浅岡 遼

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バタフライエフェクトという言葉をご存知でしょうか?とある気象学者が、ブラジルで羽ばたいた蝶の羽の風が、巡り巡ってアメリカにハリケーンを引き起こす、という考え方です。簡単にいうと、小さな出来事が、巡り巡って大きな出来事になるという事みたいです...
31/03/2024

バタフライエフェクトという言葉をご存知でしょうか?
とある気象学者が、ブラジルで羽ばたいた蝶の羽の風が、巡り巡ってアメリカにハリケーンを引き起こす、という考え方です。
簡単にいうと、小さな出来事が、巡り巡って大きな出来事になるという事みたいです。

隣の大きな国で、ちらほらと噂程度であったあの出来事が、世界的に広まり、行動が規制され、今までの日常が大きく変わった数年間。そんな中、南青山に小さなお店ができ、その中でいろいろ紆余曲折ありましたが、皆さまとお会いでき、関係性を気づくことができました。
これもまた、1つのバタフライエフェクトなのかと、この数日考えいました。

因果応報とも申しまして、何か小さな出来事が巡り巡って自分に返ってくる。いろいろ至らない点がありましたが、皆さまと時を共有し、いろいろお話ができた事大変に嬉しく思います。これもまた、大きな因果であり宝です。

4年間本当にありがとうございました。

ヨルヤは、これから先も新たな風を吹かせる事になります、そんな風が皆さまにとって居心地のいい風であります事を願っております。

そして、拙いほざきではありますが、こちらにて、最後のほざきとさせていただきます。

本当にありがとうございます。そして、これからもヨルヤを、よろしくお願いいたします。

南青山4-9-30安東ビル202
ひろや 店舗にお問い合わせください
よるや 4月1日2日3日 休み
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日本で初めて〜した人って記事を読んでいたら…ワインは織田信長が初めて飲んだと言われている。天ぷらを初めて食したのは、徳川家康とも言われている。では、ビールは誰でしょう?答えは徳川吉宗だそうです。ただこれは記録に残っているだけで、感想等はない...
27/03/2024

日本で初めて〜した人って記事を読んでいたら…ワインは織田信長が初めて飲んだと言われている。天ぷらを初めて食したのは、徳川家康とも言われている。では、ビールは誰でしょう?答えは徳川吉宗だそうです。ただこれは記録に残っているだけで、感想等はないみたいです。感想がない?飲みすぎてしまって、暴れん坊将軍になってしまったのかな??殿〜

という事で本日のワインです。

ロマネコンティ!これはワインの中のトップに位置されると言われるワインの1つですが、カリフォルニアのロマネコンティとは?といえばこちらの造り手!!
ロマネコンティから苗木を持ち帰って植えたとか植えないとか…

70年だからワインを造り始め、今やその人気は言わずもがな。
標高の高い、霧よりも上に畑があり、海風の影響も受けながら育った葡萄は格別!!

チャーミングさと奥ゆかしさ、そして熟成の香りがなんとも言えない1本です!!

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Calera Jensen Mt Harlan Central Coast Pinot Noir

Complex , refined , plum , cherry and rhubarb flavors are supple , balanced and full bodied , picking up touches of mineral and spice on the finish .


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18歳と81歳の違いという書き込みがあった。数字をただただ逆にしただけの話なんだろうけど、読んでいるとじわじわきた。特に、道路を爆走するのが18歳、道路を逆走するのが81歳自分探しをしている18歳、皆んなが自分を探しいている81歳って2つの...
26/03/2024

18歳と81歳の違いという書き込みがあった。
数字をただただ逆にしただけの話なんだろうけど、読んでいるとじわじわきた。
特に、
道路を爆走するのが18歳、道路を逆走するのが81歳
自分探しをしている18歳、皆んなが自分を探しいている81歳
って2つの文章が今、まだ頭から離れない…
私の歳はどーなるのだろうか?純粋な4歳、頑固になりつつある40歳

という事で本日のワインです!!

