20/05/2026
Jonathan zeigt heute, wie unser Speck entsteht 🧂
👉 Zuerst die Salzung – ein entscheidender Schritt für Geschmack und Qualität
Dabei arbeiten wir bewusst ohne Pökelsalz – dafür mit Zeit, Erfahrung und traditionellem Handwerk
Danach geht’s in den Keller, wo der Speck in Ruhe reifen darf
🕰️ Gutes braucht Zeit – und genau das macht am Ende den Unterschied
❓ Mögt ihr Speck lieber mild oder kräftig gereift?