C’era una volta, cent’anni e più or sono, una donna dal cuore generoso, Nonna Rosa, che a San Vitaliano, un piccolo borgo alle porte di Napoli, lavorava lieta nel suo laboratorio artigiano. Da sempre Nonna Rosa si è prodigata per trasferire il rispetto assoluto delle ricette originali istruendo generazioni di operai e portando il sorriso su migliaia di tavole . Si dice però che avesse un segreto.
Accanto al libro mastro delle ricette, Nonna Rosa conservava un altro libro, più piccolo ma altrettanto prezioso, che solo a lei era concesso sfogliare. In questo libro erano segnati i segreti dei prodotti Spiezia. Ed è a partire da allora che ogni nuova generazione della famiglia ha il compito di conservare e tramandare quel libro.......
Dal lontano 1907 prestiamo fede a quell’impegno. Abbiamo raccolto la preziosa eredità dei nostri padri che hanno saputo trasmetterci, accanto al senso del dovere, del sacrificio e della dedizione al lavoro, anche la passione e l’entusiasmo per quello che facciamo. Gli stessi valori che a nostra volta intendiamo trasferire ai nostri figli e alla generazione del domani, perché insieme possano raccogliere il frutto di un’azienda che, protagonista del suo tempo, ha saputo accogliere le richieste di un mercato in continua evoluzione. Bruno, Mario, Liberato e Paola Spiezia
