チーズ工房Cacio（カチョ）

チーズ工房Cacio（カチョ） イタリア人オーナーが、イタリアの小さな工房で見つかるような、新鮮で珍しいチーズを作っています✨

02/09/2026

VERA、9月分のご予約を再開しました。

Cacioの3種類のチーズを使った
なめらかで、コクのあるチーズのデザート。

後味が重たすぎず、すっきりとした仕上がり。
自然と何度も手が伸びる、飽きのこない味わいです。

数量限定でのご用意です。
ご予約、詳細はプロフィール欄のリンクをご覧ください。

ヤギの風味。山椒の香り。じわじわと癖になる味わい。同じ嘉麻市のしあわせ味噌カフェ　Ladybug さんの山椒味噌で包み、じっくり熟成させました。以前、イベントでご一緒した際に、しあわせ味噌カフェ　Ladybug さんの山椒味噌とヤギ風味のチ...
30/08/2026

ヤギの風味。
山椒の香り。
じわじわと癖になる味わい。

同じ嘉麻市の
しあわせ味噌カフェ　Ladybug さんの山椒味噌で包み、じっくり熟成させました。

以前、イベントでご一緒した際に、
しあわせ味噌カフェ　Ladybug さんの山椒味噌とヤギ風味のチーズを合わせて食べてたものがあまりに相性がよく
そこから生まれた、ひと品です😊

　
山椒の香りとヤギの風味。
どちらも負けない。
けれど、競い合わない。
それぞれの風味をしっかり感じつつ、じわじわと癖になる。
そんなちょうどよさを楽しんでいただけます☺️
　
嘉麻市近郊に納品していますので、
見かけたらぜひお手にとってみてください☺️
　
　
　
#福岡県嘉麻市

#チーズ工房カチョ
#イタリアチーズ

分かりやすく、想像しやすいカタチを。と、今週の納品分からいくつか新しいステッカーでご用意しています😊色んな種類がある中で手に取ってくださった時に、どんな味わいなのか想像しやすくなったらいいなとデザインを揃え、それぞれの味わいの特徴を記載して...
28/08/2026

分かりやすく、想像しやすいカタチを。
と、
今週の納品分から
いくつか新しいステッカーでご用意しています😊

色んな種類がある中で
手に取ってくださった時に、どんな味わいなのか想像しやすくなったらいいなと
デザインを揃え、それぞれの味わいの特徴を記載しています。

　
嘉麻市近郊から、少しずつですが新たな姿で登場しています🍀

見かけたらぜひ、お手にとってご覧ください☺️　
　
　

#福岡県嘉麻市

#チーズ工房カチョ
#イタリアチーズ

【Cacioのチーズを、楽しむ会】9/26(土)、梅ヶ谷酒造さんにてCacioのチーズを楽しむ会を開催します😊当日は、Cacioのチーズができるまでのお話をしながら、それぞれのチーズの個性や楽しみ方をご紹介。実際にいろいろなチーズを味わって...
27/08/2026

【Cacioのチーズを、楽しむ会】

9/26(土)、梅ヶ谷酒造さんにて
Cacioのチーズを楽しむ会を開催します😊

当日は、Cacioのチーズができるまでのお話をしながら、
それぞれのチーズの個性や楽しみ方をご紹介。

実際にいろいろなチーズを味わっていただき、
お酒や飲み物とのペアリングも一緒に楽しみます🍷🧀

チーズづくりについて気になること、
普段なかなか聞けないことにもお答えします！

「知る・味わう・合わせる」を通して、
Cacioのチーズをもっと身近に楽しんでいただける会です。

最後には、チーズのお土産もご用意しています✨
（食べきれなかった分もお持ち帰りいただけます）

【日時】9月26日(土) 11:00〜13:00
【場所】梅ヶ谷酒造
【参加費】3,500円
【定員】20名様
　　　※8名様以上で開催

　
ご予約・お問い合わせは、InstagramのDMまたはお電話にて承ります。

ぜひお気軽にご参加ください😊
　

※お酒を楽しまれる方は、お帰りの交通手段をご確認のうえご参加ください🙏

26/08/2026

食べごろストラッキーノ。

クラッカーにのせて、
焼きたてのパンにたっぷりのせて。

はちみつをひとたらしするのもおすすめです。

とろりとしたチーズに、はちみつのやさしい甘さ。
ひと口食べると、自然ともうひと口と手が伸びてしまいます。

白ワインを合わせて、ゆっくり楽しむのもおすすめです😊
今だからこそ味わえる、とろりとしたおいしさをぜひ。
　
　
　
　

#福岡県嘉麻市

#チーズ工房カチョ
#イタリアチーズ

よりなめらかでクリーミー。ひとくち運ぶと、穏やかに広がるミルクの濃ゆい味わいが楽しめます。はちみつやフルーツ、シンプルなケーキとあわせても。自分時間に、大切な誰かと一緒にいつもより濃ゆいヌボラビアンカをお楽しみください。手のひらサイズの濃縮...
21/08/2026

