黄金の比蜜

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黄金の比蜜

蜜蜂や人、地球や環境にも優しい養蜂を心がけています。蜜を絞ると、優しい甘さが一面に広がり幸せになります。蜜蜂達との会話を楽しみながら、今年も父と蜜蜂が育てた貴重なハチミツを感謝を込め絞らせて頂きました

31/12/2025

本日、今年最後の蜂蜜便を送り出しました🙏

森と蜂と、人とのご縁に支えられた一年。

受け取ってくださったすべての方へ、
心からの感謝を込めて。

あたたかな年の瀬をお過ごしください🍀🌈

27/12/2025

暮らしに寄り添うハチミツを🌈
年々、物価が上がり、良いものでも
なかなか手に取りにくい時代になりました🥲

そんな中で、
非加熱のハチミツに対して
私が感じていることは、とてもシンプルです。
毎日スプーン一杯じゃなくていい。
「ここぞ」というときに使う。

たとえば…
・風邪のひきはじめ
・眠れない夜
・気持ちが荒れている朝
・人にやさしくなれないとき。
薬ではなく、整えるものとして✨

ハチミツの甘みは、
「役割のある甘み」だと感じています😊
砂糖は、甘くするためのもの。
ハチミツは、巡らせる・緩める・つなぐための甘み。
・白湯にひとさじ → 胃腸と心をそっと起こす
・味噌に少量 → 味の角をとる
・酢とハチミツ → 身体の声を聞く飲みもの
量は少なくていい。意味を知って使うことが
大切なのだと思います。

そして、
「もったいない」から「丁寧」へ。
今日の体調を感じてから使う🖕
それだけで、「自分を大切にしている感覚」が
暮らしの中に生まれます✨

料理だけではない使い方も、そっと🌿
・傷に薄く（※自己責任で）
・喉が痛いときに舐める
・寝る前、白湯にほんの少し
・不安なとき、香りを嗅ぐだけ

毎日使わなくていい。
でも、暮らしの中で
「自分を整えたい瞬間」に
思い出してもらえたら嬉しいです😊🍀

24/12/2025

2026年森の宅配便のお知らせ

森の宅配便は、
冬至・春分・夏至・秋分、
一年に四度だけ届く、森からの便りです✨　

季節の陰陽を、そっと一瓶に。
森の宅配便は、
一年に四度、節目にだけ仕込む
季節の香蜜と小さな便り。
毎年、同じ中身にはなりません。
その年の森と、
今の身体に寄り添う内容でお届けします。

冬至便
休む・守る・あたためる
静養・養生・内側

春分便
動き出す・流す
軽やか・めぐり

夏至便
巡らせる・放つ
暑さに負けない調え

秋分便
収める・整える
乾き・疲れを戻す

※内容はその年ごとに変わります
※数量限定／なくなり次第お休みします
※日々の暮らしに寄り添う香蜜です
※その他、森の常備蜜も計画中
（初夏〜青松ぼっくり/晩秋〜キハダ）

22/12/2025

冬至の日に仕込んだ「冬至の養生香蜜」　　
夜と、ひかり。
心とからだの巡りに寄り添う二つの香りの蜂蜜です。

この香蜜は、1対1で生まれる蜜です。

大量につくるものではなく、
ひとつの瓶に、ひとつの想いを込めて仕込みました。

手から手へ。
私から、あなたへ。

冬至夜の（やすらぎ養生蜜）
夜に働く回復と、深い休息のための調合。
疲れている時、眠りが浅い時、
大切な人へそっと渡したい一本。

ひかりの香蜜（からだの巡り蜜）
巡りを促し、気持ちを軽やかに。
朝の一匙や、新しい始まりのお守りに。

スパイスやハーブは、
産地と素性を大切に選び、
一部は育て、採取したものを使っています。
どこから来たかが分かること。
それが、香りの安心につながると感じています。

