津本式究極の血抜き【公認】 応援ファンサイト

津本式究極の血抜き【公認】 応援ファンサイト 津本式究極の血抜きの応援をしています！

19/04/2026


漁師YouTuberまいろ船長にホタルイカの掬い方を教えていただきました☺️
藤田さんもお疲れのところ有難うございました！fujita.1428

#まいろ船長
#ホタルイカ
#糸魚川
#新潟

🍶アナウンス変更🍶3/20（金）21:00〜大阪なんば 藤の猿さん 津本式究極の血抜き公認店　 沖縄への移転 送り出しイベント予約が埋まってきて貸切はできなくなりました🙅当日は21時から2時間ほどは私も居ますがテキトーに帰る「勝手に飲み会ス...
17/03/2026

🍶アナウンス変更🍶3/20（金）21:00〜
大阪なんば 藤の猿さん


津本式究極の血抜き公認店　


沖縄への移転 送り出しイベント
予約が埋まってきて貸切はできなくなりました🙅

当日は21時から2時間ほどは私も居ますが
テキトーに帰る「勝手に飲み会スタイル」に変更しました。席が埋まり次第、入れません🙇‍♂️💦

日本酒と炉端焼き 藤の猿
06-6710-9880
大阪市中央区日本橋2-6-16

05/03/2026

流行りのがんばって👍👍👍
最初の文字が「がっばって」ww
TikTokとYouTubeで爆進中

🐟 黄肌鮪 （きはだまぐろ）🐟9日目水熟（水成熟成）は管理の温度で決まると言っても過言ではない。津本式究極の血抜きで仕立てられた子を漁師飯風の丼に ごっつく切ってご飯少なめでひたすらマグロを喰らう！生レバー風の血合いもめちゃくちゃ旨いわ🤤も...
01/03/2026

🐟 黄肌鮪 （きはだまぐろ）🐟9日目
水熟（水成熟成）は管理の温度で決まると言っても過言ではない。

津本式究極の血抜きで仕立てられた子を
漁師飯風の丼に


ごっつく切ってご飯少なめでひたすらマグロを喰らう！生レバー風の血合いもめちゃくちゃ旨いわ🤤
もちろん津本式で臭みがない。

浜岡さん素晴らしい魚を送っていただき有難うございました！
111

#津本式究極の血抜き
#水熟
#カネイチ水産
#キハダマグロ
#黄肌鮪

🐟 黄肌鮪 （きはだまぐろ）🐟津本式究極の血抜きで仕立てられた子を漁師飯風に 疲れてたので、テキトーにパパッと作ったので最近自分がThreadsに出してる家庭料理向けレシピかな？テキトーなので映え悪めw試食の尾の身（筋が多いところ）やけどめ...
27/02/2026

🐟 黄肌鮪 （きはだまぐろ）🐟

津本式究極の血抜きで仕立てられた子を
漁師飯風に


疲れてたので、テキトーにパパッと作ったので最近自分がThreadsに出してる家庭料理向けレシピかな？テキトーなので映え悪めw

試食の尾の身（筋が多いところ）やけど
めちゃくちゃ旨いわ🤤
もちろん津本式で臭みがない。

浜岡さん素晴らしい魚を送っていただき有難うございました！
111

#津本式究極の血抜き
#水熟
#カネイチ水産
#キハダマグロ
#黄肌鮪

🐟魴鮄 ホウボウ🐟8日目煮付けはホクホク＆ジューシー刺身はモチモチして旨みがあってめちゃくちゃ美味しい。昆布と酢で締めたのであっさりポンズを軽く付けたら魚本来の旨み甘味が最高。脂のない魚種でも寝かせたら旨みが上がってええけど、味抜けするから...
23/02/2026

🐟魴鮄 ホウボウ🐟8日目
煮付けはホクホク＆ジューシー
刺身はモチモチして旨みがあってめちゃくちゃ美味しい。昆布と酢で締めたのであっさりポンズを軽く付けたら魚本来の旨み甘味が最高。

脂のない魚種でも寝かせたら旨みが上がってええけど、味抜けするから日程が難しい。
お店でもホウボウを1週間寝かせて旨みキープするヒト居ないんちゃうかな？僕はそんな常識をずっと覆して寝かせる勉強してる。
まぁそもそもホウボウやしね、そんな寝かせない🤭

この子は肉厚で大きく大当たりの個体
津本式究極の血抜きで伸びました


金沢港いきいき魚市
上島商店さま有難うございました！


#魴鮄
#ホウボウ
#石川県
#金沢市
#上島商店

🐟津本式グルメ🐟のご紹介 津本式専門のお店アルバムです。なるべく自分で足を運んでコツコツと編集しています。ご興味のある方はフォローください☺️面識のある飲食店・魚屋さん・漁師さんを中心に公認者のお店だけではなく、しっかりと津本式をされている...
21/02/2026

🐟津本式グルメ🐟のご紹介


津本式専門のお店アルバムです。
なるべく自分で足を運んでコツコツと編集しています。ご興味のある方はフォローください☺️

面識のある飲食店・魚屋さん・漁師さんを中心に
公認者のお店だけではなく、しっかりと津本式をされている、または津本式の魚を買って活かせているお店のみ記載する予定です。
こちらのアカウントでは基本的に載せたお店のみフォローしています。

※紹介制の非公開アカウントにすることも考えましたがオープンのまま進めております。


#津本式究極の血抜き

念願の石川県産の地物で晩酌コースをぜんぶ最高に旨い🤤メギス（ニギス）の握り（炙り）水ダコの握りガタエビの握り（エビの正式名称不明）水ダコの刺身ガタエビのアタマの素揚げふぐの白子の昆布焼きメギスは軽く津本式究極の血抜きを行って、塩あて脱水しま...
15/02/2026

念願の石川県産の地物で晩酌コースを
ぜんぶ最高に旨い🤤

メギス（ニギス）の握り（炙り）
水ダコの握り
ガタエビの握り（エビの正式名称不明）

水ダコの刺身
ガタエビのアタマの素揚げ
ふぐの白子の昆布焼き

メギスは軽く津本式究極の血抜きを行って、塩あて脱水しました。


皮が薄く引けなくて炙ったので
寿司のフォルムが難しい！
切り付けの工夫も必要かなと😅

ALL金沢港いきいき魚市 上島商店様から購入
ありがとうございました！


#石川県
#金沢市
#上島商店
#自宅居酒屋
#津本式究極の血抜き

住所

中央区日本橋2丁目6-16
Osaka, Osaka

ウェブサイト

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