よりなめらかでクリーミー。
ひとくち運ぶと、穏やかに広がるミルクの濃ゆい味わいが楽しめます。

はちみつや
フルーツ、シンプルなケーキとあわせても。
自分時間に、大切な誰かと一緒に
いつもより濃ゆいヌボラビアンカをお楽しみください。

手のひらサイズの濃縮タイプ。
少量ですが
本日より道の駅うすいさんに納品予定です😊

来週から、オンラインショップでも販売予定となっています☺️
ぜひお楽しみに！
　
　
　
#福岡県嘉麻市

#チーズ工房カチョ
#イタリアチーズ
#ヌボラビアンカ濃縮タイプ

カット逆再生一体この素材は何でしょう？　　　…正解は蒸しじゃがいもロビオラ明太子のせでした！まだ温かくほろほろと柔らかくなったじゃがいもにロビオラフレッシュを適量乗せてすぐにパクっと食べられます。ほんのり酸味とミルキーなコク明太子の味わい柔...
18/08/2026

カット逆再生
一体この素材は何でしょう？
　
　
　
…正解は
蒸しじゃがいもロビオラ明太子のせ
でした！

まだ温かくほろほろと柔らかくなったじゃがいもに
ロビオラフレッシュを適量乗せて
すぐにパクっと食べられます。

ほんのり酸味とミルキーなコク
明太子の味わい
柔らかなじゃがいも。

楽しい見た目で
食卓も華やぎます☺️

　
あなたの食卓には
どんなロビオラが登場しますか？
あなたのおすすめもよかったら、ぜひコメント欄で教えてください☺️

　
　
　
#福岡県嘉麻市

#チーズ工房カチョ
#イタリアチーズ

夏の集まりに、Cacioのチーズを少しずつ試したいあなたに😊夏の食卓を楽しむ、Cacioのミニチーズ3点セットをオンラインショップからお届けします🌷この時期ならでは！夏の暑さにも心地よい、爽やかな味わいの「摘果タンカンのカチョッティーナ」ク...
09/08/2026

夏の集まりに、
Cacioのチーズを少しずつ試したいあなたに😊

夏の食卓を楽しむ、Cacioのミニチーズ3点セットをオンラインショップからお届けします🌷

この時期ならでは！
夏の暑さにも心地よい、爽やかな味わいの
「摘果タンカンのカチョッティーナ」

クセのない食べやすさで、
ワイワイと賑やかな食卓のビールにも、
穏やかな夜のワインにもぴったりな
「カステルディ嘉麻」

そして、久しぶりの登場となる
かじるほどに、3種の胡椒それぞれの味わいが広がる
「3種の胡椒のブリック」。

3種類のミニサイズを少しずつお楽しみいただける、
今だけのセットです😊

さらに、先着10名様には
ミニサイズのヌボラビアンカ（100g）をプレゼント🎁

ぜひ、この夏をCacioのチーズとともにお楽しみください✨

お求めは、プロフィール欄のオンラインショップをタップしてご覧ください😊

#福岡県嘉麻市

#チーズ工房カチョ
#イタリアチーズ
#夏の限定セット

部屋いっぱいに漂う爽やかな香り。タンカンの香りに包まれながら、次々とカットして、乾燥させていく作業は1年のうちで自然と心躍る、大切な瞬間のひとつとなっています。毎年、奄美大島から AMAMIMAMA さんが送ってくださる摘果タンカンは、届い...
08/08/2026

部屋いっぱいに漂う爽やかな香り。
タンカンの香りに包まれながら、次々とカットして、乾燥させていく作業は
1年のうちで自然と心躍る、大切な瞬間のひとつとなっています。

毎年、奄美大島から AMAMIMAMA さんが送ってくださる摘果タンカンは、届いてすぐに、一つ一つ手作業でカットして
夏の日差しのもとで天日干ししていきます。

いつもエネルギッシュで、奄美の魅力をたくさんの方に届けたい、という気持ちがひしひしと伝わるアマミママさん。

摘果タンカンをチーズにまとわせる時
そんな熱い想いも、一緒に届いたらいいなと、ささやかながら思っています。
　
暑さの続く中、そして地震の影響もある中、
今年もこうして嘉麻まで届けてくださることを、
本当にありがたく感じます。
　
　
来週は、嘉麻市近郊にも納品予定です。
ぜひ見かけたら、奄美の爽やかな香りを
ぜひ楽しんでみてください😊


#摘果タンカンのカチョッティーナ
#奄美大島
#福岡県嘉麻市

01/08/2026

バターを食べているような味わい。
やわらかな皮目を、両手で優しくつまんで、
クリーミーな表面もお楽しみください。

　
久しぶりの熟成ストラッキーノ
オンラインショップに、追加しています。

ぜひプロフィール欄のショップをタップして
ご覧ください😊

　
　
#福岡県嘉麻市

#チーズ工房カチョ
#イタリアチーズ

住所

福岡県嘉麻市中益395/12
Kama-shi, Fukuoka

電話番号

+815035950032

ウェブサイト

アラート

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