Addninthcoffee

Addninthcoffee 鎌倉にある小さな焙煎所「+ninth coffee」です。浅煎り〜中煎りのスペシャル

【梅雨、それは閑散期の始まり】関東が梅雨入りをいたしまして雨音が近づくにつれてお客さんの足音が遠のいているのを日々じわりじわりと感じますまぁ雨の時は家から出たくなくなりますもんねわかりますどうも、僕です!さて、そんなこんなで最近めっきり穏や...
09/06/2026

【梅雨、それは閑散期の始まり】

関東が梅雨入りをいたしまして
雨音が近づくにつれて
お客さんの足音が遠のいているのを
日々じわりじわりと感じます
まぁ雨の時は家から出たくなくなりますもんね
わかります

どうも、僕です!

さて、そんなこんなで最近めっきり穏やかな日が増えました。
雨の日なんて特に穏やかなので、日中でもわりとゆっくりお店で過ごせるんじゃないでしょうか?
「最近外国人ラッシュでいつも混んでるねー」
と常連のお客さんに言われておりましたが
そんな常連さんもゆっくり過ごせるいい季節です
紫陽花見にきたついでにでも立ち寄っていただけると、とても嬉しいです。
相変わらず豆は週に1種程度リリースしてるので
何かしら飲んだことないやつがあるはず!きっと!

それはそうと、かなり重い腰を上げてバリスタ募集をかけようかと思います。
何故って?
1日12時間労働を週6でやることに限界を感じてきたから!
休みたいとは言わないから、せめて1日10時間労働ぐらいに抑えたい!
毎日のように寝坊してしまうしね!!
なので7月に入ったらバリスタ募集します。

ここからはバリスタ募集の事前告知です。
バリスタやりたい人。まだあと1ヶ月あるから、興味ある人はゆっくり自身のキャリアと向き合いつつ、バリスタという仕事にどう向き合いたいのか考えておいてもらえると嬉しいです。
・なんでバリスタやりたいの?
・おうちバリスタではなく、職業バリスタをあえて選択する理由は?
・バリスタという仕事はどういう仕事だと思う?
など、様々質問すると思います。
所謂就活的なテンプレ返答とか反吐が出るので全く要りません!
あなたの思いをしっかりと受け止めた上で選考します。
バリスタ経験は不問です。

あなたという人を
バリスタという職業を
コーヒーという商材を
しっかりと言語化できるようにしておいていただけると嬉しいです。

これから一緒にお店を作っていく、大切な仲間がこの機会にできることを祈っております。

【朝営業トライアル スタート!!】30%台だった湿度も50%程度まで上がってきて、すっかり春の訪れを感じますね。もう何度か雨が降ったら完全に春にシフトするんでしょうか?楽しみです☺️どうも、ぼくです。そんなわけでタイトルの通り、朝の営業をス...
26/02/2026

【朝営業トライアル スタート!!】

30%台だった湿度も50%程度まで上がってきて、すっかり春の訪れを感じますね。
もう何度か雨が降ったら完全に春にシフトするんでしょうか?
楽しみです☺️

どうも、ぼくです。

そんなわけでタイトルの通り、朝の営業をスタートしようと思います。
一旦トライアルなので

10:00-18:00!

オープン以来17時台は結構穏やかなので、もしかしたら17時閉店に変更しちゃうかもですが、とりあえず一旦18時まで!
まぁ相変わらず20時ごろまでは焙煎してると思うので、何時閉店だったとしても看板が出てれば入ってきてOKです!
焙煎の合間縫って提供するので少しお待たせしちゃうかもですが…笑

実はずっと迷ってたんですよね、朝営業。
12時オープンだと結構お客さんから「朝はやらないの?」と聞かれることもありますし
僕自身朝コーヒー飲みたい人間なので、やるべきだよなーと
オープンから3ヶ月弱経ち、大体焙煎等々のリズムもある程度掴めてきたので、ちょっとその辺りの時間の使い方を整理して、時間作ったらいけるんじゃね?と思いたったのが今日ですが、思い立ったが吉日と言いますので、明日からのスタート!
12時オープンでも時々寝坊するので、大丈夫?と思われるかと思いますが
気合いと根性と努力と精神力でどうにか頑張ります笑

それでは明日10時に鎌倉でお会いしましょう!
おやすみなさい!!

