Mirabile Fresh Dairy

Mirabile Fresh Dairy Mirabile è il tuo partner di fiducia per la distribuzione di formaggi e latticini.

Dal 2008, ci impegniamo a selezionare e fornire ai nostri clienti – negozi di formaggio, gastronomie, e operatori del settore HORECO, GDO, e GD – solo i prodotti caseari più freschi e artigianali, provenienti dai migliori produttori. Siamo un partner professionale e affidabile nel settore della distribuzione all’ingrosso di formaggi e latticini, di vacca, di bufala, caprini e pecorini nelle zone d

i Milano, Como, Monza Brianza, Novara, Varese, Bergamo. La nostra missione è garantire un servizio delivery impeccabile che conservi l’integrità e la freschezza dei prodotti dal produttore al consumatore. Offriamo un’ampia selezione di formaggi freschi e stagionati e latticini di qualità superiore, prodotti da caseifici d’eccellenza come Caseificio Artigiana, masseria Il Carro, Caseificio Barlotti, Moro Formaggi, Giovale Formaggi, Latteria di Chiuro. Dalle fresche e genuine mozzarelle di bufala campana ai formaggi erborinati più intensi e decisi, la nostra varietà garantisce una gamma di prodotti in grado di soddisfare ogni esigenza. Ci dedichiamo costantemente alla ricerca di nuovi prodotti caseari e caseifici e seguiamo i clienti con dedizione. Il nostro approccio proattivo si traduce in un’incessante ricerca della qualità superiore e una selezione rigorosa. Oltre alla distribuzione dal nostro deposito refrigerato offriamo servizi di consulenza, vendita, gestione banco frigo, consegna e supporto post-vendita, testimoniando il nostro impegno costante verso l’eccellenza e la soddisfazione del cliente. Il nostro servizio di delivery interno assicura una consegna rapida e puntuale per garantire la massima freschezza dei latticini. Il nostro Programma Mirabile Educational offre un percorso formativo esclusivo per i nostri clienti, siamo convinti che fornire formaggi di altissima qualità significhi anche supportare i clienti nella valorizzazione dei prodotti attraverso la conoscenza e l’apprezzamento dei formaggi di nicchia che proponiamo. Scopri la differenza che i nostri servizi possono fare per il tuo business: contattaci per ulteriori informazioni o per iniziare una collaborazione che eleverà l’offerta ai tuoi clienti a un nuovo livello di qualità e originalità.

09/06/2026

Alla scoperta dell'Holzofer con Fabio di Macelleria Salumeria Piazza! 🧀✨

Siamo nel posto giusto per parlarvi di una vera chicca: l'Holzofer, un formaggio a latte crudo vaccino stagionato almeno 15 mesi, famoso per la sua irresistibile pasta burrosa!
Fabio ci racconta la sua esperienza: ordinato ieri da Mirabile, oggi è già pronto sul banco per i suoi clienti. Un prodotto unico che va a ruba!

"Ne vendiamo veramente tanto... di' a Matteo di inserirlo già nel prossimo ordine!"

🚀 Vuoi stupire anche tu i tuoi clienti con questa eccellenza?
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Chi lavora davanti al forno lo sa: la mozzarella per pizzeria non deve solo essere buona, deve essere funzionale. Deve r...
05/06/2026

Chi lavora davanti al forno lo sa: la mozzarella per pizzeria non deve solo essere buona, deve essere funzionale. Deve resistere alle alte temperature, non deve rilasciare liquidi che bagnano l'impasto e deve mantenere una filatura perfetta dall'uscita dal forno fino al tavolo del cliente.

Per questo noi di Mirabile abbiamo inserito nella nostra selezione la Mozzarella per Pizzeria del Caseificio Artigiana.

Un vero e proprio "strumento di lavoro" per i professionisti del settore HORECA, studiato nei minimi dettagli:

- Struttura a basso contenuto di umidità: Niente "effetto piscina" sulla pizza. L'impasto resta asciutto, fragrante e croccante come lo hai pensato.
- Fustellatura e taglio perfetti: La consistenza compatta del panetto permette un taglio preciso (a cubetti o a fiammifero) sia a mano che con taglia-mozzarella professionali, senza sfaldarsi o impastare le lame.
- Resa termica eccezionale: Cuoce uniformemente senza bruciare o creare quelle fastidiose macchie nere che rovinano l'estetica della pizza gourmet.
- Latte 100% pugliese: Tutta l'affidabilità tecnica di un filone professionale, unita al sapore autentico e pulito del latte di raccolta locale lavorato con cura artigianale.

