and baking, 江東区, 江東区 (2026)

29/05/2026

明日5/30土11:00〜
OPENします😊
月イチ土曜販売日です。

📢line up

カンパーニュ
ミックスナッツ
フリュイ
シードミックス
(ミニ食パン、オリーブ)
ローズマリーチーズ🧀
チョコ&アーモンド(カカオニブ入り)
チェリーとカシューナッツ
ブルーベリー&レモン
ブラッドオレンジとマカダミアナッツ

ラスク

ベーグル🥯
シナモンレーズンベーグル

イングリッシュマフィン
メープルバターのイングリッシュマフィン

黒ごまプチパン
イギリスパン🍞

米麹ワッフル
米麹スコーン
(レモン&アールグレイ、抹茶ホワイトチョコ)

米麹バナナマフィン🍌
きび砂糖のスノーボール

ライ麦スコーン　
ブルーベリースコーン🫐
オートミールスコーン(レーズン&くるみ)
メープルベーコンスコーン

国産レモンのマーマレード🍋
緑のルバーブと白ワインのジャム
ブラッドオレンジのマーマレード🍊

国産レモン🍋(樹上完熟レモン)
国産ブラッドオレンジ
梅
赤紫蘇とりんご酢

\🥤炭酸水で割ってお渡します/
シロップだけのお持ち帰りもできます。
お申し付けください。
明日はブラッドオレンジのピールとマカダミアナッツをいれたサワードゥブレッドをお出しします。ひとくち食べるとオレンジの香りが広がりますよ🍊
見た目ではオレンジのパンと気づかないので表面にオレンジの模様をつけてお化粧しています。

そして
赤紫蘇とリンゴ酢のシロップ、仕込みました。一気に暑くなってきたので自家製シロップのドリンクもぜひお試しくださいね。

それでは明日、おまちしております😊

26/05/2026

5/27水11:00〜
Waffle Day 🧇です
パンはお休みしてワッフルと焼き菓子の販売日です

- 📢line up -

◆米麹を使った焼き菓子
米麹ワッフル🧇
(プレーン、レモン🍋)

米麹酵母のバナナマフィン🍌
きび砂糖のスノーボール

◆米麹不使用の焼き菓子
キャロットケーキ🥕
ブラッドオレンジのせブラウニー
チェリーとルバーブの焼きタルト

ブルーベリースコーン
コーヒーとラムレーズンのスコーン
ブロッコリーチーズスコーン🧀🥦

グラノーラ🥣
(オリジナル)

カンパーニュのラスク

国産レモンのマーマレード(樹上完熟レモン使用)
いちごジャム(とちおとめ)
緑のルバーブと白ワインのジャム
ブラッドオレンジのマーマレード🍊
明日は錦糸町で大人気のAnd Teiさん( )の塩こうじスコーンを数量限定で販売いたします。And Teiさんは日本茶のミルクティーの専門店でお茶に合う焼き菓子をプラントベースで作られています。特に「塩こうじスコーン」が人気で、お互い「麹」を使っていることからご縁が繋がり、今回and bakingで販売させていただくことになりました。
プラントベースでもこんなにおいしいお菓子が作れるんだ！と感動するお菓子ばかりです。ぜひこの機会に食べてみてくださいね。

今回は
塩こうじスコーンのプレーン、カカオとチャイ、抹茶といちじくの3種を販売させていただきます。数が少ないのでお早めにどうぞ。

明日は暑くなる予報なので、お持ち歩きにお時間かかる方は保冷バッグ&保冷剤をお持ちいただけると助かります。よろしくお願いいたします🙇

それでは明日、おまちしております！

21/05/2026

5/22金14:00〜
OPENします😊

📢line up

カンパーニュ
ミックスナッツ
フリュイ
シードミックス
(ミニ食パン、オリーブ)
ローズマリーチーズ🧀
チョコ&アーモンド(カカオニブ入り)
チェリーとカシューナッツ
ブルーベリー&レモン
ラスク

ベーグル🥯
シナモンレーズンベーグル

イングリッシュマフィン

黒ごまプチパン
イギリスパン🍞

米麹ワッフル
米麹スコーン
(レモン&アールグレイ、抹茶ホワイトチョコ)

