11/06/2026
🥞 PANCAKES CHETO AI FRUTTI DI BOSCO 💕
Buongiorno Sfusi, vi lascio una ricetta super veloce, con proprietà nutrizionali importanti.
A differenza delle classiche colazioni ricche di zuccheri e farine raffinate, questi pancakes aiutano a mantenere stabile la glicemia, evitando picchi glicemici e i successivi cali energetici che spesso portano a fame e voglia di dolci dopo poche ore.
Grazie alla presenza di grassi Mct, proteine e farine a basso contenuto di carboidrati, regalano una sazietà prolungata, aiutandoti a sentirti appagato più a lungo e a gestire meglio gli attacchi di fame durante la giornata.
Gli ingredienti utilizzati, come mandorle, cocco e frutti di bosco, contribuiscono inoltre a creare un pasto dalle proprietà antinfiammatorie, ricco di nutrienti preziosi e povero di ingredienti che possono favorire infiammazione e squilibri metabolici.
✨ I benefici di una colazione chetogenica :
✔️ Maggiore senso di sazietà
✔️ Controllo della glicemia
✔️ Riduzione della voglia di zuccheri
✔️ Energia costante e senza cali improvvisi
✔️ Maggiore concentrazione e lucidità mentale
✔️ Ricca di grassi sani e nutrienti essenziali
👇 Ricetta (per 3 pancakes)
🥚 2 uova
🌰 3 cucchiai di farina di mandorle
🥥 2 cucchiai di farina di cocco
🍬 1 cucchiaio di eritritolo
🥥 1 cucchiaino di b***o di cocco
🥛 Latte cheto q.b ( a base solo di semi)
🧂 Un pizzico di sale integrale
🥥 Olio di cocco per la cottura o b***o ghee
👩🍳 Procedimento:
Sbattete le uova e aggiungete tutti gli altri ingredienti (tranne l'olio di cocco o b***o gheee per la cottura). Mescolate fino a ottenere una pastella cremosa e omogenea.
Ungete una padella antiaderente con poco olio di cocco e scaldatela. Versate circa un terzo dell'impasto per ogni pancake.
Cuocete a fuoco lento.
🍓 Consiglio goloso: serviteli con frutti di bosco freschi e una nuvola di panna montata senza zucchero oppure una crema di mandorle o nocciole (100%) per una colazione chetogenica ancora più irresistibile.
Anne-Lise ( Consulente in Nutrizione)
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