11/05/2026
近江町ふれあい店です。
今日も晴天に恵まれた金沢。
近江町市場は大型連休明けということもあり、程よい混み具合。
最近の金沢は外国人のお客様も増えています。
当店の焼き魚もよくお召し上がりいただいていますが、人気なのは「ぶり加賀味噌漬」や地元の醤油に漬け込んだ「ぶりひしほ漬」など。やはり石川ならではの味に興味をお持ちの方が多いようです。
また、皆さん本当に綺麗に残さず食べていただいています。嬉しい限りです。
ただ、逆にほとんどの外国人の方が残されるのが、、、
付け合わせの「大根おろし」。手付かずで残される場合が多いです。
それも食文化の違い。面白いですね。
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