Barduhn　ドイツ　デリカテッセン

Barduhn　ドイツ　デリカテッセン ドイツのソーセージの味を日本に広めるべく、何度も試作を重ね、本場の? ドイツのソーセージの味を日本に広めるべく、何度も試作を重ね、本場の味を忠実に再現しました。

本日は池袋グリーン大通りの Ikebukuro Living Loopに出店しています。南池袋公園のあたりです。11:00-20:00
02/05/2026

本日は池袋グリーン大通りの Ikebukuro Living Loopに出店しています。南池袋公園のあたりです。11:00-20:00

今月のスケジュールです📣🎶
01/05/2026

今月のスケジュールです📣🎶

今夜はキッチンカーで東京サンケイビルの春まつりに出店します！音楽あり、おつまみあり、ドリンクあり！営業時間は18:00〜21:00です！横浜高島屋の催事も27日(月)まで引き続き開催中です。
24/04/2026

今夜はキッチンカーで東京サンケイビルの
春まつりに出店します！
音楽あり、おつまみあり、ドリンクあり！
営業時間は18:00〜21:00です！

横浜高島屋の催事も27日(月)まで引き続き開催中です。

4月22日(水) ~ 27日(月)まで、横浜高島屋に出店しています！今回は8階のイベントスペースです！営業時間は毎日10時~19時。横浜・神奈川の人気店が多数集まるイベントで、イートインスペースもあります。当店ではレバーパテセットやおつまみ...
23/04/2026

4月22日(水) ~ 27日(月)まで、横浜高島屋に出店しています！今回は8階のイベントスペースです！営業時間は毎日10時~19時。
横浜・神奈川の人気店が多数集まるイベントで、イートインスペースもあります。当店ではレバーパテセットやおつまみセット（生ベーコン、サラミ、スモークチーズ）をその場でお楽しみいただけます。会場にはクラフトビールの生を提供しているブルワリーも出店しているので、いい時間が過ごせること間違いなし😉
定番のドイツソーセージやシャルキュトリーに加え、ドイツから輸入した人気のバターインブレッツェルやブレッツェルスティック、さらにカリーヴルスト用のカレーソースやドイツマスタードもご用意しています。
横浜にお越しの際はぜひお立ち寄りください🥩🍖🌭

(今回の催事出店はしばらくお休みになる可能性がありますので、催事限定商品はぜひこの機会にお買い求めください)

本日は勝どきで太陽のマルシェに出店しています！10:00〜17:00で営業中です。4月なのにキッチンカーの中はすでに34℃超え🥵
11/04/2026

本日は勝どきで太陽のマルシェに出店しています！
10:00〜17:00で営業中です。
4月なのにキッチンカーの中はすでに34℃超え🥵

今週は久しぶりにクラカウアーソーセージを仕込みました。粗挽きの豚肉を使い、ガーリックとオニオンの風味がしっかり効いた、軽く燻製したソーセージです。名前はポーランドのクラクフという都市に由来しています（ウィンナーがオーストリアのウィーンに由来...
11/04/2026

今週は久しぶりにクラカウアーソーセージを仕込みました。
粗挽きの豚肉を使い、ガーリックとオニオンの風味がしっかり効いた、軽く燻製したソーセージです。名前はポーランドのクラクフという都市に由来しています（ウィンナーがオーストリアのウィーンに由来しているのと同じですね）。ドイツ語圏ではとてもポピュラーなソーセージです。
燻製タイプなので、基本的にはグリルせず、お湯で温めたり、スープやシチューに入れたり、あるいはそのまま冷たいまま食べることが多いです。
そう、ウィンナーを含め、こういった燻製ソーセージは通常グリルしません！これは日本ならではの習慣なんです。
作りたての中から、ちょっと形の悪いもの（＝家で食べる用😅）をチキンスープに入れました。
最高に美味しいです😋
オンラインショップで販売中です！

本日もみなとみらいのグランモール公園で開催中の「Live! Yokohama」に出店しています。以前、"横浜美術館の前"と書きましたが、キッチンカーエリアは実際にはそこから信号を一つ進んだ先、M.M.テラスビルとTSUTAYAの間にあります...
05/04/2026

本日もみなとみらいのグランモール公園で開催中の「Live! Yokohama」に出店しています。以前、"横浜美術館の前"と書きましたが、キッチンカーエリアは実際にはそこから信号を一つ進んだ先、M.M.テラスビルとTSUTAYAの間にあります。周辺では音楽イベントもたくさん開催されていて、今日は雨も降っていないので、ぜひ遊びに来てください！11:00-17:00時にいます。

４月のスケジュールです🌸🎶横浜高島屋で久しぶりの催事出店があります。今回は８階です。真空パックの商品に加え、その場で食べられる燻製おつまみセット（生ベーコン、サラミ、スモークチーズ）の販売もします。是非お越しください♪
03/04/2026

４月のスケジュールです🌸🎶
横浜高島屋で久しぶりの催事出店があります。
今回は８階です。
真空パックの商品に加え、その場で食べられる燻製おつまみセット（生ベーコン、サラミ、スモークチーズ）の販売もします。是非お越しください♪

本日はみなとみらいの🌸さくらフェスタ🌸に出店しています！ランドマークタワーとコスモワールドのちょうど間にいます。久しぶりに暖かい一日になったので、🌸桜も今ちょうど日差しを浴びながら咲き始めているみたい🌞
28/03/2026

本日はみなとみらいの🌸さくらフェスタ🌸に出店しています！ランドマークタワーとコスモワールドのちょうど間にいます。久しぶりに暖かい一日になったので、🌸桜も今ちょうど日差しを浴びながら咲き始めているみたい🌞

本日は今年初しんゆりフェスティバルマルシェに出店しています📣🎶10:00-16:00 新百合ヶ丘駅の南口
22/03/2026

本日は今年初しんゆりフェスティバルマルシェに出店しています📣🎶10:00-16:00 新百合ヶ丘駅の南口

本日は多摩センターのSpring Festaに出店しています。準備しているときに、なんだか周りの女の子や女性の8割以上が、やけにプリンセスっぽい格好をしていることに気づきました。みんな白やピンクで、リボンやフリルたっぷりで…「多摩では今“超...
21/03/2026

本日は多摩センターのSpring Festaに出店しています。準備しているときに、なんだか周りの女の子や女性の8割以上が、やけにプリンセスっぽい格好をしていることに気づきました。みんな白やピンクで、リボンやフリルたっぷりで…
「多摩では今“超カワイイ”トレンドなのかな？」と思っていたら…
サンリオピューロランドの入口が、すぐそこの角を曲がったところにあるのに気づきました 😆
みんなそれ目当てでおしゃれしてたんですね！

住所

Tsurumi, Kanagawa

営業時間

火曜日 10:30 - 19:30
水曜日 10:30 - 19:30
木曜日 10:30 - 19:30
金曜日 10:30 - 19:30
土曜日 10:30 - 19:30
日曜日 10:30 - 19:30

ウェブサイト

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