コーヒーと犬、ときどき古民家。｜ frø（フォイ）

コーヒーと犬、ときどき古民家。｜ frø（フォイ） 自家焙煎コーヒー豆販売。
医療業界で培った食育への意識と、コーヒーへの情熱を融合させました。
当店のこだわり
★厳選された高品質な生豆を使用
★水洗い焙煎で、残留農薬や汚れを徹底除去
★秒単位でデータ分析したこだわりの焙煎
★ご注文後に焙煎し、新鮮な豆をお届け
★好みに合わせたオーダーメイド可能

コーヒーと犬、ときどき古民家。｜ frø（フォイ）
​築100年の古民家暮らしと、水洗いコーヒー。
🌿 DIYと自然農に囲まれた、丁寧な手仕事の記録
🐕 保護犬“ユニ”（MIX）とののんびりした日々
☕️ 焙煎前に生豆を水洗いする、澄みきった一杯
　・雑味のないクリーンな味わい
　・ご注文後に焙煎し、鮮度そのままお届け
☟オンラインストアはこちら
https://froe-coffee.square.site

焙煎に向けた、大切な仕込みのひとコマ。​frøの珈琲づくりは、焙煎機に火を入れるずっと前から始まっています。​まずは、果てしない「ピッキング作業」から。虫食いやカビ、混じり込んだ小石など、コーヒーがまずくなる原因となる傷んだ豆やゴミを、一粒...
14/06/2026

焙煎に向けた、大切な仕込みのひとコマ。

​frøの珈琲づくりは、焙煎機に火を入れるずっと前から始まっています。
​まずは、果てしない「ピッキング作業」から。
虫食いやカビ、混じり込んだ小石など、コーヒーがまずくなる原因となる傷んだ豆やゴミを、一粒一粒、目と手で徹底的に取り除いていきます。
​そして次に待っているのが、frøこだわりの「水洗い」。
地元の綺麗な水でしっかりと汚れを洗い流すことで、雑味や不快な苦味とはここでお別れです。
​あとは、ひと晩じっくり乾かして、翌日いよいよ焙煎へ。
誰もが心から安心して飲める、本当に美味しい、澄みきった一杯をお届けします。

#コーヒー #自家焙煎珈琲 #コーヒーのある暮らし #コーヒーショップ

梅雨の晴れ間を狙って、じゃがいも（キタアカリ）の収穫をしました。無農薬​家庭菜園を始めて2年目。1年目はカチカチに固まった土の、ただの荒地からのスタートで本当に苦労しました。​だからこそ今年は、「まずは土から」と一念発起。山へ入って落ち葉を...
06/06/2026

梅雨の晴れ間を狙って、じゃがいも（キタアカリ）の収穫をしました。

無農薬​家庭菜園を始めて2年目。
1年目はカチカチに固まった土の、ただの荒地からのスタートで本当に苦労しました。

​だからこそ今年は、「まずは土から」と一念発起。
山へ入って落ち葉をコツコツと拾い集め、じっくり時間をかけて腐葉土を作るところから頑張りました。

​ふかふかに生まれ変わった土の中から、
ゴロゴロと顔を出してくれた大小さまざまなキタアカリ。
手間をかけた分だけ、愛おしさも格別です。
さっそく、シンプルに味わいたいと思います。

#じゃがいも #無農薬 #田舎暮らし #古民家

23/05/2026

コウノトリ！
朝散歩の途中で特別な出会い。
静かに佇むその姿に、
なんだか良いことがありそうな予感がする朝。
​豊かで、平穏な、京丹後の日常の一コマです。

#田舎暮らし #古民家暮らし #コウノトリ #保護犬 #保護犬を家族に

20/05/2026

「カララッ」と氷が響くグラスへ、淹れたての熱いコーヒーを直接ドリップ。
​アイスコーヒーを最も手軽に、そして最高に美味しく作るなら、やっぱりこの「急冷式」です。
​氷にぶつかった瞬間にギュッと閉じ込められる、瑞々しく鮮烈な香り。
frø（フォイ）のプレミアム水洗い豆なら、深煎り（コロンビアブレンドなど）の心地よいコクはそのままに、驚くほどクリーンで透き通るような後味が楽しめます。
​おうちで楽しむ、最高に贅沢な涼をどうぞ。

#水洗いコーヒー #アイスコーヒー #急冷式 #おうちカフェ

祝・初登頂！神鍋高原の頂に立ちました⛰️​「そろそろ山登りできる体力がついてきたかな？」と思っていたけれど、想像以上の足取りの軽さ。​山の中を自由に、のびのびと。虎柄の毛並みが、山の緑に力強く映えます。​少しずつ、より高い空を目指して。ユニ...
14/05/2026

祝・初登頂！神鍋高原の頂に立ちました⛰️

​「そろそろ山登りできる体力がついてきたかな？」と
思っていたけれど、想像以上の足取りの軽さ。

​山の中を自由に、のびのびと。
虎柄の毛並みが、山の緑に力強く映えます。

​少しずつ、より高い空を目指して。
ユニの冒険は、まだ始まったばかりです！

#神鍋高原 #初登頂 #犬と登山 #山登り

天気がいい日は、車を少し走らせて海へ。新緑の山もいいけれど、青い海もまた贅沢な日常です。​山の中ではあんなにワイルドなユニですが、実は……大の水嫌い。​波打ち際に近づくどころか、波の音がしただけで拒否。「そこまで？」というくらい、必死に距離...
12/05/2026

天気がいい日は、車を少し走らせて海へ。
新緑の山もいいけれど、青い海もまた贅沢な日常です。

​山の中ではあんなにワイルドなユニですが、
実は……大の水嫌い。
​波打ち際に近づくどころか、波の音がしただけで拒否。
「そこまで？」というくらい、必死に距離を保っています。

#海散歩 #犬と海 #水嫌い犬 #犬との暮らし #田舎暮らし

わが家の裏山が、最高のセラピスト。​今の季節、新緑が本当に美しくて、少し歩くだけで最高の森林浴が楽しめます。​「あ、疲れたな」と思ったら、すぐそこにある森へ。徒歩5分でリセットできる環境は、この暮らしを選んで得た一番の贅沢かもしれません。 ...
10/05/2026

わが家の裏山が、最高のセラピスト。

​今の季節、新緑が本当に美しくて、
少し歩くだけで最高の森林浴が楽しめます。

​「あ、疲れたな」と思ったら、
すぐそこにある森へ。

徒歩5分でリセットできる環境は、
この暮らしを選んで得た一番の贅沢かもしれません。

#森林浴 #デトックス #リフレッシュ #田舎暮らし #自然と共に生きる

住所

京都府
Kyotango-shi, Fukui

ウェブサイト

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アラート

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