18/05/2026
山形県で初めてのセミナーを開催させていただきます！！
詳細は下記からご確認ください！
抽出セミナーは少し長めにガッツリとやります！
テイストバランスの話は最近とても意識して取り組んでいる内容です。これを意識すると抽出のマッピングがしやすくなると思いますー！
ブレンドセミナーは実際にブレンドを作る時に意識しているポイントをお伝えします！
実はブレンド作りは買い付けの時から始まっていまして…！
ブレンドがボヤッとして特徴でないとか、ブレンドの抽出が難しいとか、味がバラつくとか思っている方にはとてもオススメな内容かと思いますー！
最後は抽出して飲むものなんで、チラッと焙煎と抽出の関係もお話します！
是非よろしくお願いしますー！！
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◯ハタケヤマサンノヒ
2日間たっぷり使って、セミナーと畠山さんのコーヒーが楽しめるイベントです。
抽出セミナーは馴染みのないワードがたくさんあるかもしれませんが、コーヒーが好きな人なら誰でもご参加できますので気軽にお申込みくださいね。
やさしく教えてくれます。
いつものコーヒーがもっとおいしくなる、楽しくなる内容です。
ブレンドセミナーはブレンドのノウハウをたっぷり聞ける本気で楽しい内容です。
終わった後には至高のコーヒーがまっています☕
畠山さんの経歴は“畠山大輝”でググるとたくさん出てくるので見てみてくださいね。
本も出版されてるのでぜひ！
実績はびっくりです😲
2017 JBrC3位、JCTC2位、JHDC8位
2019 JBrC優勝、JHDC優勝、JCTC3位
2021 JCTC3位、“WBrC2位”
2022 JBrC4位、JCTC4位、JCRC2位
2023 JBrC4位
2024 JBrC優勝
Wow
畠山さんの日！
5/31㈰
10:00〜16:00(l.o)
①ゆるりトークショー
17:00〜18:30
2,000円
定員20名《まだ余裕ございます》
世界大会のお話等いろいろ
②ハンドドリップ抽出セミナー
5/30㈯
9:00 -13:00
20,000円
定員12名《あと2名》
■テイストバランス
→アンダー、オーバー、アンイーブン、適正の確認
→湯量のバランスでの調整
→各種変数について
■ネガティヴ
→代表的なネガティヴをテイスティング
(アストリンジェント、ドライ、ハーシュ、スコーチド)
→それらを抽出でカバーするには？
③ブレンド講座〜合わせ方と考え方〜
5/30㈯
15:00 -17:30
10,000円
定員12名《まだ余裕ございます》
→ブレンドに適した豆
→ブレンドに適した焙煎
→ブレンドに適した組み合わせ
→ブレンドの作り方
今から受付開始します。
先着順となります。
こちらのアカウントのDMに、参加希望の番号、お名前、連絡先、都道府県をお知らせください。
お2人で参加される方もお名前はそれぞれご記入お願いします。
お支払いは当日現金でお願いします。
セミナーのキャンセルはできません。
持ち物などは後日お知らせします。
その他、質問などあればお気軽にお問い合わせください。
たくさんのご参加お待ちしています✌️