それまでは難しいと言われていました。このエリアでワインを造るなんて。それでも彼は造り続け、パリスの審判でその名が世界に広まりました。それでも経営はうまくいかず、日本のとある企業が出資。
お金は出すけどワイン造りには口を出さない方針で今日まできたとか。

18年のワイン。正直まだまだ早いけどあと25年は寝かせてもいいけど…うー好奇心が私を悩ませる…

活き活きとした酸、洗練されたベルベットのようなタンニン。滑らかなのにタンニンがグッとあるこの味わい。忘れられない味になるかも。

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Ridge Vineyard Monte Bell Santa Cruz Mountain
Cabernet Sauvignon

A bright and beautiful monte Bello with dark and fruit , such as black currant , as well as walnuts and hint of vanilla . Full-bodied with creamy tannins that are there from start to finish . Turns lightly dusty beautiful length .


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さっ本日も車内で聞いた怖い話をしようかな?男性 なんか面白い話ない?女性 怖い話でもいい?男性 いいよ!女性 こないだの休み、貴方、私じゃない女性と映画行ってたよね?   私、後ろからずっと見てたよって話が終わる頃、電車が緊急停車しましたと...
25/03/2024

さっ本日も車内で聞いた怖い話をしようかな?
男性 なんか面白い話ない?
女性 怖い話でもいい?
男性 いいよ!
女性 こないだの休み、貴方、私じゃない女性と映画行ってたよね?
   私、後ろからずっと見てたよ
って話が終わる頃、電車が緊急停車しましたとさ…

という事で本日のワインです!!

カリフォルニアは南の生産者!!
サンタマリアバレーでも最もクールな場所の1つの葡萄を使いまして、造りましたは、この素晴らしい白ワイン!!

香りと味わいは、まさにカリフォルニアらしい果実味重視!でもねでもね、酸がいいんだって!!ただただベトってした味わいでなくて、ヴォリューム感もあるのに酸がうまーくあるから、芯が1本あるって感じで、飲んでいてそれはそれは幸せになるんですよ!!

いやーまいった久しぶりに出会いましたよ!

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    → 4日からヨルヤ新体制でのスタートです!ご期待ください
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Bien Nacido Solomon Hills Estate
Santa Maria Valley Chardonnay

The aroma and palate profiles mirror each other with a delicate and svelte balance with tropical fruits of pineapple , underripe mango , and green papaya salad with a touch of tart green apple . The flavors continue with a precise minerality and very balanced oak . Lemon curd and pastry filling round out the finish.

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素敵だな〜このようなセリフをしれっと言える男性憧れるわ〜とある駅で、待ち合わせをしているであろうご家族同士!久しぶり〜って手を振りながら落ち合うふた家族、そんな中、一方の旦那さん?らしき人が相手側のお嬢さんを目にしてこう言いました!ママに似...
23/03/2024

素敵だな〜このようなセリフをしれっと言える男性憧れるわ〜
とある駅で、待ち合わせをしているであろうご家族同士!
久しぶり〜って手を振りながら落ち合うふた家族、そんな中、一方の旦那さん?らしき人が相手側のお嬢さんを目にしてこう言いました!
ママに似て可愛いねって!1度に2人褒めてる〜この感性身につけて〜でもねもう一方の私が思ったんです。この2人昔何かあったかって?
ここに1つの隠された真実があるのかもしれないとかないとか。

という事で本日のワインです!!

1+1が2にも3にも4にもなる場合ってありますよね??
まさにこのワインがそれではないかと思います。

カリフォルニアの葡萄栽培の雄とフランスのワインそのものの雄がドッキングして創り出されたワイン!!

テロワールを表現したワインを造るために樽香を極力つけないように造られたこのワインはまさに芸術品!!

こればかりは飲んで頂かないとなんとも共感できない1本かと!

