Zeina mushroom

08/10/2021

جمعة مباركة 💝💝

05/10/2021

دورة حياة :
تتألف من طورين ، طور النمو الخضري و طور الإثمار
الشروط البيئية المناسبة لهذين الطورين :
1- طور النمو الخضري : تركيز غاز CO2 و درجة الحرارة مرتفعين ، و تركيز O2 والإضاءة منخفضين .
2-طور الإثمار : عكس الشروط المطلوبة في الطور الأول حيث يحتاج لتركيز منخفض من غاز ثاني أوكسيد الكربون و درجة حرارة منخفضة بينما يحتاج لتركيز عال من الأوكسجين و الإضاءة ودرجة الحرارة الملائمة لهذا الطور 18 .

05/10/2021

من فوائد الفطر المحاري :
1 . يحمي تناوله من الوقاية من مرض السرطان .
2 . يخفّض من ضغط الدّم و يخفّض من نسبة الكولستيرول .
3 . يساعد مرضى السكري في تخفيف نسبة السكر في الدّم .
4 . يساعد على التّخفيف من الوزن ، وحرق الدّهون .
5 . يقوّي فيتامين د مناعة الجسم .
6 . يحارب الجراثيم في الجسم .
7 . يفيد لصحة القلب .
8 . و ينظم البوتاسيوم الموجود فيه ضغط الدم .
9 . يعالج تناوله التهابات المفاصل ( كالتهاب المفاصل الروماتيدي ) .
10 . يحمي الكلى من تشكل الحصوات فيها لإحتوائه على البوتاسيوم .
11 . و يحارب الإلتهابات .
12 . و يسهّل عملية الهضم ، و يعالج مشاكل المعدة و اضطراباتها .

05/10/2021

المكرونة بالفطر( وصفات الرجيم ):
عبوة واحدة من المكرونة البنية.
فطر محاري حسب الرغبة .
واحدة من حبات البصل المفروم.
اثنان من فصوص الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
ملعقة واحدة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
كوب واحد من الكريمة السائلة.
نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
كوب واحد من الفطر المقطع إلى شرائح.
ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان الحجم من الجبن الباراميزان.
اثنان لتر من الماء.
يتم وضع الماء في وعاء عميق على النار، ويضاف له القليل من الملح والزيت، ويترك حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
يضاف له المكرونة، وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة، مع تقليبها ما بين الحين والآخر، حتى تنضج جيدًا، وبعدها يتم تصفيتها جيدًا من الماء وتوضع جانبًا.
يتم إحضار مقلاة، ويتم وضع بها الزيت، وعندما يسخن يضاف له الزبدة، وتترك جتى تسخن.
يضاف الثوم المفروم، والبصل وتقلب المكونات جيدًا حتى تكتسب اللون الذهبي.
يضاف الفطر المقطع إلى شرائح إلى المكونات، ويقلب جيدا حتى يذبل لم\ة لا تقل عن خمس دقائق تقريبًا.
يتم إضافة الملح والفلفل الأسود، وبعدها تضاف الكريمة، وتترك المكونات حتى تغلي.
بعد ذلك يتم إضافة المكرونة المسلوقة، وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتقلب لمدة دقيقة.
يتم وضع المكرونة والفطر في أطباق التقديم، ويضاف لها الجبن الباراميزان المبشورة على الوجه وتقدم وهي ساخنة.

05/10/2021

طريقة عمل فطر بالبصل:
المكوّنات:
400 غرام فطر محاري طازجة
1 بصلة، مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل أسود
بابريكا

يغسل الفطر جيدا ثم يصفى ويقطع حسب الرغبة.
تسخن الزبدة على نار هادئة ثم يضاف البصل ويذبل، يضاف الفطر على البصل مع الملح، الفلفل والبابريكا ثم تغطى القدر.
تترك القدرعلى نار هادئة حوالي 20 دقيقة او حتى تجف ماء الفطر دون اضافة ماء ومع التقليب من وقت لآخر ثم ترفع عن النار.
يوضع الفطر في طبق التقديم ثم يترك حتى يبرد ويقدم.

15/09/2021

يمكنكم الحجز من الان لتفادي نفاذ الكمية
للحجز و الاستفسار 0799676841 .

15/09/2021

04/09/2021