パン酵房fu-sora

パン酵房fu-sora 農家のパン屋 パン酵房fu-sora
http://shop.fu-sora.com
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fu-soraのパンは、
自家栽培した小麦・ライ麦を
フランス製の石臼で
都度必要な分だけ
自家製粉して焼いています。
(栽培には、一切の農薬・化学肥料を
使用していません。)

発酵種は、
地元で採れたヤマブドウから
採取しかけ継いだものと、
自家栽培したライ麦から
起こしたサワー種を
それぞれパンに合わせて
使用しています。
北大雪の地で育った麦の味と香りをお楽しみください。
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７月以降発送分より使用する小麦を
自家製小麦から
オーガニック認証小麦
（北海道新篠津村　ファーム田中屋さま生産）
に切替させていただきます。

尚、ライ麦につきましては、今後も自家製麦となります。
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パン酵房fu-soraで
使用している麦について

北海道産オーガニック小麦
新篠津村 ファーム田中屋生産 ハルキラリ
(農薬、化学肥料は使用しない有機認証された小麦です)

自家製ライ麦
自家製(fu-sora farm)生産
(農薬、化学肥料は就農以来使用していません)

住所

遠軽町白滝上支湧別511/1
Mombetsu-gun, Hokkaido
099-0123

ウェブサイト

アラート

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