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よるや 31日まで営業その後の休みは1日以降確認お願い致します
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Hyde de Villaine Carneros Napa Valley
Chardonnay

An intense , grainy white ripe , vibrant citrus , green apple and peach notes that are tightly wound , making this a good candidate for short term cellaring .


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まだまだ夜が寒い今日この頃いかがお過ごしですか?ちょっとした意味がわかると怖いお話に出会いましたので、この場をお借りしまして…上の行から読むのと下の行から読み上がって行くのをやってみてください。幸せになりたいの。嫌よ、貴方と別々になんて…そ...
22/03/2024

まだまだ夜が寒い今日この頃いかがお過ごしですか?
ちょっとした意味がわかると怖いお話に出会いましたので、この場をお借りしまして…上の行から読むのと下の行から読み上がって行くのをやってみてください。

幸せになりたいの。
嫌よ、貴方と別々に
なんて…そんなの私
じゃないから。一生
私の愛する人は貴方
だからお願い
ちょっとした春を迎える前の凍える小話でした。

という事で本日のワインです!!

カリフォルニアにて5本の指に入る造り手!!
そもそものカルトワインメーカーとして活躍して、かの有名な気難しい方と行動を共にできた方が満を持して立ち上げたワイナリー!!

造りとしては一貫と力強いというイメージですが、この畑からの葡萄はよりそれを楽しめる1本!!
とはいえ、力強さの中にしっかりとした酸を持ち合わせているのでそのバランスら花丸二重丸!!

15年の時を経て、味わいの深さ、香りの高さが楽しめるワインとなっています!!
気温の変化に体調崩さないでください!!

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よるや 31日までおります
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Aubert Ritchie Vineyard Russian River Valley
Sonoma Coast Chardonnay

This is precise and articulate , all nuance and detail . Here the aromas and flavors are all beautifully sculpted from start to finish . The wine blossoms with time in the glass , showing quite a bit of power while maintaining significant freshness .


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アメリカンジョークにしては笑えない身の毛もよだつお話し!お米の国においてアメリカンフットボールは、すごく人気のスポーツ!なんてたってオリンピックの開催時期をも動かしてしまう。とある試合で−20℃のなかゲームがスタート、強風もあり体感温度は−...
17/03/2024

アメリカンジョークにしては笑えない身の毛もよだつお話し!
お米の国においてアメリカンフットボールは、すごく人気のスポーツ!なんてたってオリンピックの開催時期をも動かしてしまう。とある試合で−20℃のなかゲームがスタート、強風もあり体感温度は−30℃。熱狂というより極寒、白熱なのか白い息なのかわからないまま試合が終わる。ずっとみてた方の中で実は何名もの方が凍傷になり指などを切断しないといけない事態に…本当にとうしょうもない話ですよね…

という事で本日のワインです!!

ソノマというエリアにてシラーという葡萄で初の100点を取った生産者!!
常設の瓶詰め施設のない中で造られる、本当のガレージワイン!!

本当にゴクゴク希少なワインです。

果実味はリッチ、スパイシーなニュアンスもあってチョコレートのような香りも楽しめるこちらのワイン。
10年以上の熟成を経てその味わい、香りは、まさに芸術の域とも言えるかもしれない
飲んだ後、それはそれはほっとする味わいかと

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Donelan Cuvee Christen Sonoma County Syrah

Dense and closed , offering a pleasant mix of blueberry , blackberry , loamy earth , to***co leaf , graphite and limestone flavors . This is slow to unfold .


