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Azienda Agricola - Fratelli Mercuri

🌿 4 fratelli un unico amore, l'Ulivo
🫒 Produzione e Vendita Olio EVO
🥇 Eccellenze Italiane 2024-2025

Scopri i nostri prodotti:
📞 3470385362 - 3397205299
✉️ [email protected]

04/06/2025

🌿 Olio EVO: il segreto della dieta mediterranea
Non è solo un condimento. È un vero alleato della salute.

👩‍⚕️ La nutrizionista Asia Carletti ci spiega perché l’olio extravergine d’oliva è un pilastro della sana alimentazione:

✅ Ricco di acido oleico, polifenoli e vitamina E
✅ Ha proprietà antinfiammatorie naturali
✅ Aiuta l’organismo a funzionare meglio e a mantenersi in salute

🫒 Per questo, è fondamentale non eliminarlo dalla dieta, ma sceglierlo con consapevolezza.

👉 Noi lo abbiamo fatto. In questo video parliamo dell’olio EVO dei Fratelli Mercuri: un prodotto che porta con sé tradizione, territorio e salute.

💪 Siamo orgogliosi di promuovere il benessere anche attraverso ciò che mettiamo nel piatto.
Perché la salute comincia da ciò che scegli ogni giorno — meglio ancora se a km0.

13/03/2025

🌿 La potatura è conclusa! ✂️🌳

Anche nell’uliveto di Subiaco, l’ultimo ramo è stato potato. Dopo settimane di lavoro tra gli alberi, tra segacci, svettatoi e tanta attenzione, i nostri ulivi sono pronti per affrontare una nuova stagione di crescita.

Ogni taglio è stato fatto con cura, per dare alla pianta la luce e lo spazio di cui ha bisogno. Ora non resta che aspettare e lasciare che la natura faccia il suo corso, sapendo di aver fatto il possibile per garantirle forza ed equilibrio.

💚 La potatura si chiude, ma il nostro impegno per questa terra non si ferma mai.

08/03/2025

🌿 Ultimi tagli, stesso impegno di sempre ✂️🌳

Anche nell’uliveto di Subiaco, la potatura sta volgendo al termine. Ogni ramo potato, ogni taglio studiato con cura, è un passo in avanti per garantire alberi sani e produttivi. Un lavoro che richiede pazienza, conoscenza e rispetto per il ciclo della natura.

Ora gli ulivi sono pronti a riprendere il loro cammino verso la prossima raccolta, e noi, come sempre, siamo qui a seguirli, stagione dopo stagione.

💚 La fatica si sente, ma sapere di fare la cosa giusta per la nostra terra ripaga di tutto.

05/03/2025

🌳 Tra i nostri ulivi, nel cuore di casa nostra 🏡

La potatura dell’uliveto di Subiaco è iniziata, e noi ci siamo immersi completamente tra i rami che daranno vita all’olio EVO “Le Coste”.

☁️ Il meteo incerto non ci ha fermati, perché prendersi cura degli ulivi è un impegno che dura tutto l’anno 💚

✂️ Nei prossimi weekend torneremo ancora, con forbici e passione, a dare nuova forza alle nostre piante. Perché ogni goccia del nostro olio nasce prima di tutto da qui 🌿

28/02/2025

🌳 Missione compiuta… e si riparte! 🚜

Abbiamo ufficialmente terminato la potatura di produzione nel nostro uliveto di Rocca Canterano! 🎯
Un lavoro essenziale per garantire alberi sani e produttivi, svolto con cura, passione e gli strumenti giusti.

Ma non ci fermiamo qui: da domani si riparte a Subiaco! Nuove piante da curare, nuovi rami da alleggerire e un altro passo avanti verso un raccolto di qualità 🫒

✂️ Forbici affilate, svettatoi pronti… avanti tutta! 💪🏼

25/02/2025

🌿 La potatura di produzione: il segreto per un olivo in equilibrio ✂️

Dopo la potatura di riforma, che anni fa ha dato ai nostri ulivi la forma a vaso policonico, ogni anno eseguiamo la potatura di produzione. Un lavoro fondamentale che ci permette di mantenere la struttura ottenuta, garantendo alberi sani, produttivi e in armonia con la loro crescita naturale.

✔️ Manteniamo la forma ideale dell’albero per ottimizzare luce e aerazione.
✔️ Regoliamo la produzione, garantendo frutti di alta qualità.
✔️ Proteggiamo la pianta, facilitando la raccolta e riducendo lo stress.

💚 Ogni taglio è fatto con cura, perché la qualità dell’olio inizia da qui: dalla terra, dalle mani e dal rispetto per il ciclo della natura.

💬 Conosci l’importanza della potatura? Raccontacelo nei commenti!

