Fromagerie La Mariniere　チーズ専門店ラ・マリニエール

Fromagerie La Mariniere　チーズ専門店ラ・マリニエール Fromagerie La Mariniere　チーズ専門店ラ・マリニエール, チーズ店, 茨城県つくば市天久保２−１０−１, Tsukuba-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

今日のおすすめはアボンダンス AOPアボンダンス種という、フランスの山岳地帯サヴォワ地方の牛のミルクのみで作られた、芳醇でうまみしっかりなハードチーズです。くびれがセクシーですね！実はこのくびれ、ロープを巻きつけてロバや馬に積んで、山を降り...
21/06/2026

今日のおすすめはアボンダンス AOP

アボンダンス種という、フランスの山岳地帯サヴォワ地方の牛のミルクのみで作られた、芳醇でうまみしっかりなハードチーズです。
くびれがセクシーですね！
実はこのくびれ、ロープを巻きつけてロバや馬に積んで、山を降りてふもとの町まで運んでいたそうです。

アボンダンス種の牛って調べたら
競走馬みたいな模様で可愛かったです(?)

さてさて本日もつくば店は元気に19時までOPENしております！
お天気も良くなってきましたよー☀️
父の日セットも残りわずかです🏃‍♂️

美味しすぎて最近ちょっと話題のラ ボッテガ エミリオのサラミ🐖切り立ての香りが届くでしょうか！たまーに用意できるお試しサイズのスライスサラミをご用意しました！しかも今回はカチャトーレ(プレーン)ピッカンテ(唐辛子)トリュフの3種類と充実のラ...
19/06/2026

美味しすぎて最近ちょっと話題のラ ボッテガ エミリオのサラミ🐖

切り立ての香りが届くでしょうか！

たまーに用意できるお試しサイズのスライスサラミをご用意しました！

しかも今回は
カチャトーレ(プレーン)
ピッカンテ(唐辛子)
トリュフ
の3種類と充実のラインナップです

父の日セットご用意しました！3000円(税込)でたっぷり3種+馬肉サラミ+レーズンの大満足な盛り合わせになっております。それでもお得なのですが、なんと3000円(税抜)以上のワインを一緒にお買い上げで50%offに！内容はコチラ！白カビ🇫🇷...
18/06/2026

父の日セットご用意しました！

3000円(税込)でたっぷり3種+馬肉サラミ+レーズンの大満足な盛り合わせになっております。
それでもお得なのですが、なんと3000円(税抜)以上のワインを一緒にお買い上げで50%offに！

内容はコチラ！

白カビ🇫🇷:シャウルス
白カビの力強い味わいと香りが楽しめるクリーミーなチーズ
状態もとても食べごろな感じ！

青カビ🇬🇧:シュロップシャーブルー
こちらもとってもコク深いブルーチーズ。
ウイスキーや日本酒と合わせると芳醇なコクを楽しめます🥃

ハード🇮🇹:ブラ　デューロ
ピエモンテ州のブラという町で伝統的に作られる、シンプルでしっかりうまみのある熟成チーズ！
食べたしたら手が止まりません🤤

レーズンは千葉産ブドウの「アジロンダック」を、
そして大人気山形すがいさんの馬肉サラミまで入ってます！

ではでは週末もお待ちしております☀️

まだ間に合う！駆け込み父の日ギフト🏃‍♂️🎁今週日曜6/20は父の日です！お酒？小物？去年渡したなぁ〜なんてみなさま、こんなのいかがでしょうか？日々頑張るパパに甘〜いヤギのフレッシュチーズ🐐塩キャラメルが挟まれた、希少なヤギのミルクのチーズ...
17/06/2026

まだ間に合う！駆け込み父の日ギフト🏃‍♂️🎁

今週日曜6/20は父の日です！
お酒？小物？去年渡したなぁ〜なんてみなさま、
こんなのいかがでしょうか？

日々頑張るパパに甘〜いヤギのフレッシュチーズ🐐
塩キャラメルが挟まれた、希少なヤギのミルクのチーズ。
ヤギ特有の臭みは無く、ヤギだからこそのフレッシュながらコクのあるミルクに、濃厚なキャラメル風味がとびきりです。しかも低糖質でヘルシー！
プロ愛用のよく切れるペルスヴァルのペティナイフと合わせても嬉しいかもしれません🫶

本格パスタセット🍝
トスカーナの最高品質のパスタメーカー“マルテッリ”のスパゲッティに、最高のペコリーノロマーノと最高のパルミジャーノレッジャーノ。
とことんこだわりのカルボナーラに挑戦できます。
黄色のパッケージもなんだか元気になります🌻
あ、トマトペーストやアンチョビもありますよ！