米麹バナナマフィン🍌
きび砂糖のスノーボール

ライ麦スコーン　
ブルーベリースコーン🫐
オートミールスコーン(レーズン&くるみ)
メープルベーコンスコーン

グラノーラ🥣(オリジナル)

国産レモンのマーマレード🍋
いちごジャム🍓
緑のルバーブと白ワインのジャム
ブラッドオレンジのマーマレード🍊

国産レモン🍋(樹上完熟レモン)
国産ブラッドオレンジ
梅
\🥤炭酸水で割ってお渡します/
シロップだけのお持ち帰りもできます。
お申し付けください。
旬のジャムお作りしています😊
「緑のルバーブと白ワインのジャム」は
春から旬を迎えるルバーブのみどり色のものを使っています。ルバーブには赤もありますが、色の違いは栽培している土地の気温で変わるそうです。(味に違いはそこまでないです)色が綺麗なので赤の方が重宝されがちですが、野生味溢れる緑のルバーブもとても美味しいです。

ブラッドオレンジのジャムは赤みの少ない品種でお作りしているのでほぼオレンジマーマレードの色味ですが、味は濃厚なブラッドオレンジになっています。
ぜひお試しくださいね。

明日は雨がやんでいるといいな。。
時間によっては足元悪いかもしれませんが、ご来店おまちしておりますね。

19/05/2026

2026.5.15fri
東京蚤の市、無事に出店を終えることができました。
ブースに立ち寄ってくださったみなさま、本当にありがとうございました。

ずっと憧れていた東京蚤の市に、and bakingとして出店できたこと。
準備期間から当日まで、私のような小さなお店でも大丈夫なのか、、とドキドキしながら過ごしていました。でも新しいことにチャレンジすることは大好きなので不安も楽しみながら出店させていただきました！

平日にも関わらず、
「前から気になっていました」「〇〇のイベントに出てましたよね？」と声をかけてくださった方、
遠くからわざわざ来てくださった方…。
一つ一つの出会いがとても嬉しい一日でした。

パンを通して、こんなふうに誰かと繋がれることを改めて幸せに思います。
たくさんの素敵なお店が並ぶ中で、and baking見つけていただき、本当にありがとうございました。

また砂町の自店舗でも心を込めたパンと一緒にお待ちしていますね。

そしていつもお手伝いしてくれる
のまどかさん
スタッフのるみちゃん
本当にありがとう！

14/05/2026

.
いよいよ明日は東京蚤の市！
憧れのイベントに初出店してきます。
andbakingのような小さなお店にお客様に来ていただけるか不安ですが、新しいことにチャレンジすることは大好きなので楽しんできますね。

明日のラインナップです

カンパーニュ
ミックスナッツ
フリュイ
シードミックス
(ミニ食パン、オリーブ)
チョコ&アーモンド(カカオニブ入り)
チェリーとカシューナッツ
ブルーベリー&レモン
オレンジピールとマカダミアナッツ🍊

ベーグル🥯
シナモンレーズンベーグル

イングリッシュマフィン
メープルバターのイングリッシュマフィン

黒ごまプチパン

米麹ワッフル
米麹スコーン
(レモン&アールグレイ、抹茶ホワイトチョコ)

米麹バナナマフィン🍌
きび砂糖のスノーボール

ライ麦スコーン　
オートミールスコーン(レーズン&くるみ)

グラノーラ🥣(オリジナル、チョコ)

国産レモンのマーマレード🍋
いちごジャム🍓
緑のルバーブと白ワインのジャム
明日は昭和記念公園のコムギフェスでお待ちしてます。遊びに来てくださいね。
and bakingは明日のみの出店ですが、東京蚤の市は日曜日まで開催していますよ。

#東京蚤の市に持っていくよ

07/05/2026

.
おはようございます
本日5/8金14:00〜
OPENします😊

📢line up

カンパーニュ
ミックスナッツ
フリュイ
シードミックス
(ミニ食パン、オリーブ)
ローズマリーチーズ🧀
チョコ&アーモンド(カカオニブ入り)
チェリーとカシューナッツ
ブルーベリー&レモン🆕

