焼き菓子工房 Rocca

02/06/2026

おかげさまで、リリースから1週間。
僕の想像を遥かに超える反響をいただいています…！

構想から数ヶ月、試作を重ねて送り出した新作『BCCT（ベークドカスタードチーズテリーヌ）』。
先週の発売開始以来、「今までのチーズケーキと全然違う！」「くちどけが衝撃的」といった嬉しいお声を直接いただき、厨房でホッと胸を撫で下ろしています。

動画はもう見ていただけましたか？（笑）
ちょっと格好つけた動画ですが、中身は僕の職人人生をかけた「ど直球」です。

大好きなカスタードを、大人が唸る極上のチーズケーキにするために。
フランス産Kiriクリームチーズを合わせ、なめらかさを極限まで引き出すために「あえてメレンゲの気泡をすべて手作業で潰す」という,パティシエ泣かせの超アナログな製法を貫きました。

小麦粉は一切使っていません。地元・大内山牛乳のコクとバニラの香りが、口の中で「シュワッ」とほどけます。

製造量に限りがあるため、お待たせしてしまうこともあるかもしれませんが、一つひとつ丁寧に焼き上げています。
ご自分へのご褒美や、大切な方への贈り物に、ぜひ一度味わってみてください。

👇詳細とご予約はこちらの公式ショップから！
https://roccabake.com/products/bcct-cheese-terrine

#チーズテリーヌ #いつもありがとうございます #三重スイーツ

25/05/2026

24/05/2026

La nouvelle magie...
Roccaから、本物を知る大人へ贈る「新しい魔法」がかかりました。

究極のくちどけ。
新作『BCCT（ベークドカスタードチーズテリーヌ）』本日より販売開始です✨

「本当に美味しいチーズケーキとは何か？」
店主のそんな探求心と、幼い頃から大好きだったカスタードへの熱い想いから、この特別なテリーヌは生まれました。

こだわったのは、特製カスタードとフランス産Kiriクリームチーズの「奇跡の出会い」。
マダガスカル産バニラとトンカビーンズの甘美な香りを閉じ込め、メレンゲの気泡を“あえて潰す”という緻密な手仕事によって、お口の中で「シュワッ」とほどける至福のなめらかさを実現しました。

🌿 小麦粉を一切使用しない完全グルテンフリー。
地元・三重の大内山牛乳とパイエッグなど、選び抜かれた本物の素材の味をダイレクトに感じていただけます。

一日の終わりのご褒美に。
大切な方への特別な贈り物に。

非常にデリケートな仕上がりのため、型崩れを防ぐ専用パッケージに丁寧にお包みし、【完全受注後焼成】でお届けいたします。

👇 商品の詳細・ご予約はこちらの公式ショップからご覧いただけます。
https://roccabake.com/products/bcct-cheese-terrine

1日の製造数に限りがございますので、ぜひお早めにご確認くださいね☕️

#チーズテリーヌ #グルテンフリースイーツ #お取り寄せスイーツ #ご褒美スイーツ

25/04/2026

【焼き菓子工房 Rocca 公式LINEができました】

いつもRoccaをご愛顧いただき、ありがとうございます。
この度、Roccaの公式LINEアカウントを新しくオープンしました。

「ギフトのご予算相談」や「受取日時のご変更」など、実店舗のようにお気軽にお話しいただける窓口です。

また今後は、新作の先行予約や、少し形が崩れてしまった「訳ありお菓子」のゲリラ販売なども、LINEのお友だち限定でご案内していく予定です。

🎁【LINEお友だち登録 2大特典】
今ご登録いただいた方には、以下の特典をご用意しています。

① 次回使える「秘密の焼き菓子」クーポン
② プロ直伝！「おうちで極上のティータイム ペアリング図鑑」

ぜひ、以下のリンクから「お友だち追加」をお願いいたします！

▼公式LINEのご登録はこちら
https://lin.ee/59fCqc4

#三重県津市 #お取り寄せスイーツ #焼き菓子ギフト

14/04/2026

いつもRoccaをご愛顧いただき、本当にありがとうございます。
本日は、Roccaのお菓子を愛してくださる皆様へ、とても大切なお知らせがあります。

この度、5月1日（金）より商品価格および送料無料の条件を改定させていただきます。

Roccaが一番大切にしているのは「絶対に味と品質に妥協しないこと」、そして「お子様から大人まで安心して食べられる本物であること」です。
昨今の原材料費や、お菓子をお届けするための大切な包材費の高騰のなか、代替品を使って価格を維持することもできたかもしれません。しかし、それでは私たちが皆様にお届けしたい「Roccaの体験」ではなくなってしまいます。