どちらも単品から合わせてざっくり2000-5000円くらいに調整できるボリュームです！

ありがとうの気持ちを美味しいチーズで伝えましょ🧀

山田農場　ガロ入荷！今年もおいしいヤギと羊のミルクのガロチーズが届きました🐐🐑他にも初のベルギーのチーズフレッシュでソフトなヤギのミルクのチーズに塩キャラメル味、チョコとオレンジ味のついた濃厚なデザートチーズも入ってきておりますこちらはまだ...
12/06/2026

山田農場　ガロ入荷！

今年もおいしいヤギと羊のミルクのガロチーズが届きました🐐🐑

他にも初のベルギーのチーズ
フレッシュでソフトなヤギのミルクのチーズに
塩キャラメル味、チョコとオレンジ味のついた
濃厚なデザートチーズも入ってきております

こちらはまだ固有の名前もない最新のチーズ。
サンプルを食べてみましたが
「甘さが絶妙！ハマる！」
「ヤギミルクってこんなにおいしいんだ！」
とスタッフ一同盛り上がりました💃
特別な日の甘味にぜひ！
塩キャラメル、地味な見た目ですが本当においしいです(語彙)

いずれも限定入荷です、旬のヤギチーズたちは見かけたらぜひ！

スパークリング色々！今年の6月は初夏らしく過ごしやすい日が続いていますね☀️湿度も感じられるそんな時にだんだん飲みたくなってくるのが、、泡！今つくば店で3000〜5000円台でお求めいただける泡を集合させてみました🍾左3本はイタリア🇮🇹フラ...
11/06/2026

スパークリング色々！

今年の6月は初夏らしく過ごしやすい日が続いていますね☀️
湿度も感じられるそんな時にだんだん飲みたくなってくるのが、、
泡！

今つくば店で3000〜5000円台でお求めいただける
泡を集合させてみました🍾

左3本はイタリア🇮🇹
フラテッロ　ウーニコ
造り手:ラッセッラ
地域:ピエモンテ
ブドウ:モスカート、コルテーゼ
シュワっと優しい酸で食前やお口直しにぴったーり🍋

ヴィズィオ　ロザート　スプマンテ
造り手:コイ　ディ　フラヴィオ　レスターニ
地域:エミリアロマーニャ
ブドウ:トレッビアーノモデネーゼ
生き生きと体に染み渡るロゼ泡！よく歩いた日の夕方の一杯目なんか🏃‍♂️

ガルガンゴ
造り手:ラ　ビアンカーラ
地域:ヴェネト
ブドウ:ガルガーネガ
親しみやすい泡🫧数人の集まりでの乾杯に🥂

ここから2本はフランス🇫🇷
クレマン　ダルザス
造り手:ルイ　モーラー
地域:アルザス
ブドウ:ピノブラン、リースリング、ピノノワール
香り立つフルーティさにクリアでジンジャーな泡💎ちょっといいご飯な日に！

メトード　アンセストラル　ペットセック
造り手:レ　カプリアード
地域:ロワール
ブドウ:シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン
梨のような香りにきれいな酸とミネラルで程よいドライさ🌬️

店先のブルーベリーが実ってきました
ほな、本日も11時よりOPENです🍾

ウォッシュチーズ色々！ウォッシュチーズの歴史は中世ヨーロッパ、特にフランスなどの「修道院」から始まりました。当時、キリスト教の断食期間中に貴重なタンパク源として作られていたチーズ。「少しでも長持ちさせたい」「保存性を高めよう」と考えた修道士...
10/06/2026

ウォッシュチーズ色々！

ウォッシュチーズの歴史は中世ヨーロッパ、特にフランスなどの「修道院」から始まりました。
当時、キリスト教の断食期間中に貴重なタンパク源として作られていたチーズ。
「少しでも長持ちさせたい」「保存性を高めよう」と考えた修道士たちが、チーズの表面を塩水や地元の地酒（ワインやブランデー）で洗いながら熟成させる方法を見つけました。
これによって、独特なオレンジ色の表皮を作る「リネンス菌」が繁殖し、他の雑菌を寄せ付けない強いチーズが生まれたのです。

地域によっても個性様々です。
ブルゴーニュ地方の代表はやはりエポワス。
地元の地ブドウから作られるマール(ブランデー)の塩水で洗います。
マールはラ　マリニエールの人気チーズ、リーガルブルゴーニュレザンにも使われていますね！
華やかで力強い、まさに「ウォッシュの王様」らしい風味に。