ひと瓶税込2,070円
今回は、限定11セット3,900円（税込）

※時間とともに香りがなじむ為、育てながら楽しんでください😊

16/12/2025

本日、可愛いラベルが届きました✨
今週末から、ご予約順に発送してまいります。

年末、印刷屋さんも宅配便も繁忙期ではありますが、
みなさんが頑張ってご協力してくださっています🙇

そして、今年もひとつお願いがあります。
日々の状況をふまえ、少しだけお知らせさせてください。

資材および配送費の高騰に伴い、
これまで〈税別3万円以上で送料無料〉
としていた条件を見直しました。

今後は送料を別途頂戴いたします。
何卒ご理解いただけましたら幸いです。

11/12/2025

ご注文下さる皆さまへ

黄金の比蜜より、小さなお願いと感謝をこめて✨

いつも、霧降の小さな工房からの便りを
やさしく受け取ってくださり、本当にありがとうございます🙏

ひとつだけ…森の葉音のように、そっとお願いがあります😊🌿

蜂蜜の発送伝票は、
ひとつひとつ手のぬくもりで書かせていただいています。

そのため、ご注文のたびに「いまのお届け先のご住所・お電話番号・ご希望のお時間帯」を記していただけると、
とても助かります🙏
（森のなかで、ひとりで作業しているため…どうかお許しください）

これから、ご予約順に、
一瓶ずつ、森の香りが届くようにお送りしていきますね✨

もし、プレゼント用や体調のことなどでお急ぎの場合は、
どうぞ遠慮なく声をかけてください。
その声もまた、森にひびく大切な合図です。

いつも楽しみに待っていてくださる皆さまのおかげで、
今年も美味しく、温もりある蜂蜜が皆様の元へ羽ばたいてゆきます。

今期も、心より皆様へ感謝申し上げます✨

07/12/2025

蜂蜜は永久な保存食

もしこれからの時代
災害や環境の変化、戦争等で
食料が危機になってしまったことを想定すると
永久保存食は、常時あった方がよいと感じます。

1.蜂蜜（純粋で、栄養を抜かれてなく火を入れてないもの）
2.醤油（シンプルな材料でつくられてるもの）
3.梅干し（塩分濃いものは保存がききます）
4.味噌
5.塩

生きている蜂蜜なら、怪我したら肌につけたらいい。
何も食べるものがないときや、食べれないときは
マルチな栄養を持つ蜂蜜に、レモン（ビタミンC）を加え、そこにお塩（ナトリウム）を少し加え、直ぐエネルギーへと転換してくれる栄養ドリンクになります。
知れば知るほど
蜂蜜は、本当に神様が与えてくださったような食べものだと感じています。

何が起きるかわからない、
この時代…
皆様のお手元に
備蓄のアイテムとしてお迎え頂けたら幸いです😊🙏✨

07/12/2025

森のかみ百花蜜の違い

右手は花咲
左手は越本

百花蜜は、採れた場所や時期により
三キロ圏内に自生してる花の割合や種類が違うため
味わいが豊かな蜂蜜です。
同じ味ではないのが、毎年のお楽しみ。
様々な花のエネルギーか入った蜜です。

花咲は、より結晶ぎみ。
今回の森のかみ花咲は去年と同じプライスにて
販売させて頂きます🙏

07/12/2025

アカシアの違い

左手　月のかみ（今回はプレミアムへ）
真ん中　山のかみ（今回はザプレミアムへ）
右手　風のかみ（アカシア越本）　

月のかみ
いつもは、ザプレミアムになる月夜野の蜂蜜ですが、
今回は、全て糖度が熟成された81.5度の完熟蜜になります。
粘度があり、口に含んだときは、完熟した甘さを感じますが、後味はあまったさはなく、わりあいすっきりしたお味。やはり透明度がある純粋なアカシアならではの美味しさです✨

山のかみ
今回山名で採れたアカシアも
透き通る透明度があります！
糖度は日本人の口に合う美味しさを目指し
78.5度。
さらりとした甘さなので
あまったるい蜂蜜が苦手という方には
すごく好まれる美味しさです✨

風のかみ（アカシア越本）
アカシアの1番純粋さは、透き通る色に表れます。
上記のアカシアに比べると赤みがかかっています。
越本は、北部のアカシア。
尾瀬に近い山あいの場所なので、
アカシアと同時に山や森に自生した花々が少しずつ混ざってきます。
やがて百花になるのですが、その移り変わり前のアカシアです。糖度は79.5度。
こちらも美味です。

06/12/2025

2025年度の種類と価格のお知らせです。

今年も山栗は、収穫量がとっても希少な為、
山栗蜂蜜に限り、一回時のご注文では、
お一人様1000g程度迄でお願い致します🙇🙏
新たなお知らせ→山桜、山藤1000g僅かにあります！
香蜜シリーズは、来年販売予定です✨　