Ottimizzare il food cost significa anche scegliere ingredienti che azzerano gli imprevisti durante il servizio del fine settimana.

Con le consegne dirette e refrigerate di Mirabile, portiamo questa e altre eccellenze direttamente nel frigo del tuo locale.

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Chiedi a un pizzaiolo qual è il suo incubo peggiore il sabato sera, con il locale pieno. Nove volte su dieci la risposta...
04/06/2026

Chiedi a un pizzaiolo qual è il suo incubo peggiore il sabato sera, con il locale pieno. Nove volte su dieci la risposta sarà: la mozzarella che rilascia acqua, crea "l'effetto piscina" al centro della pizza e rovina ore e ore di lievitazione dell’impasto.

Quando il latticino è troppo industriale o ricco di siero, succede proprio questo:
- Spegne il calore del forno.
- Rende la base della pizza molle e gommosa.
- Rovina l’estetica del piatto (e addio foto dei clienti sui social).

Sappiamo bene che nella ristorazione milanese e lombarda la competizione è altissima e non ci si possono permettere passi falsi. Per questo in Mirabile non selezioniamo semplicemente prodotti, ma cerchiamo soluzioni tecniche per il tuo menu.

Le nostre linee di Fiordilatte e Mozzarella di Bufala (come quelle di Caseificio Artigiana e Barlotti) sono scelte appositamente per il settore Trade e Pizzerie Gourmet:

- Struttura: studiate per essere fustellate o tagliate senza perdere consistenza.
- Resa in cottura: asciugano correttamente, filano senza bruciare e resistono alle alte temperature (anche dei forni a legna a 450°C).
- Sapore autentico: che valorizza il tuo impasto, senza sovrastarlo.

Il risultato? Una pizza sempre croccante, zero sprechi sul banco di lavoro e la certezza di offrire sempre lo stesso identico standard di qualità ai tuoi clienti. Dal primo all'ultimo tavolo.

📩 Scrivici subito in DM oppure clicca sul link in bio per parlare direttamente con un nostro consulente e ricevere il catalogo B2B dedicato a HORECA e pizzerie.

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03/06/2026

Cosa dicono i nostri clienti? Parola a Silvano di Alimentari Ferrara! 🌟👇

Ci ha raccontato la sua esperienza con i nostri prodotti. Dalla burrata alle ricotte, fino alle scamorze e ai nodini freschi: la qualità fa sempre la differenza sul banco!

"La vostra burrata merita davvero un applauso. Tutti i prodotti hanno un livello e una qualità al di sopra di tanti altri."

Scegliere prodotti caseari d'eccellenza significa conquistare e fidelizzare i propri clienti ogni giorno.

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Vuoi dare un carattere unico ai tuoi piatti? Scopri l’affumicatura artigianale. La Burrata Affumicata del  è la scelta i...
29/05/2026

Vuoi dare un carattere unico ai tuoi piatti? Scopri l’affumicatura artigianale.

La Burrata Affumicata del è la scelta ideale per chi vuole sorprendere i propri clienti con un gusto ricercato. Prodotta con latte 100% italiano e affumicata naturalmente con legno di faggio, questa specialità unisce la dolcezza della stracciatella interna a una nota aromatica avvolgente.

Perché inserirla nel tuo menù o nella tua gastronomia?
- Contrasto: Un equilibrio perfetto tra la sapidità esterna e il cuore di panna dolcissimo.
- Ideale per la Pizzeria: Straordinaria se aggiunta a crudo su pizze con verdure grigliate, speck o croccante granella di frutta secca.
- Pronta all’uso: Un prodotto di grande impatto visivo e gustativo che valorizza subito ogni proposta.

Noi di Mirabile Fresh Dairy siamo il tuo punto di riferimento a Milano e provincia. Grazie alla nostra logistica specializzata, portiamo nel tuo locale tutta la fragranza del fresco pugliese come se fosse appena prodotto.

Rendi indimenticabile la tua proposta gastronomica con una specialità premiata e autentica.