ノルマンディー地方ならリヴァロやポン・レヴェック。
リンゴの銘醸地。塩水だけでなく、時にシードル（リンゴ微発泡酒）やカルヴァドス（リンゴのブランデー）が使われることもあり、特有の芳醇な風味が育ちます。
パン粉とカルヴァドスをまぶしたカマンベール　オ　カルヴァドスもウォッシュに近い白カビチーズです。

アルザス地方はマンステール。
香ばしいゲヴュルツトラミネールなどの白ワインが造られる地。こちらは主に塩水で丁寧に洗われ、ミルクそのものの力強いコクとシャープな香りが引き立ちます。

イタリアなら外せないのがロンヴァルディア地方タレッジョ渓谷のタレッジョ。こちらは塩水で洗っています。
ねっとりもっちりとした食感とミルキーな味わい、若いうちはなんとなくかまぼこのような旨みも感じられます。

ウォッシュチーズの最大の特徴は、なんと言ってもそのギャップです！
表皮からはリネンス菌由来の、納豆や独特の野生味を思わせる強い香りが漂います。
反して中身はとろ〜りとろけるように柔らかく、ミルクの甘みと凝縮された旨味が広がります。口に含むと、外側の強い香りが嘘のように、まろやかで上品なコクに。

外側の皮は、香りが強すぎると感じたら外して中身だけを食べてもOK。でも、少し慣れてきたら皮ごと食べると、より複雑な旨味と香りの余韻を楽しめます。
合わせるなら、ブルゴーニュの力強い赤ワインや、少し独特な風味に負けないコクのある白ワイン、あるいは地酒のブランデーを少し垂らすのも最高です。
また、しっかりとした日本酒もいけます！

週末の晩酌のお供に、ぜひお気に入りのウォッシュチーズを探してみてくださいね。

こちらは「ロージィー(Rosy)」🌹🐐イタリア・アルトアディジェ州の熟成士ハンシ氏（DEGUST社 .affineur ）がつくる、特別なリファインチーズです。ヤギのミルクから作られたセミハードチーズを、芳醇なモスカート・ローザのワインでウ...
05/06/2026

こちらは「ロージィー(Rosy)」🌹🐐
イタリア・アルトアディジェ州の熟成士ハンシ氏（DEGUST社 .affineur ）がつくる、特別なリファインチーズです。

ヤギのミルクから作られたセミハードチーズを、芳醇なモスカート・ローザのワインでウォッシュし、さらにブドウの搾りかすを贅沢にまぶして熟成させた逸品です。

モスカート・ローザ由来のフルーティーで甘く、少しイーストを感じさせるアロマと、ヤギ乳ならではのコクのあるスパイシーな味わいが心地よく調和します🐐

ほんのり甘口のロゼワインや、みずみずしいフレッシュなブドウを添えれば、さらに格別なマリアージュに。週末のご褒美アペロに、ゆっくりと味わいたい大人のためのチーズです🌹

#ヴィアザビオのチーズ

#熟成士チーズ
#ヤギチーズ

ラ マリニエールつくば店6月の営業案内です！夜も明るくなってきましたので、19時ギリギリのご来店でもスタッフがおります限りはご対応します！ごゆっくりお買い物をお楽しみください今月の出店6/7(土)仙台佐藤商店さま　縁ノ市　 詳細、変更、追加...
02/06/2026

ラ マリニエールつくば店6月の営業案内です！

夜も明るくなってきましたので、19時ギリギリのご来店でもスタッフがおります限りはご対応します！
ごゆっくりお買い物をお楽しみください

今月の出店
6/7(土)仙台佐藤商店さま　縁ノ市　

詳細、変更、追加は投稿にてお知らせいたします。
よろしくお願いいたします🧀

7月は静岡に出没予定。
おすすめのお店などあれば教えてください♪

02/06/2026

ニセコチーズ入荷！

大人の"さけるチーズ"「白樺」各種
もちもちでふわふわな「もちふわ」
2種類のドライフルーツの食感のコントラストが楽しい「雪花　パパイヤ&パイナップル」

が到着しました🍍

パパイヤ&パイナップルは先日の催事でも大人気。
お試しいただいた後にオンラインでまとめ買いされる方もいらっしゃるくらいハマっちゃう、プレゼントにもぴったりな逸品です🍍

住所

茨城県つくば市天久保２−１０−１
Tsukuba-shi, Ibaraki
３０５−０００５

営業時間

水曜日 11:00 - 19:00
木曜日 11:00 - 19:00
金曜日 11:00 - 19:00
土曜日 11:00 - 19:00
日曜日 11:00 - 17:00

電話番号

+5012034660

ウェブサイト

アラート

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