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バナナ!それは栄養価も高く、お皿がなくても出せて利便性もある食材。バナナ、1本食べても意外に腹持ちがいい食材。学校給食には出るが、なぜか刑務所のお料理にはでない、というより出せないみたい。なぜだろう?バナナの皮を置かれて刑務官を滑らせ楽しむ...
16/03/2024

バナナ!それは栄養価も高く、お皿がなくても出せて利便性もある食材。バナナ、1本食べても意外に腹持ちがいい食材。学校給食には出るが、なぜか刑務所のお料理にはでない、というより出せないみたい。なぜだろう?バナナの皮を置かれて刑務官を滑らせ楽しむのを防止するため?皮を貯めに貯めて、ロープにして脱走されるのを防ぐため?
違うんです、実はバナナからタバコが作れるんです実は…美味しいかどうかは置いといて…そして火をつけるためにアルミを使って発火させる危険な行為が起きないためとか…こんな話知らなかった
てか、ありきたりですが、バナナでタバコなんてそんなバナナ!なんちって!

という事で本日のワインです!!

カリフォルニアはナパのお近くのカーネロス!
この土地にはいろいろな名主がおりますがこちらの生産者を忘れてはいけません。

カーネロスと言えばの生産者!
通常レンジはお求めやすい価格ですが、本日のはあの方アンディーウォーホールとのコラボワイン!ディオールやドンペリニョンとコラボもしている方!

こちらは実は限定品だとか…厳選に厳選した樽からのシャルドネはいつものこちらの造り手の作品とは一味も違う力強さがありますよ!

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Cuvaison Andy Warhol Carneros Chardonnay

An elegant and balanced vintage , the 2014 CH is quintessential Cuvaison Given the sunny growing season the wine has richer tones of honeysuckle , apricot , while peach and beeswax . The flavors are lush and mouth filling with notes of nectarine , lemon zest , almond and toasty oak .


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さて問題です!昨年1年間で都内での現金の落とし物で届けられた金額の合計ご存知ですか?答えは約44億円!最高金額は新宿の建物内に落ちていた1680万円建物内に1600万円落ちてるってなに?ってなりますが返金された金額は約32億円、意外に戻って...
15/03/2024

さて問題です!昨年1年間で都内での現金の落とし物で届けられた金額の合計ご存知ですか?
答えは約44億円!最高金額は新宿の建物内に落ちていた1680万円
建物内に1600万円落ちてるってなに?ってなりますが返金された金額は約32億円、意外に戻ってきますね。
お金を拾ったら交番へは、小学生でも知ってるのにこの国を動かす人達はすぐにズルをして懐温めちゃうんだよな〜こんなにもみんな届けてくれるのに…

という事で本日のワインです!!

あまりピンとこないと思いますが、アメリカにはワインコンサルタントなる方がいて、スターともなるとビックワイナリーから引っ張りだこ。そんなスターのお一人が奥様と設立したのがこちらのワイナリー!!

トップカルトワインのコンサルタントしていますがご自身のワインは、リリース直後からでも楽しめ、シングルヴィンヤードものよりも手が出しやすいをモットーに造っているとか。

10年の時を経て、今、優しくも力強くいろいろな香りが楽しめるワインになっています!

みてますよ貴方の事って感じのエチケット…みられている感覚でしっかりとセールスします!!

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Melka CJ Napa Valley Cabernet Sauvignon Cabernet Franc
Merlo

Well balanced wine with aromas of black fruits , leather , bell pepper a hint of vanilla at the end . Same flavors are found on the palate . Well rounded wine . Chewy tannins on the medium + side .


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スリランカってどこ?って思って調べたらインドの南に位置する島!!なぜ急に調べようかと思ったかというと…電話がかかってきたから。最近のiPhoneはかけてきた所在が出るんです。みたらスリランカ知り合いいたかな?って思ってかけ直そうとしたけど、...
11/03/2024

スリランカってどこ?って思って調べたらインドの南に位置する島!!なぜ急に調べようかと思ったかというと…電話がかかってきたから。最近のiPhoneはかけてきた所在が出るんです。みたらスリランカ
知り合いいたかな?って思ってかけ直そうとしたけど、まてまてまて!これはダメなやつ!調べたら国際電話の詐欺!!しかも1度掛け直すと連続でくるとかこないとか…でもこれ、掛け直すと誰が出るんだろう?アーユーボワン?って出てくれるのかな?