今まで以上に美味しく、安心して召し上がっていただけるお菓子を作り続けるための、前向きで、そして心苦しい決断です。

改定の背景や私たちの想いについては、下記のブログ記事に詳しく綴りました。必ずご一読いただけますと幸いです。

▼ ブログ記事はこちら
https://roccabake.com/blogs/news/price-revision-notice-2026

⚠️ 【改定日時について】
2026年5月1日（金）午前10:00のご注文分より新価格となります。
4月30日（木）23:59までは、現在の価格・送料無料条件（5,200円以上）でお買い求めいただけます。
いつも食べてくださっているお気に入りのお菓子がある方は、ぜひ今のうちにご利用ください。

これからも、一つひとつのお菓子に想いを込め、皆様の特別な時間に寄り添う焼き菓子をお届けしてまいります。
今後ともRoccaをよろしくお願いいたします。

#大切なお知らせ #価格改定のお知らせ #焼き菓子専門店 #三重県津市

09/04/2026

【新商品のお知らせ】大切なお子様のお誕生日に贈る、特別なギフトセットができました。
焼き菓子工房Roccaから、新しいお誕生日ギフト「Rocca's Toy Box（ロッカのおもちゃ箱）」が登場しました！
「乗り物好きのあの子が喜ぶ、特別なお菓子を贈りたい」
そんなお客様の声から生まれたこのセットは、職人こだわりの3種の本格焼き菓子（濃厚ガトーショコラ、ザクザククランチ、いちごのブールドネージュ）を、可愛らしいブリキの乗り物缶に詰め込みました。
最大の特徴は、お子様のお名前が入った専用シール。
自分の名前が入ったおもちゃ箱を手にした時の、あの子の輝く笑顔を想像しながら、一つひとつ心を込めてお作りします。
お誕生日の10日前までの完全予約制となります。
大切な日の彩りに、ぜひRoccaの魔法を添えさせてください。
▼ 商品の詳細・ご予約はこちらから
https://roccabake.com/products/rocca-toy-box-birthday-gift
#お誕生日 #ギフト #焼き菓子工房 #子育てママ #お祝い #おもちゃ箱

23/03/2026

いつも焼き菓子工房Roccaをご愛顧いただきありがとうございます。
今週末、3月28日(土)に鈴鹿市で開催される「深田神社deマーケット」への出店が決定いたしました！昨年もたくさんのお客様に直接お会いできた、私たちも大好きなマルシェです。

今回は、Roccaの人気商品「マドレーヌタタン」や自家製ピールを使った焼き菓子に加えて、当日まで中身が秘密の『春の限定アソートボックス（1,000円）』を数量限定でお持ちします🌸 何が入っているかは、会場でのお楽しみです。

また、当日お立ち寄りいただいた皆様には、Roccaのオンラインストアで次回使える「特別クーポン付きカード」をご用意しております。

春のお散歩がてら、ぜひ美味しい焼き菓子に会いに来てください😊
一つ一つ、工房で丁寧に焼き上げてお待ちしております！

▼時間やアクセスなどの詳細はこちらのブログをご覧ください。
https://www.google.com/search?q=https://roccabake.com/blogs/news/marche-fukadajinja-20260328

14/03/2026

今年もたくさんのご注文をいただき、ありがとうございました♪
Roccaの焼き菓子が、素敵な思い出の一部となりましたら幸いです。

#ホワイトデー #感謝 #ありがとう #スイーツギフト #手作りお菓子

16/02/2026