〇森のかみ: 百花蜜（花咲）
150g 税込1500円
250g 税込2370円
500g 税込4500円（ラスト1）
1000g 税込8500円（ラスト4）

〇森のかみ : 百花蜜（越本）
150g 税込1570円
250g 税込2500円
500g 税込4750円（ラスト10）
1000g 税込9000円（ラスト6）

〇紫のかみ : 山藤
150g 税込1570円
250g 税込2500円
500g 税込4750円
1000g 税込9000円（ラスト2）

〇風のかみ : アカシア（越本）
150g 税込1570円
250g 税込2500円
500g 税込4750円（ラスト2）
1000g 税込9000円（ラスト3）

〇実りのかみ : 山栗
150g 税込1600円（ラスト16）
250g 税込2600円
500g 税込4900円（ラスト4）
1000g 税込9300円（残2）

〇月のかみ : Premium （月夜野）
150g 税込1600円
250g 税込2600円
500g 税込4900円
1000g 税込9300円

〇山のかみ : The Premium （山名）
150g 税込1650円
250g 税込2650円
500g 税込5000円
1000g 税込9500円

〇春のかみ : 山桜
150g 税込1650円
250g 税込2650円
500g 税込5000円
1000g 完売

◯冬至仕込み
ひかりとやすらぎの香蜜セット税込3900円
残り1セット

06/12/2025

皆様、大変お待たせ致しました🙏✨

2025年度の蜂蜜のお知らせです。
只今、ラベルを制作中なので、
販売は、もう少しお待ちください🙇🙏
今回は、各蜂蜜の環境をイメージできるように
神シリーズに致しました✨
大切な家族や友人、恋人へ、頑張った自分へ
想いを馳せながらお選び頂ければ幸いです✨

七柱の自然神　－ミツバチと蜂蜜の神話－

◆春のかみ（山桜）
―山桜の祈り蜜―
春の光に包まれて、ミツバチたちは山の神へと祈る。
花びらが舞うように、やさしい甘味が心に届く。

◆紫のかみ（山藤）
―山藤の香り蜜―
山風に揺れる藤の花。ふわりと香りがほどけると、
春の精がそっと微笑む。淡い甘さが、心をひらく。

◆山のかみ（山名アカシア）
―原生林の光蜜―
山の奥、静かな森で咲くアカシア。
澄み切った光を集めて、ミツバチたちは最初の滴を運ぶ
清らかな甘さは、山の息そのもの。

◆月のかみ（月夜野アカシア）
―朝月の完熟蜜―
三峰山から朝日が昇ると、ミツバチたちは
光に呼ばれ、羽ばたきだす。月影を宿した蜜は、深く、
とろりとした濃厚な甘味なのに、後味は、とても清らか

◆風のかみ（越本アカシア）
―尾瀬の風渡る蜜―
尾瀬へ続く山風が、花の声を運ぶ。
いくつもの香りをまとい、蜜はやわらかく色づく。
森を渡る風のように口いっぱい広がる味わい。

◆森のかみ（百花）
―初夏の花歌の蜜―
の山の花々がいっせいに歌いだす頃、
ミツバチたちは森の調べを集める。深みとやさしさが
ゆっくり溶け合い、ひとしずくの調和となる。

◆実のかみ（山栗）
―山栗の実り蜜―
夏の終わり、杜に満ちる実りの気配。
栗の花の香りを抱きしめて、蜜はこっくりと
深い甘さに熟す。大地の力がそっと寄り添う。

18/10/2025

キハダはミカン科の落葉高木で、
樹皮を剥くと綺麗な黄色をしています。

アイヌ民族の薬草文化では
薬の木として大事にされてきました。
昔は、山でよく採れたのですが
現代は山を伐採したり、ソーラーの為に森を壊したり
キハダの数がとても減っているようです。

漢方薬では黄柏（オウバク）と呼び、黄色い部分を生薬として使用します。

またキハダは、苦味が強く、虫も寄り付かないところから、染料として使用されています。

キハダの成分には、菌を抑制したり、炎症を抑えたり、精神や神経等の興奮を抑え、血圧を下げ、下痢や胃腸を整える働きがあります。

もし海外で食あたりになったときは、このキハダの樹皮をぎゅっと噛み、苦味成分を身体に取り込むと良いとのことでした。

キハダをお茶で飲んでいましたが、
今回は、蜂蜜に漬け、じっくり成分を抽出してみます。

Address

日光市所野

321-1421

Telephone

08012046227

Website

http://kikagakudo.com/

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