矢ﾉ目糀屋

11/09/2026

9/19(土)・20(日)の、
まつやま大手門くらふとフェアの配置が発表されました！
当店は149番のブースです♪
広い会場、たくさんの出店、
矢ﾉ目糀屋の手作り糀のこうじ甘酒でエネルギー補充して、
イベントをお楽しみくださいませ！

【📍会場配置図を公開します！】
いよいよ開催が近づいてきました☺

今年は出店エリアも出店数も大幅にパワーアップ！
より広くなった会場に、たくさんのお店が並びます🙌✨

たくさんのお店との出会いを楽しみながら、クラフトフェアをゆっくりお楽しみください。
皆さまのご来場をお待ちしています！

※今後、出店者・出店場所等に変更がある場合は、こちらのSNSで随時お知らせします。

※詳しくは下記のホームページからご覧ください。
https://www.city.sakata.lg.jp/sangyo/mtsuri/craftfair.html

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🌸まつやま大手門くらふとフェア’26🌸
日程：令和8年9月19日（土）～20日（日）
会場：📍松山歴史公園（山形県酒田市字新屋敷36-2）
【問】松山にぎわい創出実行委員会事務局
☎0234-62-2611

#まつやま大手門くらふとフェア #山形県 #酒田市 #庄内 #クラフトフェア

11/09/2026

かねてお知らせしております通り、
本日9月11日(金)は、カフェ業務は15時まで、
お買物は16時頃までとさせて頂きます。

潟上市『よりみちマルシェ」に出店につき、
9月12日(土)・9月13日(日)は、店舗休業頂きます。

なお、9月14日(月)も臨時休業を頂戴致しますので、
ご不便をおかけして、大変申し訳ございませんが
ご足労の無きようお願い申し上げます。

10/09/2026

9月10日(木) 河北町　快晴☀️
久しぶりのスッキリした天気
本日はランチをご用意してオープンしております。
今日も早朝から150kg越えの味噌を仕込みました。
この味噌は糀屋の樽に入る分と店頭及びイベントで販売する「おうちで育てる味噌」となります。
ご予約も受付中ですし、オンラインショップでも販売中です。
ご注文お待ちしております。
#矢ノ目糀屋
#味噌製造直販
#おうちで育てる味噌
#河北町
#ランチ

09/09/2026

矢ﾉ目糀屋 みんなでみそ仕込み『糀屋 豆をつぶす会1』

矢ノ目糀屋の味噌講座参加経験者対象、味噌仕込み会
集落の小さな糀屋として、4代に渡りお客様の味噌づくりに寄り添いながらたどり着いた矢ﾉ目糀屋 、黄金比の「五八みそ」をこれまで味噌講座を通して体験して頂いたお客様のための「講座・テキストなし」の味噌仕込み会です。
作って頂くお味噌は十五割米味噌。当店の「五八みそ」と同じ割合です。
もちろん、米・大豆ともに県産品です。
糀は当店の手づくり糀、大豆はあらかじめ圧力をかけて蒸したものをご準備しております。
開催時間内に会場までお越し頂き、手順を思い出しながら作業をし、出来上がった味噌種を、みなさんのご家庭で熟成発酵して頂き、来年の夏頃を目安で完成となります。
自分で豆を潰して仕込み育てる手前味噌は一味違います。
今年も、美味しい味噌を育てましょう！

ご参加に際して作りたい量を、3kg・5kgからお選び頂き、予めご予約頂く必要があります。もちろん組み合わせて増量もお受け致します。

日時:2026年10月17日 (土)
　　　　　　
①13:00〜14:30
　　②14:30〜16:00
　　　　各時間内で完成

場所:矢ﾉ目糀屋
糀屋カフェたんとKitchen
山形県西村山郡河北町谷地甲90
TEL 0237-85-0330

参加費(どちらかお選び下さいませ)
3kg…¥3530
5kg…¥5550
材料代含む

オプション増量(要予約)
3kg増量¥3030
5kg増量¥5050

ご準備頂くもの
・筆記用具
・計量カップ
・持っていたら空のジャム瓶(底を使って豆を潰します。無ければ手で潰してもOK)
・手拭きタオル
・動きやすい服装でお越し下さい。
・バンダナや手ぬぐい三角巾など髪を覆うもの。

