28/07/2026
【釧路霧フェスティバルに関わられた皆様へ】
釧路霧フェスティバルを開催・運営された主催者の皆様、そして出店された皆様、本当にお疲れ様でした。
その中でも、釧路そば商組合加盟店の「そば処 星の」さんには、心から感謝を申し上げます。
実店舗のお昼営業を行いながら、お祭りにも出店するというのは、想像以上に大変なことです。仕込み、人員、時間の調整など、多くのご苦労があったことと思います。
それでも「釧路を盛り上げたい」「釧路のそばをもっと多くの方に知っていただきたい」という思いで出店していただき、本当にありがとうございます。
さらに、「そば処星の」さんは7月31日（金）に釧路たんちょう市場内ぐるめ館において、朝8時からお蕎麦を楽しめる新たなお店をオープンされます。
釧路で「お蕎麦を食べる機会」を増やし、より多くの方に釧路のそば文化に触れていただける場をつくってくださることは、私たち組合にとっても大変心強い出店だと思っております。
新しいことへ挑戦し続ける行動力。そして、その挑戦を支えるご家族、スタッフ、従業員の皆様との強い絆。
地域を盛り上げ、釧路のそば文化を未来へつないでいく、その姿勢に心から敬意を表します。
釧路そば商組合は、「そば処 星の」さんのますますのご発展を心より応援し、これからも加盟店の皆様と力を合わせ、釧路のそば文化をさらに広げ、多くの皆様にその魅力を届けてまいります。
朝からお蕎麦、お昼もお蕎麦、夜もお蕎麦！
「そばの街くしろ」です。
