Petra Azienda Agricola e Caseificio

22/03/2026

Radici profonde, visione chiara.
Petra è unicità, qualità, passione.

07/03/2026

Ci sono luoghi che custodiscono storie antiche.
E luoghi da cui nascono nuove tradizioni.
Petra è uno di questi.

02/03/2026

Un nuovo modo di raccontare la Sicilia, attraverso ciò che ha di più autentico.

Questo è solo l’inizio.
Questo è Petra.

🍀

12/10/2025

I formaggi Petra in degustazione all’evento “Natura Mediterranea” al Parco Avventura delle Madonie. In foto la nostra “Capra Fresca”: un formaggio di capra fresco, delicato ma dal gusto avvolgente. 🧀

12/10/2025

Petra ha partecipato a “Natura Mediterranea”, tre giornate dedicate allo sport, alla natura e alle eccellenze gastronomiche del territorio, organizzate al Parco Avventura delle Madonie.

Per l’occasione abbiamo presentato in degustazione i nostri formaggi di capra e i nostri pecorini, offrendo al pubblico un’anteprima dei prodotti che presto saranno disponibili alla vendita.

L’entusiasmo e l’apprezzamento dei visitatori ci hanno confermato la qualità e l’autenticità del nostro lavoro: i formaggi sono andati a ruba!

🐐🧀

11/10/2025

29/06/2025

28/06/2025

👏🏻

Lui è Nino Spera, non avrebbe bisogno di presentazioni perchè basterebbe sapere cos’è il formaggio di capra per sapere chi è lui.

Presto, molto presto, i prodotti del Caseificio Petra saranno nuovamente disponibili e noi naturalmente non vediamo l’ora.

Petra Azienda Agricola e Caseificio
Nino Spera

28/06/2025

Grazie a te, Francesco!

25/06/2025

Il 28 giugno 2025, presso l’ex Convento dei Padri Riformati di Petralia Sottana, si terrà la conferenza stampa conclusiva del progetto iSAFE-GRAZE.

Un’occasione per presentare i risultati del lavoro svolto sulla gestione informatizzata dei pascoli come strumento di valorizzazione dell’ambiente e della qualità delle produzioni nella filiera caprina!

L’iniziativa si inserisce nel quadro delle attività sostenute dal PSR Sicilia 2014–2022, con la partecipazione di esperti del settore, ricercatori universitari e operatori della filiera.

Università degli Studi di Messina - Petra Azienda Agricola e Caseificio

09/05/2025

Anche noi a TuttoFood Milano 2025! Un grazie speciale al GAL Madonie per l’ospitalità e per aver portato la Sicilia al centro della scena, grazie ai suoi straordinari produttori.

Quasi 100.000 presenze in 4 giorni intensi di appuntamenti, incontri, convegni, degustazioni e networking tra i 10 padiglioni di Rho Fiera Milano. Un’occasione unica per raccontare il progetto iSafeGraze e confrontarci con operatori del settore agroalimentare.