19/02/2025

🌿 Un ramo alla volta, la potatura volge al termine ✂️

A Rocca Canterano, alle pendici dei Monti Ruffi, gli ulivi stanno prendendo la loro nuova forma. 🌳

Con pazienza e precisione, stiamo ultimando la potatura, un passaggio fondamentale per garantire alberi sani e produttivi 🫒

Ma il lavoro non si ferma qui: a breve ci sposteremo a Subiaco, dove ci aspettano altri ulivi da curare con la stessa attenzione e rispetto 🏡Perché ogni taglio che facciamo oggi è un passo verso il prossimo raccolto, e ogni gesto racconta il legame profondo con questa terra.

💚 La cura continua, la tradizione non si interrompe mai!

15/02/2025

La potatura è iniziata! ✂️🌳

È tempo di prenderci cura dei nostri ulivi a Rocca Canterano: la potatura è un momento fondamentale, in cui ogni taglio è fatto con attenzione per garantire piante sane e produttive 🌿

Ma se la tradizione è il nostro punto di partenza, l’innovazione è la nostra alleata. Quest’anno, oltre a svettatoi e segacci, abbiamo avuto l’opportunità di provare in anteprima le forbici ASA 20 di STIHL, gentilmente concesse dall’officina Checchi di Pasquale Canuto e Giovanni Checchi . Uno strumento che ci sta già dando una grande mano nel rendere il lavoro più preciso ed efficace 🔝

💚 Ogni ramo potato oggi è un passo in avanti verso il prossimo raccolto. Perché la qualità nasce prima di tutto dalla cura per la terra e i suoi ritmi.

11/02/2025

🔪✂️ Si ricomincia! 🌳

Dopo la raccolta, gli ulivi meritano cura e attenzione. Siamo tornati nel nostro uliveto di Rocca Canterano per dare il via alla potatura 2025, un momento fondamentale per garantire alberi sani e una produzione di qualità 💚

Agevolati dalla riforma a Vaso Policonico, possiamo operare da terra in totale sicurezza, utilizzando anche attrezzature di ultima generazione come le forbici ASA 20 di , novità 2025, gentilmente concesse dall’Officina Pasquale e Giovanni Checchi (Pasquale Canuto), che ringraziamo per il supporto! 🙏🏼

✂️ Un attrezzo che ci ha davvero semplificato il lavoro e di cui vi parleremo nel dettaglio nei prossimi video.

🌱 Gli ulivi sono pronti per rinascere. E noi siamo pronti per un nuovo anno di passione e olio extravergine 🫒

06/02/2025

🌿 Dalla nostra terra, un riconoscimento che ci riempie di orgoglio 🌿

Quando abbiamo iniziato questo percorso, sapevamo che sarebbe stata una sfida: riportare in vita uliveti abbandonati, produrre un olio che raccontasse la nostra terra e dimostrare che anche una piccola azienda del Lazio potesse farsi notare in un mondo dominato da grandi nomi.

Oggi, vedere il nostro olio selezionato da Evolovers, un’organizzazione che valuta e sceglie i migliori extravergine d’Italia, è una conferma che la passione e il rispetto per la terra ripagano sempre.

Ma il nostro lavoro non si ferma qui. A breve inizierà la fase della potatura, un momento fondamentale per continuare a prenderci cura dei nostri ulivi e garantire un olio sempre migliore. Perché ogni passo che facciamo è un investimento nel futuro della nostra terra.

💚 Se c’è una cosa che vogliamo trasmettere con il nostro lavoro, è questa: la qualità può nascere ovunque ci siano amore, impegno e voglia di fare.

28/01/2025

🌿 La famiglia al lavoro 🌿

A novembre eravamo tutti qui, tra reti e ceste, per la raccolta delle olive 🫒
Fatica, sorrisi e battute non sono mai mancati 😊

Ora gli ulivi riposano, ma noi ci prepariamo per febbraio: sarà tempo di potatura, un gesto di cura e rispetto che rinnova il legame con la nostra terra 💚

Per noi, ogni fase è più di un lavoro: è famiglia, tradizione e passione 🫶🏻

21/01/2025

🌿 Una storia che nasce dalla terra 🌿

Camminiamo tra gli ulivi di Subiaco e Rocca Canterano e non possiamo fare a meno di ricordare com’era tutto all’inizio. Questi uliveti, un tempo abbandonati, sembravano aver perso la loro voce 🌳

Ma non abbiamo mai smesso di crederci. Con pazienza, studio e tanto lavoro, li abbiamo riportati in vita. Ogni pianta ha una storia, ogni oliva porta con sé il frutto di anni di dedizione e amore per questa terra che è casa nostra 🏡

💚 Non è stato facile, ma le cose importanti richiedono tempo. E per noi, ridare vita a questi ulivi significa tramandare qualcosa che va oltre il semplice lavoro.

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