ベーグル🥯
シナモンレーズンベーグル

イングリッシュマフィン

黒ごまプチパン
イギリスパン🍞

米麹ワッフル
米麹スコーン
(レモン&アールグレイ、抹茶ホワイトチョコ)

米麹バナナマフィン🍌
きび砂糖のスノーボール

ライ麦スコーン　
ブルーベリースコーン🫐
オートミールスコーン(クランベリー&チョコ)
ブロッコリーチーズスコーン🧀🥦

グラノーラ🥣(チョコ)

国産レモンのマーマレード🍋
いちごジャム🍓

🍋(樹上完熟レモン)
国産ブラッドオレンジ
梅
\🥤炭酸水で割ってお渡します/
シロップだけのお持ち帰りもできます。
お申し付けください。
今週からブルーベリー&レモンのカンパーニュを焼きます！ドライブルーベリーに自家製のレモンピールを加えています。毎年春夏の時期にお作りしています。ぜひお試しくださいね。

少しずつパンのラインナップも春夏仕様に変わっていきます。パンで季節感をだすのはなかなか難しいのですが、少しでも移ろいを表現できればと思っています。

今日はいいお天気になりそうです☀️
みなさまのご来店お待ちしておりますね。

02/05/2026

5/3日14:00〜
OPENします😊
はじめての日曜販売日です。

📢line up

カンパーニュ
ミックスナッツ
フリュイ
シードミックスミニ食パン
(オリーブはおやすみ)
ローズマリーチーズ🧀
さつまいもと黒ごま🍠(今季最後です)
チョコ&アーモンド(カカオニブ入り)
チェリーとカシューナッツ

ベーグル🥯
シナモンレーズンベーグル

イングリッシュマフィン

黒ごまプチパン
イギリスパン🍞

米麹ワッフル
米麹スコーン
(レモン&アールグレイ、抹茶ホワイトチョコ)

米麹バナナマフィン🍌
きび砂糖のスノーボール

ライ麦スコーン　
ブルーベリースコーン🫐
オートミールスコーン(レーズン&くるみ)
メープルベーコンスコーン🥓
ブロッコリーチーズスコーン🧀🥦

グラノーラ🥣(オリジナル)

国産レモンのマーマレード🍋
いちごとミックスベリー🍓
(ジャムの在庫は少ないです🙏)

国産レモン🍋(樹上完熟レモン)
国産ブラッドオレンジ
梅
\🥤炭酸水で割ってお渡します/
シロップだけのお持ち帰りもできます。
お申し付けください。
今週からイングリッシュマフィンがはじまります。国産小麦をブレンドし、歯切れのいい分厚いマフィンになっています。毎年春夏の時期にお作りしています。ぜひお試しくださいね。

さつまいもと黒ごまのカンパーニュは今季最後です。また秋にお作りしますね。

先日のイベントでジャムの在庫がほとんどなくなってしまい、本日は若干数の販売となります。申し訳ございません💦またお作りします！

今日は初めての日曜営業日。
いいお天気になりそうです☀️
ご来店お待ちしておりますね。

23/04/2026

明日4/24金 14:00〜
OPENします😊

📢line up

カンパーニュ
ミックスナッツ
フリュイ
シードミックス
(ミニ食パン、オリーブ🫒)
ローズマリーチーズ🧀
さつまいもと黒ごま🍠
チョコ&アーモンド(カカオニブ入り)

ベーグル🥯
シナモンレーズンベーグル

ブリオッシュ🥚
ブリオッシュあんぱん

黒ごまプチパン
イギリスパン🍞

米麹ワッフル
米麹スコーン
(レモン&アールグレイ、抹茶ホワイトチョコ)

米麹バナナマフィン🍌

ライ麦スコーン　
ブルーベリースコーン🫐
オートミールスコーン(レーズン&くるみ)
メープルベーコンスコーン🥓

国産レモンのマーマレード🍋
みかんジャム
いちごジャム(とちおとめ )
いちごとミックスベリー🍓

レモン🍋(樹上完熟レモン)
国産ブラッドオレンジ
梅
\🥤炭酸水で割ってお渡します/
シロップだけのお持ち帰りもできます。
お申し付けください。
チョコ&クランベリーのパンは終了させていただき、
今週からはチョコ&アーモンドを焼きます。
先日カカオニブを入れて焼いてみたところ、サワードゥの酸味とよく合いとても美味しかったので
気温が夏日になるまでの少しの間ですがお作りする予定です。ぜひお試しください。