※ご参加の方は下記要項をご記載の上 [email protected] または0237-85-0330までFAXお願い致します。

※あくまでも矢ノ目糀屋の味噌講座に参加したことがある方を対象としております。
ご家族、知人等の大人の方(中学生以上)の同伴はお断り致します。初めての方と参加ご希望の場合は、講座付き「糀屋 豆しごと」へお申し込みください。(以前参加したことがある経験者割引あり)

※席数把握のため、同伴するお子様(小学生以下)がいる場合は、人数と年齢をお知らせくださいませ。
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お名前:
同伴するお子様の人数と年齢
ご住所:
TEL:
参加希望日: 2026年10月17日 (土)
参加ご希望時間: ①13:00〜14:30
　　　　　　　　②14:30〜16:00
お申し込み量(どちらかお選び下さい):
3kg…¥3530
5kg…¥5550
オプション増量(要予約):有り 無し
3kg増量¥3030
5kg増量¥5050
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キャンセルポリシー

※参加募集締め切りは、10月13日（火）です。
なお、材料ご用意の都合上お申込み後のキャンセルは出来ません。
欠席の場合は、仕込み済（育てるお味噌）でのお渡しとなりますことをご了承くださいませ。
発送が必要な場合は、別途クロネコヤマト現金コレクトにて申し受けます。

また主催側都合による開催中止の場合は料金等は発生致しません。
万一中止や延期などの場合には、メール・電話等、お申込み時に伺った連絡方法もしくは当店SNSにてお伝え致します。

#矢ノ目糀屋
#豆をつぶす会
#味噌仕込み会
#手前みそ

09/09/2026

矢ﾉ目糀屋 みんなでみそ作り『糀屋　豆しごと10月会』

味噌作り…興味があるけど敷居が高そう…そんなことはありません！初心者大歓迎！少人数開催で要点を丁寧にお伝えします

「手づくり味噌」は割合を間違えず、ある程度の管理があれば、どなたでも作れます♪
ですが、おいしいお味噌の割合は奥が深い！
集落の小さな糀屋として、4代に渡りお客様の味噌づくりに寄り添いながらたどり着いた矢ﾉ目糀屋 「五八みそ」の黄金比と経験で、お客様の不安の痒いところに手が届く対応を目指しています！
作って頂くお味噌は十五割米味噌。当店の「五八みそ」と同じ割合です。
もちろん、米・大豆ともに県産品です。
糀は当店の手づくり糀、大豆はあらかじめ圧力をかけて蒸したものをご準備しております。

大豆を煮るのではなくて「蒸す」ことがポイントです。「加圧蒸熟法」と言うのですが、煮汁に大豆の旨味や栄養が逃げず、さらに圧力をかけているので、食味・食感ともに一段違います。
皆様には大豆を潰して頂き(一汗かくかもしれません)塩、米糀と混ぜあわせて頂きます。講座では管理方法・食べ頃の目安などのお話しもさせて頂きます。
出来上がった味噌種を、みなさんのご家庭で熟成発酵して頂き、来年の夏前を目安で完成となります。
ご自宅で育てる手前味噌は一味違います。
是非この機会にご参加下さいませ！
ご参加に際して作りたい量を、3kg・5kgからお選び頂き、予めご予約頂く必要があります。もちろん組み合わせて増量もお受け致します。

日時:2026年10月17日 (土)
　　　　　　
午前10:00~12:00

〜定員各15名
場所:矢ノ目糀屋
住所:河北町谷地甲90


参加費(どちらかお選び下さいませ)
3kg…¥3800
5kg…¥5820
材料費・講座料金込
※ご家族2人目参加の場合 2人目より100円引き！(テキストなし)
※有料講座となっておりますので、同伴及び見学等はご遠慮お願い致します。
※中学生以上での親子参加の場合、お子様の参加費は、500円となります。

