A Man - Capre al pascolo

A Man - Capre al pascolo Allevamento caprino. Produzione artigianale di prodotti caseari a base di latte di capra.

Siamo Giorgio e Paola, alleviamo capre dal 2016: poche meticce a cui ci siamo affezionati e che negli anni hanno dato vita al nostro allevamento. Cercando l'ambiente adatto ci siamo spostati con loro dalla Slovenia alla Toscana fino ad arrivare in Val Aupa. Le capre pascolano ovunque finché il clima lo permette, vivono libere in una stalla con spazio esterno. Le mungiamo a mano e trasformiamo il l

atte crudo (senza pastorizzare) in caprini freschi, ricotte, primo sale, caciotte, yogurt e creme. Il latte crudo trasferisce ai prodotti variabilità e particolarità legate al territorio, al pascolo e allo stato di benessere delle capre. Assicuriamo la vitalità dei prodotti garantendo le migliori condizioni possibili ai nostri animali.

Le nostre caprette sono pronte ad abitare nuovi verdi pascoli.Frutto di un lavoro decennale di selezione su razze da lat...
21/03/2026

Le nostre caprette sono pronte ad abitare nuovi verdi pascoli.

Frutto di un lavoro decennale di selezione su razze da latte e genetiche abituate al pascolo (Camosciata delle alpi, Saanen, Nera di Verzasca) e attitudine da carne (Boera).

Forniamo assistenza su ogni aspetto relativo all' allevamento caprino e al benessere del gregge.

Per info 324-80930208 (Paola) [se non rispondo mandatemi un messaggio su WhatsApp]

Grazie 💚




13/11/2025
05/11/2025

Tentativo di reel con testo numero due 🏃🏼‍♀️🐐

Grazie a che ci ha parlato del presidio di prati stabili e pascoli di 💚Siamo fieri di rappresentare questo presidio in...
27/10/2025

Grazie a che ci ha parlato del presidio di prati stabili e pascoli di 💚

Siamo fieri di rappresentare questo presidio in Friuli e di produrre un formaggio che sia anche rappresentativo di un territorio e di una battaglia per salvare i pascoli e l'allevamento in montagna.

Finalmente dopo molti anni siamo riusciti ad iscriverci al corso ONAF come assaggiatori di formaggio di primo livello.Pe...
27/10/2025

Finalmente dopo molti anni siamo riusciti ad iscriverci al corso ONAF come assaggiatori di formaggio di primo livello.

Per noi rappresenta un'importante occasione di arricchimento personale all' interno del mondo caseario ma soprattutto la possibilità di verificare che tutti i nostri sforzi quotidiani vadano a buon fine: il nostro obiettivo e desiderio più grande è che mettendo in bocca un pezzo di formaggio voi possiate assaporare tutti i chilometri fatti con il nostro gregge, tutti i recinti piantati, i fiori dei prati le foglie dei boschi, le mammelle munte, le lettiere pulite, le assi della cantina grattate, le cagliate rotte e le forme massaggiate col sale... tutto l' amore che ci mettiamo in questo lavoro.

Imparare ad assaggiare correttamente il formaggio, a descriverlo, valutarlo ed accompagnare i nostri clienti in questo percorso aggiungerà quella ciliegina sulla torta che ci mancava 💚

14/10/2025

Quel posto dove c'è un divano in cucina, la stufa accesa e le capre fuori dalla finestra

Desmontegada 2025Ciao Malga Glazzat, grazie 💚⛰️
07/10/2025

Desmontegada 2025

Ciao Malga Glazzat, grazie 💚⛰️

Indirizzo

Frazione Grauzaria 189
Moggio Udinese
33015

Telefono

+393248093208

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