ベーグルはシナモンレーズンを焼きます🥯

ブリオッシュは今週で終了の予定です。
(次回からはイングリッシュマフィンになりますよ)

明日はお昼から晴れそうです☀️
ご来店お待ちしておりますね。

21/04/2026

.
本日4/22水11:00〜
Waffle Day 🧇です
パンはお休みしてワッフルと焼き菓子の販売日です
(ギリギリのお知らせで申し訳ございません🙇‍♀️)

- 📢line up -

◆米麹を使った焼き菓子
米麹ワッフル🧇
(プレーン、レモン🍋)

米麹酵母のバナナマフィン🍌
きび砂糖のスノーボール

◆米麹不使用の焼き菓子
キャロットケーキ🥕
ブラッドオレンジのせブラウニー
いちごとルバーブの焼きタルト

いちごのスコーン🍓
チョコとレモンとナッツのスコーン
コーヒーとラムレーズンのスコーン
(カカオニブ入り)
ブロッコリーチーズスコーン🧀🥦

グラノーラ🥣
(チョコ)

国産レモンのマーマレード(樹上完熟レモン使用)
いちごジャム(とちおとめ)
いちごとミックスベリーのジャム
みかんジャム🍊

レモン🍋(樹上完熟レモン)
国産ブラッドオレンジ
梅
\🥤炭酸水で割ってお渡します/
シロップだけのお持ち帰りもできます。
お申し付けください。
今日はsimple dimple kitchen さんの出店はありませんが、桜餅のみお預かりして販売させていただきます🌸

暖かくなってきましたので、お持ち帰り時間の長い方は保冷剤&保冷バッグをおもちいただけるととても助かります。
(キャロットケーキ、ブラウニーなど)

お天気も良さそうなので、お散歩がてらにお立ち寄りいただけると嬉しいです。
御来店おまちしております😊

17/04/2026

明日4/18土11:00〜
OPENします😊
月イチ土曜販売日です

📢line up

カンパーニュ
ミックスナッツ
フリュイ
シードミックス
(ミニ食パン、オリーブ🫒)
ローズマリーチーズ🧀
さつまいもと黒ごま🍠
チョコクランベリー
紅玉とくるみ🍎(今週で終わり)

ベーグル🥯
アップルシナモンベーグル🍎(今週で終わり)

ブリオッシュ🥚
ブリオッシュあんぱん

黒ごまプチパン
イギリスパン🍞

米麹ワッフル
米麹スコーン
(レモン&アールグレイ、抹茶ホワイトチョコ)

米麹バナナマフィン🍌

ライ麦スコーン　
ブルーベリースコーン🫐
オートミールスコーン(レーズン&くるみ)
メープルベーコンスコーン🥓

グラノーラ
(チョコ)🥣

国産レモンのマーマレード🍋
みかんジャム
いちごとミックスベリー🍓

レモン🍋(樹上完熟レモン)
国産ブラッドオレンジ
梅
\🥤炭酸水で割ってお渡します/
シロップだけのお持ち帰りもできます。
お申し付けください。
先週と今週の2週間限定で自家製ドライアップルをたっぷり加えたベーグルを販売します。ぜひお試しくださいね。

紅玉とくるみのカンパーニュも今週までです🍎

チョコレートものは少しずつお休みになります。米麹スコーンのチョコカランツはレモンアールグレイになります🍋

先週から自家製シロップのドリンクはじめています🥤お散歩のお供にぜひ。シロップ漬けのレモンやブラッドオレンジは国産のもので皮ごとたべられますよ🍋

明日は晴れ予報☀️気持ちのいい1日になりそうです。ご来店おまちしておりますね。

and baking

29/05/2026

26/05/2026

21/05/2026

19/05/2026

14/05/2026

07/05/2026

02/05/2026

23/04/2026

21/04/2026

17/04/2026

住所

営業時間

ウェブサイト

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