai Principi Pignatelli. Ancora oggi è possibile ammirare, disseminate per il terreno, le mire, pietra miliare, che serviva a delimitare strade, particelle e fondi, appartenute ai Principi Pignatelli e riconoscibili tramite la sigla PP. Le mire erano realizzate in tufo, una pietra arenaria di cui è ricco il territorio del trapanese. Il fondo attualmente ricade nelle Aree SIC (Sito di Interesse Comunitario) e ZPS (Zona Protezione Speciale) siciliane.