【暖かかったり、雪だったり】今年は2月なのになんだか暖冬だなーと思ったら、先日の雪。関東では珍しく氷点下5℃以下まで気温が下がったため、時たま見るベシャっとした水気のある雪ではなく、払えば舞うようなふわふわの雪。かと思えば数日後には日中最高...
16/02/2026

【暖かかったり、雪だったり】

今年は2月なのになんだか暖冬だなーと思ったら、先日の雪。
関東では珍しく氷点下5℃以下まで気温が下がったため、時たま見るベシャっとした水気のある雪ではなく、払えば舞うようなふわふわの雪。
かと思えば数日後には日中最高気温18℃という初夏ほどの気温。
毎日何を着て出ていいのか、一瞬考えないといけないのが地味にストレスだったり。
季節の変わり目、皆様お風邪など召されぬよう。

そんなこんなでどうも、僕です。

鎌倉小町店はオープンから早くも2ヶ月が経過し、大体1ヶ月の流れも掴めてきました。
皆様のご協力のお陰でGoogleマップの評価も上々で、現在脅威の☆4.9!
ホント、ありがとうございます。
これからご来店予定の方も、よければお帰り際にご協力のほどよろしくお願いします!

そうだ、近日中にパナマゲイシャのイイ奴、焙煎してリリースしようと画策しております。
お楽しみに😉

【お休みのお知らせ!】2/6 (金)ですが、店主テラムラの私用につきお休みをいただきます!ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いします!!また2/7以降にお待ちしております!!
05/02/2026

【お休みのお知らせ!】

2/6 (金)ですが、店主テラムラの私用につきお休みをいただきます!
ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いします!!
また2/7以降にお待ちしております!!

【雪の鎌倉】なんだか今日は寒いなーなんて思っていたら、少し粒の大きな雪がチラホラ。最近暖かくてなんだか忘れていたけど、そうか、今って冬なんですね。どうも、僕です。そんなこんなでかなり冷え込んでいる鎌倉ですが、正月の繁忙期を抜けた鎌倉は現在か...
21/01/2026

【雪の鎌倉】

なんだか今日は寒いなーなんて思っていたら、少し粒の大きな雪がチラホラ。
最近暖かくてなんだか忘れていたけど、そうか、今って冬なんですね。

どうも、僕です。

そんなこんなでかなり冷え込んでいる鎌倉ですが、正月の繁忙期を抜けた鎌倉は現在かなり穏やか。
ウチの店も開店から14時までの時間や、17時台など、結構いい感じにゆっくりできるようになっています。

そういえば、少し前にシレッとリリースしてご紹介が遅れていた豆がありました。
お店でもドリンク提供している、ハイパー華やかなゲイシャナチュラル!!
只今のオープン記念セールを実施しているので
是非この機会に飲んでみてください✌️

Panama Esmeralda Private Collection, Geisha - Natural

言わずと知れた、ゲイシャをバズらせたことでも知られる伝説の農園、エスメラルダ。
そんな血統書付きの由緒正しいゲイシャナチュラルを入荷しました!!

直近のベストオブパナマでも
ウォッシュト
ナチュラル
バラエタル
の3部門優勝という史上初の快挙を成し遂げたことでも話題となった農園、エスメラルダ。

この農園は、今では最高級豆の名声を欲しいままにしているゲイシャという品種を世に送り出したことでも知られています。
20年前に伝説を作り出し、今なお伝説を作り続ける農園のゲイシャナチュラル、ご賞味ください!!

《商品情報》
品種:ゲイシャ
プロセス:ナチュラル
1,600-1,800m
フレーバー:ハイビスカスシロップ、オレンジ、レッドチェリー、ブライトアシディティ、エレガント、ロングアフターテイスト、インプルーブド
果実味★★★★★ 甘み★★★★☆ ボディ★★★☆☆

【ちょっと深めのグアテマラ リリース!!】お正月もすっかり終わり、いつも通りどころかいつもよりも少し穏やかになってしまった鎌倉小町通りからこんにちは。どうも、僕です!お店ではもうすでに提供していたのですが、ようやくグアテマラナチュラルをオン...
09/01/2026

【ちょっと深めのグアテマラ リリース!!】

お正月もすっかり終わり、いつも通りどころかいつもよりも少し穏やかになってしまった鎌倉小町通りからこんにちは。

どうも、僕です!

