20/08/2026
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・9月のご案内です。
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地震や大雨と心がザワザワしますが、出来ることを出来る範囲で行います。
まだまだ暑いですが蜻蛉も飛びはじめましたので9月のご案内です。
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○○○ 9月のレッスン ○○○
1年ぶりのお料理レッスンです。
○マカロニグラタン
楽しいベシャメルソースの作り方をネットで見つけて試してみたら気持ちよかったので、それをベースにお味は今までのものを。
そしてこのベシャメルを使ってマカロニグラタンを作ります。ある野菜を入れると食後が軽くなり気に入ってます。
さあ、なんでしょう。
そして、翌日も美味しくも美味しく召し上がっていただける工夫もお伝えします。
聞いてしまえば簡単な一手間です。
○キヌアのサラダ
つぶつぶサラダ第二弾。
つぶつぶサラダが作るのも食べるのも大好きで何かしら刻んでおります。
こちらはアレンジ無数、塩味強めにしても、酸味強めにしてもあり。
具材もご家庭であるもので。
キヌアはパワーフードです。茹で方の確認も。
こちらは自家製鶏ハムを使用します。
○鶏ハム
何年も作り続けているレシピです。
飽きのこない、作りやすい、アレンジしやすいお味、食感に仕上がっています。
今更感は強いですが、期待してください！
○スープ
少し秋を意識したものに。
○カクテルシュリンプ
たまに食べたくなる一品です。
魚介の茹で方をご紹介したくメニューに組み入れました。
○セロリのマリネ
おまけ
○デセール
未定
今のところこんな感じです。
お料理には余白たっぷりのレシピを。
お好きにアレンジしてください。
毎日のことだから、
特別な日に作る場合でも料理以外の準備もありますし、もちろん買い忘れることも。
余白があれば、なんとでもなる、こういう手段もあるよ、着地点はおいしければ良いんだよ。という事がお伝えしやすいのです。
イルプルーで教えていただいたフレンチとは立ち位置がまるで違いますが、素材の選び方、扱い方でぐっと近づけると信じて。
日程
9月
17日(木)
18日(金)
時間
10:00〜13:30
レッスン料
8,000円
お料理レッスンは4〜5名様での開催です。
人数に達しない場合は開催できません。
お申し込みはDMにてお願いいたします！
他のメニューや、グループレッスンご希望の場合ご相談ください。
◼️小さなお菓子屋◼️
毎週3水曜日
➕
第4日曜日
9:00〜15:00
(イートインは14時半まで)
レモンなど柑橘のお菓子も継続しつつ、チョコなどこっくりしたお菓子も。
栗のお菓子がやってきます🌰
気になるお菓子は是非ご予約を！
詳細は追って。
#中目黒
#お菓子教室
