Azienda Agricola Bio Martella

Azienda Agricola Bio Martella Azienda familiare Olivicola di Martella Prodotto raccolto e ottenuto da olio biologico italiano, secondo i dettami dell’agricoltura biologica.

Olive di provenienza esclusivamente italiana delle varietà cultivar Ogliarola e Leccina, raccolte al momento giusto di maturazione. L’estrazione avviene con procedimenti meccanici a freddo, ovvero ad una temperatura inferiore a 27°. Le favorevoli condizioni climatiche delle zone di produzione, tutte presenti in Puglia, ne favoriscono naturalmente il ciclo produttivo senza l’ausilio di sostanze chi

miche. L’olio è ricchissimo di polifenoli, potenti antiossidanti naturali. Dal gusto deciso ma armonioso, sprigiona al palato tutti i profumi della Puglia terra di produzione delle cultivar Ogliarola e Leccina. Ideale per qualsiasi pietanza, si esalta in abbinamento a primi piatti, legumi, minestre di verdure e secondi piatti di carne e pesce. COLORE: Verde intenso dalle sfumature dorate
SAPORE: Al gusto lascia una sensazione equilibrata e piacevolmente fruttata e leggermente piccante
ODORE: Profumo delicatamente fruttato, con sentori di mandorla, erba fresca, pomodoro e carciofo
Ingredienti:
Olio Biologico extravergine d’oliva prodotto esclusivamente con olive coltivate in Puglia secondo i dettami dell’agricoltura biologica. Cultivar prevalente Ogliarola Garganica. Certificazione biologica: Il nostro olio extravergine di oliva è certificato biologico, garantendo che sia prodotto senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti sintetici, rispettando così l'ambiente e la tua salute. Origine controllata: Otteniamo il nostro olio extravergine di oliva da coltivazioni controllate e selezionate, situati in regioni rinomate per la produzione di olive di alta qualità. La provenienza tracciabile garantisce la massima qualità e freschezza. Processo di estrazione a freddo: Il nostro olio viene estratto a freddo, preservando così tutti i nutrienti e gli antiossidanti naturalmente presenti nelle olive. Questo metodo delicato di produzione assicura un gusto intenso e un profilo aromatico unico. Valori nutrizionali: Il nostro olio extravergine di oliva biologico è una fonte preziosa di acidi grassi monoinsaturi, vitamine e antiossidanti, che contribuiscono a una dieta equilibrata e a uno stile di vita sano. Impegno per la sostenibilità: Siamo impegnati a ridurre al minimo l'impatto ambientale della nostra attività. Utilizziamo imballaggi eco-friendly e adottiamo pratiche sostenibili durante tutto il processo di produzione. La nostra passione per l'olio extravergine di oliva biologico è accompagnata da un impegno a preservare il pianeta per le future generazioni.

Indirizzo

Ischitella

Orario di apertura

Lunedì 07:00 - 23:30
Martedì 07:00 - 23:30
Mercoledì 07:00 - 23:30
Giovedì 07:00 - 23:30
Venerdì 07:00 - 23:30
Sabato 07:00 - 23:30

Telefono

+393297736968

Sito Web

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Our Story

L’Azienda agricola familiare Martella sorge nell’agro di Ischitella (FG), alle pendici del paesaggio collinare circostante cui sono situati i paesi di Ischitella, Carpino e Cagnano Varano, e antistante il Lago di Varano che crea una barriera naturale col Mare Adriatico subito attraversata una fascia di terra chiamata Isola Varano, tra Foce Varano e Capojale.

Il microclima autoctono e la conformazione del territorio garganico tra Foresta Umbra circostante i paesi di Vico del Gargano, Monte Sant’Angelo, San Giovanni Rotondo, San Marco e Sannicandro Garganico, da un fronte e dall’altro il clima marittimo subito vicino tra Peschici, Vieste e Rodi Garganico rende tutto ciò che offre la terra in maniera genuina un prodotto unico.

Le condizioni climatiche ed ambientali, le varietà e la modalità di coltivazione degli olivi, i tempi di raccolta dei frutti, il giusto grado di maturazione e la loro sapiente spremitura sono gli elementi che determinano il gusto armonioso e l’aroma fruttato del nostro olio extra vergine di oliva biologico, caratterizzato da sentori di ca****fo, pomodoro ed erba appena tagliata, mandorla con note di amaro e piccante.

Acquistare il nostro olio significa dare un contributo concreto alla salvaguardia del patrimonio paesaggistico del Gargano, forgiato dal secolare e sapiente lavoro dell’uomo: grazie al vostro aiuto le piccole aziende che – come noi- sono la spina dorsale dell’agricoltura italiana avranno la possibilità di sopravvivere e di portare avanti il proprio lavoro volto, da secoli, alla conoscenza, alla cura e alla conservazione di questo bene prezioso, patrimonio di vita che appartiene a ciascuno di noi.