お店ではもうすでに提供していたのですが、ようやくグアテマラナチュラルをオンラインショップにも並べることができました!!
カシスやグレープ、キャラメルにローストアーモンドとマイルドながらナチュラルプロセス特有の香り高さが楽しめるスイートなロット!
是非お試しください!

グアテマラCOE3年連続優勝の実力を持つ農園の作る
本気のデイリースペシャルティ!!
甘く、マイルドで飲みやすい、確かなクオリティのカトゥアイナチュラル!!

温かい間は甘めの赤ワインのようなかすかにワイニーなニュアンスとローストアーモンドのようなふくよかで柔らかさのあるボディ感。
温度が少し落ちるとカシスやグレープのようなジュワとしたフルーティさとキャラメルのような甘み。
カトゥアイらしいナッティなニュアンスと超実力派農園インヘルトのスキルが組み合わさったとっても美味しいグアテマラナチュラル!!

《商品情報》
生産地 : グアテマラ
品種 : カトゥアイ
プロセス:ナチュラル
標高 : 1,530-1,600m
焙煎深度 : 中煎り(やや浅め)
フレーバー : カシス、グレープ、紫の花、キャラメル、ローストアーモンド
果実味★★☆☆☆ 甘み★★★★☆ ボディ★★★★☆

【新年あけましておめでとうございます】どうも、僕です!オンラインショップ時代からご購入いただいてる皆様鎌倉出店を機にアドナを知ってくださった方々昨年中は大変お世話になりました!今年も何卒よろしくお願いいたします!!さて、事前の告知通り、アド...
01/01/2026

【新年あけましておめでとうございます】

どうも、僕です!

オンラインショップ時代からご購入いただいてる皆様
鎌倉出店を機にアドナを知ってくださった方々
昨年中は大変お世話になりました!
今年も何卒よろしくお願いいたします!!

さて、事前の告知通り、アドナは元日からガッツリ営業します!
ただお店を開けてるだけでは面白くない、ということで
おみくじ割
をやります!
お正月に引いたおみくじを持ってきていただくだけ!
大吉や中吉、小吉など、結果に応じてお会計をディスカウント!!
今年最初のご利益を +ninth coffeeで!

※実施期間 1/1〜1/5
※おみくじ割はキャッシュレス決済のみの適用です

.【鎌倉駅チカ コーヒーショップ!!】鎌倉駅徒歩4分の自家焙煎コーヒーショップ +ninth coffee。店内利用だけでなく、テイクアウトも可能。鎌倉駅のほど近く小町通りから少し脇道に入った先にある、大通りの喧騒を外れたエリア。コーヒーは...
31/12/2025

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【鎌倉駅チカ コーヒーショップ!!】

鎌倉駅徒歩4分の自家焙煎コーヒーショップ +ninth coffee。
店内利用だけでなく、テイクアウトも可能。

鎌倉駅のほど近く
小町通りから少し脇道に入った先にある、大通りの喧騒を外れたエリア。
コーヒーはデイリーからパナマゲイシャまで、幅広いジャンルの中から10種類以上のスペシャルティコーヒーがハンドドリップで楽しむことができます。

もちろんカフェラテなどのエスプレッソメニューにもスペシャルティグレードのコーヒーを使用し
カフェラテに使用しても華やかなコーヒーの香りが楽しめる、コーヒー好きに嬉しいエスプレッソドリンクに。

浅煎りのコーヒーが好きな方はもちろん、中煎り好きの方やカフェラテが好きな方も楽しめるコーヒーショップ。
鎌倉散策のお供にテイクアウトや、お土産にコーヒー豆、なんでいうのもオススメです。

お近くにお越しの際は是非足を運んでみてください!

住所

小町2-7-2 二楽荘E
Kamakura-shi, Kanagawa
248-0006

営業時間

月曜日 12:00 - 18:00
水曜日 12:00 - 18:00
木曜日 12:00 - 18:00
金曜日 12:00 - 18:00
土曜日 12:00 - 18:00
日曜日 12:00 - 18:00

ウェブサイト

アラート

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