オプション増量(要予約)
3kg増量¥3030
5kg増量¥5050

ご準備頂くもの
・筆記用具
・計量カップ
・持っていたら空のジャム瓶(底を使って豆を潰します。無ければ手で潰してもOK)
・手拭きタオル
・動きやすい服装でお越し下さい。
・バンダナや手ぬぐい三角巾など髪を覆うもの。

※ご参加の方は下記要項をご記載の上 [email protected] または0237-85-0330までFAXお願い致します。
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お名前:
ご住所:
TEL:
参加希望日:10月17日
参加時間: 午前10:00~12:00
お子さまの参加の有無:
お申し込み量(どちらかお選び下さい):
3kg…¥3800
5kg…¥5820
オプション増量(要予約):有り 無し
3kg増量¥3030
5kg増量¥5050
————————————————

キャンセルポリシー

※参加募集締め切りは、10月13日(火)です。
なお、材料ご用意の都合上、お申込み後のキャンセルは出来ません。
仕込み済（育てるお味噌）でのお渡しとなりますことをご了承くださいませ。
発送が必要な場合は、別途クロネコヤマト現金コレクトにて申し受けます。
当日の為に準備して仕込んだ大切な材料を無駄にしない為と、今後も味噌作りを継続する為に、ご理解の程よろしくご協力くださいませ。

また主催側都合による開催中止の場合は料金等は発生致しません。
万一中止や延期などの場合には、メール・電話等、お申込み時に伺った連絡方法もしくは当店SNSにてお伝え致します。

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#味噌づくり
#はじめてさん大歓迎
#豆しごと
#ワークショップ

09/09/2026

☔️こんにちは。
　手作り糀と味噌の製造直販の矢ﾉ目糀屋です。
本日も12時より営業しております♪
どうぞよろしくお願いいたします！

#矢ﾉ目糀屋の五八みそ #味噌と米があれば安心 #毎日味噌汁 #日々の暮らしを楽しむ

08/09/2026

9月8日(火) 河北町　晴れ。
本日も12時よりオープンです。
季節の変わり目に糀の甘酒はいかがですか？
甘酒にひとくち。
五八みそメレンゲをどうぞ。
もちろん甘酒のテイクアウトもできますよ。
どうぞご利用ください
#矢ノ目糀屋

#甘酒
#癒し
#五八みそメレンゲ

08/09/2026

🍊🍓🌿🍎🍋

9月の「えんジャムさんの手作りジャム販売日 @矢ノ目糀屋」

9月26日（土）12:00〜16:00 開催です。

えんジャムさんのジャムは、
旬の果実の魅力をそのまま瓶に閉じ込めたような味わい。

朝のトーストに。
ヨーグルトに。
午後のひと息のおともに。
大切な人へのプレゼントやお土産に。

ひとさじ添えるだけで、季節の楽しみが食卓に広がります。
旬の季節を生活に。
初秋の山形の恵みを取り入れてみませんか。

会場は矢ノ目糀屋。
当日は、こうじ甘酒や糀屋ランチもご用意予定です。

ドライブがてら、ぜひゆっくり遊びにいらしてください😊



#えんジャムさん
#手作りジャム
#季節を楽しむ
#山形暮らし
#ジャムのある朝
矢ノ目糀屋

07/09/2026

🥣
今朝は〈お手軽豚汁〉お味噌汁♪

#毎日味噌汁　 #ばえないみそ汁　 #映えないけど気にしない　 #映えてないけどマネしたい　 矢ﾉ目糀屋の五八みそ

07/09/2026

⛳️
〜手作りたんとマルシェ出店のお知らせです〜
9月26日(土)・27日(日) 各日10時〜16時
東根市〈手作りたんとマルシェ2026秋〉開催です♪
会場は東根市市役所前の市民の広場
当店は27日(日)のみ出店させて頂きます！

五八みそや甘露甘酒のもとなど手作り糀製品販売のほか、糀甘酒などの糀ドリンク・糀屋スイーツ・糀屋フード等々をご用意出来たらと思っています。
どうぞお楽しみに〜！

手作り手仕事の出店者さんたちが、広い芝生の公園に集います。
ご家族みんなで楽しめると思います♪
ぜひ奮ってお出かけくださいませ〜！

#たんとマルシェ2026秋
#矢ﾉ目糀屋イベント出店