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La base della cucina italiana? Una materia prima eccellente. La Ricotta Fresca del  è l'ingrediente che non può mancare ...
26/05/2026

La base della cucina italiana? Una materia prima eccellente.

La Ricotta Fresca del è l'ingrediente che non può mancare nel tuo laboratorio o nella tua cucina. Ottenuta dal siero di latte purissimo, rappresenta l'apice della freschezza e della versatilità.

Perché sceglierla per il tuo locale o la tua gastronomia?
- Multifunzionale: Dalla mantecatura dei primi piatti alla pasticceria raffinata, fino al banco del fresco.
- Etichetta Pulita: Solo ingredienti naturali per un prodotto leggero e ad alta digeribilità.
- Logistica Mirabile: Come rivenditori specializzati a Milano e provincia, portiamo nel tuo locale una ricotta come appena prodotta, preservando tutta la sua naturale dolcezza.

Prepara il tuo menù estivo puntando sulla qualità artigianale che i tuoi clienti sanno riconoscere.

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21/05/2026

La vera differenza in cucina? La materia prima. 🍕🌿

Oggi siamo da Slice Milano (Arco della Pace) per scoprire come la nostra Mozzarella di Bufala Biologica Barlotti trasforma una pizza in un’esperienza gourmet. Davide ci spiega perché ha scelto di valorizzare la filiera bio italiana nel suo menù.

E tu, quanto tieni alla provenienza degli ingredienti? Diccelo nei commenti! 👇

Salva il reel per il tuo prossimo tour gastronomico a Milano!
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Bianca come il latte, ricca di panna freschissima e sfilacciata rigorosamente a mano: la Stracciatella del  è l'ingredie...
20/05/2026

Bianca come il latte, ricca di panna freschissima e sfilacciata rigorosamente a mano: la Stracciatella del è l'ingrediente che trasforma una pizza contemporanea in un successo o un antipasto semplice in un'esperienza gourmet.

Perché sceglierla per il tuo business?
- Consistenza: Un equilibrio impeccabile tra la densità della panna e la morbidezza degli sfilacci di pasta filata.
- Versatilità: Ideale per guarnire pizze in uscita, rifinire primi piatti estivi o arricchire crostoni ricercati.
- Qualità Certificata: Vincitrice di premi internazionali e prodotta con latte selezionato della Valle d'Itria.

Come partner specializzati per la ristorazione a Milano e provincia, noi di Mirabile Fresh Dairy garantiamo una catena del freddo costante per portarti solo la freschezza di giornata.

Dai una marcia in più alla tua proposta gastronomica con il cuore cremoso della Puglia.

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I Bocconcini di Bufala Barlotti non sono semplici mozzarelle in miniatura. Prodotti artigianalmente a Paestum con latte ...
19/05/2026

I Bocconcini di Bufala Barlotti non sono semplici mozzarelle in miniatura. Prodotti artigianalmente a Paestum con latte di bufala certificato DOP, si distinguono per una sapidità leggermente più marcata e una crosta sottilissima che esalta l'esplosione lattiginosa ad ogni morso.

Perché sono un alleato strategico per il tuo business?
- Versatilità Finger Food: Grazie alla dimensione ridotta, sono ideali per aperitivi gourmet, antipasti veloci o per arricchire taglieri di salumi e verdure fresche.
- Qualità Organolettica: Una pasta morbida, elastica e fondente al palato, con tutto il profumo del latte fresco di Paestum.
- Formati per ogni esigenza: Dai classici 125g fino alle varianti affumicate, ideali per dare un tocco di carattere in più alle tue proposte.

Come rivenditori specializzati per Horeca, GDO e Gastronomie a Milano e provincia, noi di Mirabile Fresh Dairy portiamo questa eccellenza campana direttamente nel tuo locale, garantendo una freschezza assoluta e consegne puntuali.

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15/05/2026

Si è conclusa ieri un’altra edizione di TuttoFood Milano. Abbiamo esplorato nuove opportunità e le ultime tendenze del mercato per non restare mai statici. Il futuro del food è in continua evoluzione e noi siamo pronti a cavalcarlo! Contattaci per scoprire tutte le novità.

Indirizzo

Via Po 59/61
Pregnana Milanese
20006

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