という事で本日のワインです!!

ん〜あまり聞き慣れない造り手かと思うのですが?ご存知ですか?
すごくいい造り手ではあるのですが…

ソノマの海に近いエリアでシャルドネを得意としている印象のワイナリー!海風の影響をもろに受けていい感じの酸が特徴的!そして10年ほど寝かせることによって香りも増して増して増してウマワイン!!

本人には申し訳ないのですが、醸造家はかの有名ワイナリーで責任者を勤めましたが…他の方と比べられてしまい…評価が過小評価されている方
でも実力は素晴らしい!!
今、このワイナリーはチェックしておく必要があるのかも!!

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Peay Estate Sonoma Coast Chardonnay

This is a very attractive fresh zingy Sonoma Chardonnay with some notable , but not oppressive oak , which on a good day with the wind behind it one might conflate with a Pulighy from a warm year . Still a bit too much of blond California airhead but a very attractive balanced and extremely drinkable wine .


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これも時代なのかな?銭湯に行く、入る、出る、無性に牛乳が飲みたくなりませんか?あっ、いちごミルクでもいいんですけど…その時、手にしているのは瓶がいいですか?それとも紙?ペットボトル?日本に蠢く人手不足により、某牛乳メーカーが瓶をやめていくと...
10/03/2024

これも時代なのかな?
銭湯に行く、入る、出る、無性に牛乳が飲みたくなりませんか?あっ、いちごミルクでもいいんですけど…その時、手にしているのは瓶がいいですか?それとも紙?ペットボトル?
日本に蠢く人手不足により、某牛乳メーカーが瓶をやめていくとか!
んーどっちが環境にいいとか、コストとかはわからないが私は瓶がいいかな?そのうちワインも変わっていくのかな〜

という事で本日のワインです!!

カリフォルニアは南、サンタバーバラのプレミアムワインと言ったらこちらの造り手!!

2001年がファーストヴィンテージで、それからあれよあれよと評価があがり入手困難ワインになったワイナリー!!

とてもいい環境下で育った葡萄は酸も果実味もしっかりありまさにプレミアムにぴったりな味わい!!

10種類のクローンをブレンドして複雑さも出ている10年以上の熟成!!これはゴクゴク牛乳飲むよりは味わいながら飲みたいワインです!

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Sea Smoke Ten Santa Rita Hills Pinot Noir

Combines a mix of bold , ripe and richly flavored black cherry , wild berry , plum and blackberry fruit with touches of spice , cedar and wild berry . Ends with a long elegant , detailed finish.


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手話、これを考えた方はすごいと思う!手の動きだけで相手に伝え、会話をするもの。いろいろな形があって覚えるの難しそうだが…これだけは覚えられた。先日の漫画家の訃報で流れたあの手話!ドラゴンボールはカメハメ波の形、アラレちゃんは両手を広げてキー...
09/03/2024

手話、これを考えた方はすごいと思う!手の動きだけで相手に伝え、会話をするもの。いろいろな形があって覚えるの難しそうだが…これだけは覚えられた。先日の漫画家の訃報で流れたあの手話!
ドラゴンボールはカメハメ波の形、アラレちゃんは両手を広げてキーんって走る形!それだけで通じてしまうのはそれだけ親しまれたって事…じゃーソムリエは?

という事で本日のワインです!!

カリフォルニアの5大生産者に上げられる造り手のピノです!
一言で言うと濃いです!!

でもその中に複雑さ、エレガントさが隠れている憎めない赤ワインです。

今回はソノマを知り尽くすヴィンヤードマネージャーの畑のピノ!
これはまさに芸術品!!

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Aubert UV Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir

This beautifully crafted wine offers fragrant , floral plum , blueberry and wild berry that are supple and graceful , delicate and persistent . A velvety aftertaste echoes black licorice and sandalwood .


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